Sveiki atvykę
Pradėjome sveiko kampo parduotuvės projektą (HCSP), kad padėtume sumažinti maisto trūkumą Galvestono apygardoje! Maisto trūkumas – tai gyventojų dalis, kuri neturi prieigos prie išteklių, reikalingų visiems savo namų ūkio asmenims išmaitinti. Maisto trūkumas paveikia 1 iš 6 Galvestono apygardos gyventojų ir 34 milijonus žmonių visoje šalyje. Šis projektas yra vienas mažas žingsnis link sveiko maisto pasirinkimo tiems, kuriems to reikia.
Kas yra projektas? Kaip tai sumažins maisto trūkumą?
HCSP yra dotacijų finansuojamas projektas, kuriuo siekiama padidinti galimybes bendruomenėje gauti sveiko maisto, tiekiant produktus į kampines parduotuves vietose, kuriose ribota prieiga prie maisto prekių parduotuvių. Šiose bendruomenėse kampinės parduotuvės tampa vieninteliu maisto šaltiniu. Daugelyje kampinių parduotuvių nėra produktų ar sveikų produktų. Šios sritys vadinamos maisto dykumomis. Šis projektas leidžia mitybos komandai bendradarbiauti su parduotuvių savininkais, rasti išteklių, reorganizuotis ir gauti šviežių produktų į parduotuvę per dotacijas. Įperkamo sveiko maisto pasirinkimas yra vienas iš būdų, kaip mes tikimės, kad išvengtume maisto nesaugumo čia, Galvestono apygardoje.
Šiais finansiniais metais bendradarbiaujame su Leon Food Mart #1, esančiu San Leone, Teksaso valstijoje. Iki šiol aplink parduotuvę pridėjome ženklų, pabrėžiančių įvairių sveikų produktų maistinę sudėtį. Tikimės, kad netrukus parduotuvės priekyje bus rodomi kambario temperatūros produktai. Taip pat netrukus tikimės atvežti receptų kortelių ir maisto demonstracijų. Tikimės kitais finansiniais metais į projektą įtraukti naujų partnerių.
