salam! Mənim adım Alexis Zafereo və mən Texas Universitetinin Tibb Filialında (UTMB) dietoloq stajyeriyəm. İcma rotasiyası üçün 5-cü ilin oktyabrında – 2023-cü ilin dekabrında Galveston County Qida Bankında cəmi 2023 həftə ərzində saatlarımı tamamlamaqdan məmnun oldum. Qida bankında olduğum müddətdə mənə müəllimləri öyrətmək imkanı verildi. çoxsaylı layihələr vasitəsilə icma, broşürlər, satıcılar yaratmaq, digər təşkilatlarla tərəfdaşlıq etmək və s. Qidalanma komandasının bir hissəsi olmaq mənə çox şey öyrədən göz açıcı bir təcrübə oldu.                                                                            

GCFB-dəki ilk həftəm oktyabrın son həftəsi idi, ona görə də bir müalicə üçün idim. Qidalanma şöbəsi, təşkilat üçün pul toplamaq üçün gələn həftəsonu planlaşdırılan qida bankının perili anbar tədbirinə hazırlaşırdı. Qida bankındakı hər kəs qorxunc anbarın uğurunda mühüm rol oynadı və qidalanma komandası təxminən 300 nəfərə ərzaq satacaqdı.

Eyni zamanda, qida bankı Snap faydasının istifadəsini təşviq etmək və Galveston, TX-də baş verən qida təhlükəsizliyi ilə bağlı məlumatlılığı yaymaq üçün St. Vincents, Mom's Farm to Table və Farmacy ilə əməkdaşlıqlar yaradırdı. Səyahət zamanı komanda qida bankını bir resurs kimi reklam etmək və məlumatlılığın yayılmasına kömək etmək üçün imkanlar axtaracaqdı.

İkinci həftədə mən GCFB-nin üzərində işlədiyi sağlam künc mağazası layihələrindən birinə ilk baxış keçirə bildim. Məqsəd qida səhrasında yaşayan icmaların təzə məhsula çıxışını təmin etmək idi. Komanda mağaza sahibi ilə əlaqə saxladı və məhsulların satıla və satıla biləcəyi sahələrin yaradılmasına kömək etdi. Getdiyim zaman təftiş edə bildim və yaxşılaşdırılması lazım olan yerləri axtara bildim. Bu həftənin sonunda biz Seding Texasa baş çəkdik və işçilərə məhsullarını yenidən əkməkdə və mövsümü olmayan bitkiləri alaqdan təmizləməkdə köməklik etdik.

Üçüncü həftədə Qida bankının Hitchcock TX-də mobil paylanması zamanı Diabetlə bağlı maarifləndirici material təqdim etdik. Bu vəsait şəkərli diabet xəstələrinə qan qlükoza səviyyələrini idarə etməyə kömək etmək məqsədi daşıyırdı. Bu səliqəli bir təcrübə oldu, çünki gözlədiyimdən daha çox insanla əlaqə saxlamalı və öyrətməli olduq və onlar sadəcə maşınlarında növbə gözlədikləri üçün bir az daha onların diqqətini çəkə bildik. Bəziləri hətta evdə qohumu üçün əlavə nüsxə istəyirlər. Bu, cəmiyyət üçün birdən çox şeyi etmək üçün əla fürsət idi.

Dördüncü həftəm üçün qidalanma komandası və mən Moody Mansion Beynəlxalq Gün Sərgisinə hazırlaşdıq. Tədbir üçün yemək və qab-qacaq aldıq, toplu şəkildə bişirdik, resept kartları çap etdik və uşaqlara öz qəyyumlarına bəzi təhsillər verərkən məhsullarını necə təmizləməyi öyrədən ayrı bölmələr var idi.

Nəhayət, son həftəmdə qidalanma departamentinin “Sağlam yeyin, aktiv olun” təhsili verdiyi və yemək hazırlama nümayişi keçirdiyi yüksək səviyyəli mərkəz olan Huntingtonda dərsə qatıla bildim. Bu səfər zamanı mən sinif üçün yemək demosunu edə bildim. Bu, şahid olmaq üçün əla fürsət idi, çünki burada olduğum müddətdə paketləri hazırlamaq, ölçmək, çap etmək və sinif üçün lazım olan materialı yaratmaqla pərdə arxasında daha çox töhfə verə bilmişəm. İndi hər şeyin başa çatdığını və bir araya gəldiyini görə bildim.

İcma ilə işləmək son dərəcə faydalı oldu və mənə çox sevinc gətirdi. Qidalanmanın rolunun icma mühitinə və cəmiyyətin maarifləndirilməsi ilə edilə biləcək təsirə yüksək təsir göstərdiyini görmək xoş idi. Məlumat verdiyimiz şəxslərin əksəriyyəti yaydığımız materialı çox yaxşı qarşıladı və insanların sağlamlıq vəziyyətinə dəyər verməsini görmək çox xoş idi. Qida bankı mənə qidalanma və böyük dəstək sistemi ilə yaradıcı olmaq üçün bir sahə verdi. Bu heyrətamiz bir təcrübə idi və ümid edirəm ki, bir gün yenidən qoşulacam.