Hello! Magacaygu waa Danielle Bennetsen, waxaana ahay layli xagga cuntada ah oo ka tirsan Jaamacadda Texas Medical Branch (UTMB). Waxaan fursad u helay inaan ku dhammaystiro wareegtada bulshadayda Bangiga Cuntada ee Degmada Galveston muddo 4 toddobaad ah Janaayo 2023. Muddadii aan joogay bangiga cuntada, waxaan awooday inaan yeesho khibrado badan oo yaab leh oo kala duwan kuwaas oo tayeeyay khibradayda layliga ee sidan oo kale ah. heer muhiim ah. Waxa aan la kulmay dhinacyo badan oo nafaqaynta bulshada heerar kala duwan leh, taas oo ii ahayd mid cajiib ah oo indhaha ii furaysa.

Toddobaadkii ugu horreeyay ee GCFB, waxaan bartay wax ku saabsan manhajyada kala duwan ee kala duwan, sida MyPlate for My Family iyo Cunto karinta, kuwaas oo loo isticmaalo xiisadaha waxbarashada nafaqeynta. Intaa waxaa dheer, waxaan bartay barnaamijyada sida Cilmi-baarista Cunista Caafimaadka leh (HER), Suuqa Beeraleyda, iyo Dukaanka Geeska Caafimaadka leh ee laga isticmaalo bangiga cuntada. Waxaan dhab ahaantii awooday inaan booqdo dukaanka geeska ee San Leon oo ay hadda ku shuraakoobeen si ay ugu rakibaan sanduuq sahamin ah oo lagu qiimeeyo baahiyaha bulshada. Wakhtigaas, waxa aan xiiseeyey in aan wax ka barto isbeddelada lagu samayn karo bakhaarka si aan u sii taageero hindisaha bixinta cuntooyin cusub oo bulshada dhexdeeda ah.

Intii lagu jiray todobaadkii labaad, waxaan arkay xiisado badan oo waxbarashada nafaqada ah halkaas oo aan ku arkay sida MyPlate ee Qoyskayga iyo Manhajyada Arrimaha karinta looga faa'iidaysanayay in wax lagu baro qoysaska iyo carruurta dugsiga dhexe, siday u kala horreeyaan. Runtii aad ayaan ugu riyaaqay daawashada xiisadaha, ka caawinta bandhigga cuntada, iyo la dhaqanka dadka qaab waxbarasho. Waxay ahayd waayo-aragnimo aanan hore u helin! Dhammaadkii usbuuca, waxaan ka soo qayb galay seeding Galveston beerteeda halkaas oo aan ka caawiyay diyaarinta maaddooyinka bandhigga cuntada ee aanu samaynay. Waxaan samaynay salad jiilaal diiran anagoo adeegsanayna xoogaa cagaarka caleenta ah ee Seeding Galveston, oo ay ku jiraan caleemaha chrysanthemum. Runtii aad ayaan ugu faraxsanahay tan maadaama ay ahayd markii ugu horeysay ee aan isku dayo caleemaha chrysanthemum, waxaanan aad ugu talinayaa iyaga inay ku daraan saladhyada!

Toddobaadkaygii saddexaad waxa aan diiradda saaray in aan si weyn uga dhex muuqdo fasallada waxbarashada nafaqeynta iyo booqashada dhawr goobood oo cunto ah oo ay iska kaashadeen GCFB. Waxaan awoodnay inaan booqanno Hay'adaha Samafalka Katooliga, Basket Picnic ee UTMB, iyo Guriga St. Vincent si aan u aragno sida bakhaar walba u shaqeeyo sidiisa. Hay'adaha samafalka Katooliga waxay lahaayeen waxa asal ahaan ahaa dejinta doorashada macmiilka oo buuxda. Sababtoo ah qaabkooda, waxa ay dareemeen wax ka iibsi dukaan halkii ay cunto ka heli lahaayeen bakhaar. Halkaa waxa aan sidoo kale awooday in aan arko boodhadhka SWAP ee ficilka ah iyo sida loogu isticmaalo qolka cuntada oo buuxa. Basket-ka Picnic wuxuu lahaa hab doorasho oo buuxa sidoo kale laakiin aad ayuu uga yaraa cabbir ahaan. Si la mid ah qolka cuntada ee GCFB, St. Vincent's House wuxuu ahaa mid aad u xaddidan oo leh alaab gaar ah oo bac lagu rido oo la siiyo macaamiisha. Waxa xiiso ii ahayd in aan arko arrimaha gaarka ah ee soo wajaha macmacaanka kala duwan iyo sida ay uga shaqeeyaan xallintooda keligood. Waxaan xaqiiqsaday in aysan jirin hal-cabbir-ku-habboon-dhan-dhammaan si loo shaqeeyo maqaasiin oo gabi ahaanba waxay kuxirantahay baahida saldhigga macmiilka. Mid ka mid ah fasallada, waxaan sameeyay oo aan horseeday hawl run/been ah oo daboolaysa walxo ku saabsan hoos u dhigista qaadashada sodium. Hawsha, waxa jiri doona odhaah la xidhiidha mawduuca oo ay dadku ku qiyaasi karaan run ama been. Maan fileyn in aan xiise badan kula kulmo dadka iyada oo loo marayo hawl yar, laakiin runtii aad ayaan ugu riyaaqay in aan wax u barto si xiiso iyo xiiso badan leh.

Toddobaadkii u dambeeyay ee GCFB, waxaan ka shaqeeyay abuurista kaadhka cuntada ee macluumaadka ee Basket Picnic ee UTMB kaas oo ka kooban macluumaadka aasaasiga ah ee ku saabsan qalalan lentil iyo sida loo kariyo iyo sidoo kale hab fudud oo fudud oo la kariyey salad lentil ah. Intaa waxaa dheer, waxaan duubay oo tafatiray fiidyowga cuntada lagu kariyo ee salad lentil la qaboojiyey. Aad ayaan ugu riyaaqay abuurista fiidiyowga oo aan marayo habkaas. Dhab ahaantii waxay ahayd shaqo aad u adag, laakiin waxaan aad u jeclaa inaan awood u yeesho inaan xoojiyo xirfadahayga cunto karinta oo aan uga faa'iidaysto hal-abuurkayga si ka duwan. Waxaan sidoo kale hogaamiyay fasalka qoyska mawduuca saturated and trans fats, kaas oo ahaa dareeme-jab iyo dhiirigelin. Taas, waxaan ku ogaaday sida aan ugu faraxsanahay inaan ka helo wax barida dadka kale ee ku saabsan nafaqada!

Waayo-aragnimadaas oo dhan, waxaan dareemay inaan awooday inaan arko siyaabo badan oo aan saameyn ugu yeelan karno nolosha dadka iyada oo loo marayo nafaqada bulshada dhexdeeda. Xubin kasta oo ka tirsan shaqaalaha GCFB wuxuu si adag u shaqeeyaa si loo hubiyo in dadka la quudiyo guud ahaan degmada, waaxda waxbarashada nafaqaduna waxay qaadaysaa tallaabo dheeraad ah si ay si joogto ah u bixiso waxbarashada nafaqeynta siyaabo badan. Waxaan jeclaa la shaqaynta shaqsi kasta aad ayaan ugu mahad naqayaa waaya-aragnimada la iga siiyay GCFB. Waxaan si dhab ah ugu riyaaqay daqiiqad kasta oo ka mid ah waqtigayga halkaas, waxayna ahayd waayo-aragnimo aan mar walba ila qaadan doono!