Ernæringsuddannelsesteamet samarbejder med Homebound Nutritional Outreach Department for at sikre, at seniorer (60 og ældre), der er hjemme, kan modtage hjemmelavet mad, der opfylder deres individuelle sundhedsbehov. Kostoplysninger er tilgængelige for specifikke kroniske sundhedsbehov, herunder diabetes, hjerte -kar -sygdomme, kroniske nyre- og GI -sygdomme. Medicinsk skræddersyede kasser fås månedligt og leveres af et dedikeret team af frivillige lige til dørene til kunderne. Seniorbeboere har udtrykt deres påskønnelse af de tilføjede friske råvarer, der følger med æsken med ikke-letfordærvelige madvarer, sammen med ernæringsuddannelseslitteraturen. 

 

Med tilskudsfinansiering fra Feeding America's Multi-Donor Senior Hunger Grant til adressering af ældre sult i vores samfund sammensætter vi medicinsk passende fødevarer til at imødekomme seniorers ernærings- og sundhedsbehov, øge friske råvarer til vores hjemmeboende ældre og tilbyde ernæringsuddannelse. Dette kan se en række forskellige måder fra uddelinger til opskrifter, madlavningsinstruktioner, madlavningsdemonstrationer og andre ting. Vi har også udvidet vores sunde pantry -partnerskaber til at imødekomme behovene hos seniorer, der går til madpantries i vores amt.

 

Gennem dette projekt har vi også været i stand til at bidrage til undersøgelser, så Feeding America kan lære mere om senior fødevareusikkerhed.

 

Nogle af vores mål omfatter:

• Etablering af 5 sunde spisekammerater
• Stærkt udvidelse af antallet af tjente seniorer
• Hjælp tre nye bureauer til bedre at betjene seniorer
• Implementering af ernæringsuddannelse i alle seniordistributioner

 

Interesseret i frivilligt arbejde? For at se, hvordan du kan hjælpe med dette projekt, skal du kontakte amera@galvestoncountyfoodbank.org