我們本週將與UTMB合作，並慶祝營養不良週。 營養不良到底是什麼？ 根據世界衛生組織的說法，“營養不良是指人攝入的能量和/或營養素缺乏，過度或失衡。” 它可能是營養不足或營養過剩。 當有人想到營養不良時，他們通常會想到瘦弱的孩子，但是我們現在也看到的是營養過剩。 有人會肥胖並且仍然營養不良嗎？ 絕對！ 營養過剩可能是一個人攝入過多卡路里並增加體重的地方，但也許飲食不正確，因此他們缺乏許多維生素和礦物質。 很難說哪種“更糟”，但是這兩種肯定存在於我們的社區中，需要相應地加以解決。

是什麼導致營養不良？ 有很多因素，但由於財政原因或由於運輸或安全原因而無法獲得足夠的食物，生活在農村等原因，其中一些較常見的原因是食物不足。糧食不安全是營養不良的另一種影響。 糧食不安全是一個廣義的術語，指的是缺乏基於財政和其他資源的糧食。 根據德克薩斯州的Feeding的說法，在加爾維斯頓縣（郵政編碼77550），有18.1％的人住在糧食不安全的房屋中。 很難定義營養不良人口中有多少人，但是如果某人不知道下一頓飯來自哪裡，那肯定會使他們處於營養不良的危險中。 營養不良的人也不一定總是要餓。 他們可能只是沒有吃東西或無法獲得足夠的水果，蔬菜和其他健康物品，或者他們的身體可能無法吸收所需的必需營養素。 營養不良也可以由醫療狀況引起。

我們能提供什麼幫助？ 加爾維斯頓縣食品銀行的我們可以通過為有需要的人提供食物和資源來提供幫助。 您在社區中可以通過直接向有需要的人或您當地的食品銀行捐贈食物來幫助您，如果您不能做到，只需傳遞有關可從何處獲得幫助的信息。 沒有人應該餓了！

— — RD實習生Kelley Kocurek