Vegetarijanski tacos
Vegetarijanski tacos
- 1 pločevinka črnega fižola z nizko vsebnostjo natrija
- 1 pločevinka polnozrnate koruze (brez dodanega sladkorja)
- 1 paprika
- 1 cel avokado (neobvezno)
- 1 / 2 rdeča čebula
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 2 žlička medu
- 1 žličke čilija v prahu
- 1 žlička kumina
- Sol in poper po okusu
- Tortilje iz koruze ali moke
-
Odcedite črni fižol in sperite. Odcedite koruzo. Zmešajte skupaj v večji mešalni posodi
-
Sesekljajte papriko in rdečo čebulo. Dodajte mešanici koruze in črnega fižola
-
V ločeni posodi dobro zmešajte limetin sok, med, čili v prahu, kumino, sol in poper
-
Prelijte z zelenjavno mešanico
-
V tortiljo dajte zelenjavno mešanico za slasten taco. Okrasite s svežim cilantrom in sirom
-
Možnost: zelenjavno mešanico postrezite na kuhanih piščančjih prsih ali kuhanih ribah