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我叫史蒂夫‧巴納 (Stevie Barner)，我正在德州大學完成營養學與飲食實習碩士學位 醫學科。加爾維斯頓縣食物銀行是我作為飲食實習生的最後一次輪調！這是一段艱難的旅程，但我很感激我的最後一次輪換是在 GCFB，這樣我就可以在美好的回憶中結束這些經歷。我在這裡進行了為期 4 週的輪換，作為營養部門的一員，我接觸了許多不同的社區外展機會。

在第一周，我參加了德州城高中為家長舉辦的家庭營養教育課程。我與 GCFB 的營養教育工作者 Stephanie Bell 密切合作，學習如何為這些課程製作食物演示。我喜歡這些課程的樂趣和娛樂性。在整個課程中，有不同的活動，甚至還有口味測試體驗，讓參與者參與和思考。

在第一週結束時，我參加了 GCFB 每年舉辦的萬聖節活動。我與營養部門在他們的攤位合作，提供了一個自製的爆米花袋。我們還提供了有關營養教育課程和食譜卡的資訊。我甚至還參觀了 GCFB 創建的鬧鬼倉庫，這非常可怕！

在第二週，我體驗了健康角商店專案的內容。我喜歡這個項目，在未來，我 希望在我的社區實施這樣的計畫。我參觀的兩家街角商店太棒了！感覺真的就像一個迷你雜貨店。有新鮮農產品、從雞肉到牛肉的多種肉類選擇、雞蛋、乳製品，以及大量的乾貨和罐頭食品。當我們參觀時，我們添加了與營養教育相關的標牌，並計劃了下次帶什麼回來。每次史蒂芬妮都會尋找新的項目來實施，同時與業主及其客戶互動。我喜歡專注於建立關係並成為周圍社區的一部分。這張香菜的照片是我在街角商店拍的最喜歡的一張。

在我的第三週，我有機會為我的櫻桃巧克力餅乾食譜拍攝食譜視頻 曾經幫助創作。我以前沒有製作影片的經驗，所以這是一次很棒的學習經驗。我喜歡編輯視頻，透過這次經歷，我獲得了很多關於將來如何製作自己的食譜視頻的知識。

在第四週也是最後一周，我創建了一些教育性社群媒體貼文。這些可能與營養教育或整體健康有關。這個想法是提供簡單的教育，讓人們思考自己的健康。它可以激勵他們選擇更健康的食物或嘗試新的東西。大多數帖子都以當天的食物為中心，提供有關該食物的一些有趣的事實和健康資訊。例如，我創建的一篇文章是關於楓糖漿日的。這是一個讓我自己發揮創意的偉大項目。

我在加爾維斯頓縣食物銀行的時光令人難忘。營養總監坎迪斯·阿爾法羅 (Candice Alfaro) 和營養教育家斯蒂芬妮·貝爾 (Stephanie Bell) 營造了一個熱情友好的環境。當新任營養教育者馬迪開始在這個部門工作時，我的輪調就開始了。一起成長真是太有趣了。我只祝這個部門以及每個為這裡社區服務付出如此多努力的人一切順利。