안녕! 제 이름은 Alexis Zafereo이고 텍사스 대학교 의과대학(UTMB)에서 영양학 인턴으로 일하고 있습니다. 지역사회 순환을 위해 저는 5년 2023월부터 2023년 XNUMX월까지 총 XNUMX주 동안 Galveston 카운티 푸드 뱅크에서 시간을 채우는 즐거움을 누렸습니다. 푸드 뱅크에서 근무하는 동안 저는 다음과 같은 기회를 얻었습니다. 수많은 프로젝트를 통해 커뮤니티를 구축하고, 팜플렛, 공급업체를 만들고, 다른 조직과의 파트너십을 맺는 등 다양한 활동을 펼칩니다. 영양팀의 일원이 된 것은 나에게 너무나 많은 것을 가르쳐준 놀라운 경험이었습니다.                                                                            

GCFB에서의 첫 주는 300월 마지막 주였기 때문에 즐거운 시간을 보냈습니다. 영양부는 조직의 기금 마련을 돕기 위해 다가오는 주말에 예정된 푸드 뱅크의 유령 창고 행사를 준비하고 있었습니다. 푸드 뱅크의 모든 사람들은 유령 창고의 성공에 중요한 역할을 했으며, 영양팀은 약 XNUMX명에게 음식을 판매할 예정이었습니다.

동시에 푸드 뱅크는 St. Vincents, Mom's Farm to Table 및 Farmacy와 파트너십을 맺어 Snap 혜택 사용을 홍보하고 텍사스주 갤버스턴에서 발생하는 식량 불안에 대한 인식을 확산시켰습니다. 여행 시간 동안 팀은 푸드 뱅크를 자원으로 광고하고 인식 확산에 도움이 되는 기회를 모색할 것입니다.

두 번째 주에는 GCFB가 진행하고 있는 건강한 코너스토어 프로젝트 중 하나를 먼저 살펴볼 수 있었습니다. 목적은 음식 사막에 사는 지역 사회에 신선한 농산물에 대한 접근을 제공하는 것이 었습니다. 팀은 매장 주인과 연결되어 농산물을 판매할 수 있는 공간을 마련하는 데 도움을 주었습니다. 제가 갔을 때 점검하고 개선할 부분을 찾을 수 있었습니다. 이번 주 후반에 우리는 Seeding Texas를 방문하여 직원들이 농산물을 다시 심고 더 이상 제철이 아닌 식물을 제거하는 일을 도왔습니다.

세 번째 주에는 텍사스 히치콕에서 푸드 뱅크의 모바일 배포 중에 당뇨병 교육 유인물을 제공했습니다. 이 유인물은 당뇨병 환자의 혈당 수치 관리를 돕기 위한 것이었습니다. 기대했던 것보다 훨씬 더 많은 사람들에게 다가가서 교육할 수 있었고, 그들은 단지 차에서 줄을 서서 기다리고 있었기 때문에 우리는 조금 더 오랫동안 그들의 관심을 끌 수 있었기 때문에 이것은 멋진 경험이었습니다. 어떤 사람들은 집에 있는 친척을 위해 추가 사본을 요청하기도 합니다. 이는 지역사회를 위해 동시에 여러 가지 일을 할 수 있는 좋은 기회였습니다.

넷째 주에는 영양팀과 저는 Moody Mansion International Day Fair를 준비했습니다. 우리는 행사를 위해 음식과 도구를 구입하고, 대량으로 요리하고, 레시피 카드를 인쇄했으며, 아이들에게 농산물을 청소하는 방법을 가르치는 별도의 섹션을 마련하고 보호자에게 교육을 제공했습니다.

마침내 마지막 주에 저는 헌팅턴 노인 센터의 영양학과에서 "건강하게 먹고 활동적으로 생활하십시오" 교육을 제공하고 요리 시연을 진행하는 수업에 참석할 수 있었습니다. 이번 방문에서는 수업을 위한 요리 시연을 할 수 있었습니다. 제가 이곳에 있는 동안 수업에 필요한 준비, 치수 측정, 패킷 인쇄, 자료 제작 등을 통해 뒤에서 더 많은 기여를 할 수 있었기 때문에 이것은 제가 증거할 수 있는 좋은 기회였습니다. 이제 나는 모든 것이 무너지고 하나로 합쳐지는 것을 볼 수 있었습니다.

지역 사회와 함께 일하는 것은 매우 보람있고 나에게 많은 기쁨을 가져다주었습니다. 영양의 역할이 지역사회 환경에 미치는 영향과 지역사회 교육을 통해 얻을 수 있는 영향이 크다는 것을 알게 되어 기뻤습니다. 우리가 정보를 제공한 사람들의 대다수는 우리가 제공하는 자료를 매우 잘 받아들였으며, 사람들이 자신의 건강 상태를 중요하게 여기는 모습을 보는 것은 매우 기뻤습니다. 푸드뱅크는 나에게 영양에 관해 창의력을 발휘할 수 있는 공간과 훌륭한 지원 시스템을 제공했습니다. 언젠가 다시 참여하고 싶은 놀라운 경험이었습니다.