நிறுவனர்கள் மார்க் டேவிஸ் மற்றும் பில் ரிட்டர் ஆகியோர் கால்வெஸ்டன் தீவின் தேவாலயத்தின் பின்புற அலுவலகத்திலிருந்து செயல்படும் மற்றும் பெறும் ஒரு அமைப்பாக 2003 இல் கால்வெஸ்டனுக்கான அறுவடையில் இருந்து க்ளீனிங்ஸைத் தொடங்கினர். நாடு தழுவிய உணவு வங்கியை நிறுவுவதற்கான நீண்டகால குறிக்கோளுடன், இளம் அமைப்பு அதன் நடவடிக்கைகளை ஜூன் 2004 இல் ஒரு பெரிய வசதிக்கு மாற்றியது. தீவில் இருக்கும்போது, புதிய இடம் பதிவு செய்யப்பட்ட, உலர்ந்த, புதிய மற்றும் உறைந்த உணவுகள், தனிப்பட்ட சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் உணவு உற்பத்தியாளர்கள், உள்ளூர் மளிகைக்கடைக்காரர்கள் மற்றும் தனிநபர்களிடமிருந்து நேரடியாக நன்கொடை அளிக்கப்பட்ட பொருட்களை பெருமளவில் பெறவும் சேமிக்கவும் இடமளித்தது. பின்னர், உணவுப் பாதுகாப்பின்மையுடன் போராடும் தீவு குடியிருப்பாளர்களுக்கு சேவை செய்யும் ஒத்துழைக்கும் கூட்டாளர்களின் அமைப்புகளின் நெட்வொர்க் மூலம் விநியோகிக்க நிர்வகிக்கக்கூடிய அளவு பொருட்கள் கிடைத்தன.
உணவுக்கான தேவை நிலப்பகுதிக்கு பரவத் தொடங்கியது, மேலும் சேவைகள் அதன் தீவு வசதியின் வரம்புகளை விரைவாக மீறுவதால் நிறுவனர்களின் பார்வை வெளிவருகிறது என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தது. நாடு முழுவதும் உணவு விநியோகத்தை சிறப்பாகச் செய்வதற்கு மிகவும் மையப்படுத்தப்பட்ட இருப்பிடத்தைத் தேடும் ஆரம்ப கட்டத்தில் இந்த அமைப்பு இருந்தபோது, ஐகே சூறாவளி தாக்கியது. மக்களுக்கும் சொத்துக்களுக்கும் இயற்கையில் பேரழிவு என்றாலும், புயலிலிருந்து மீள்வது, சூறாவளியால் நேரடியாக பாதிக்கப்படும் குடியிருப்பாளர்களுக்கு சேவை செய்யும் நிறுவனங்களுக்கு உதவ வடிவமைக்கப்பட்ட கூட்டாட்சி டாலர்களுக்கான நிறுவன அணுகலை வழங்கியது. இது 2010 ஆம் ஆண்டில் தீவின் களஞ்சிய நடவடிக்கைகளை டெக்சாஸ் நகரத்தில் ஒரு பெரிய, அதிக மையப்படுத்தப்பட்ட வசதிக்கு மாற்றவும், கால்வெஸ்டன் கவுண்டி உணவு வங்கி என்ற பெயரை ஏற்றுக்கொள்ளவும் நிறுவனத்தை அனுமதித்தது.