Hi!

Orukọ mi ni Isabella Palermo ati pe Mo n pari alefa Apon mi lọwọlọwọ ni Nutrition ati Dietetics ni Ile-ẹkọ giga Texas Tech. Lilọ sinu ọdun ikẹhin mi bi ọmọ ile-iwe alakọbẹrẹ, Mo fẹ lati ni iriri diẹ ninu ọwọ-lori ni eto ẹkọ ounjẹ. Ipinnu yii jẹ ki n beere fun ipo ikọṣẹ igba ooru ni Ile-ifowopamọ Ounje Galveston County, titan sinu ṣiṣi oju julọ julọ ati iriri ere ti Mo ti ni titi di isisiyi.

Ni gbogbo akoko mi nibi, Mo ti ṣiṣẹ ni pẹkipẹki pẹlu awọn olukọni ijẹẹmu mejeeji, Stephanie ati Matti ni ọpọlọpọ awọn agbegbe oriṣiriṣi. Mo ṣe iranlọwọ ni iṣeto ati awọn ẹkọ ti awọn kilasi ijẹẹmu fun olukuluku ti gbogbo ọjọ ori, ti o bere lati 4 ọdun atijọ si oga ilu. Ni gbogbo kilasi kọọkan, Mo ni anfani lati bẹrẹ kikọ awọn asopọ pẹlu awọn olukopa boya o n dahun awọn ibeere wọn, n gba wọn niyanju lati gbiyanju awọn ounjẹ tuntun, tabi ṣiṣe pẹlu wọn jakejado awọn iṣẹ. Mo rii iru iriri iyanu bẹ lati jẹ apakan ti ilana ikẹkọ wọn.

Mo tun ni aye lati ni imọ siwaju sii nipa iṣẹ akanṣe Ile itaja Igun ilera, eyiti o ṣe afikun awọn aṣayan ounjẹ alara lile ni awọn ile itaja ti o rọrun. Mo ṣabẹwo si mẹta ti awọn ile itaja ti o kopa ati rii awọn iyipada ti a ṣe ni ọwọ akọkọ. Ipo kọọkan ni awọn alaye ninu nipa jijẹ ti ilera pẹlu ọpọlọpọ awọn ifihan ti ọpọlọpọ awọn yiyan ounjẹ ti o ni ilera gẹgẹbi awọn eso, ẹfọ, awọn ọja deli, gbogbo awọn irugbin, ati awọn ọja iṣuu soda kekere. O jẹ iwunilori gaan lati rii ile itaja kọọkan ati irin-ajo wọn ati gbogbo iṣẹ ti Ẹka Ounjẹ ti fi sinu ile-iṣẹ kọọkan. O ni irọrun rii bii ipa ti o pọju paapaa awọn ohun ti o kere julọ le ṣe nigbati o ba de fifun awọn aṣayan alara si agbegbe.

Lakoko ti mo wa ni ọfiisi, Mo ni aye lati jẹ ki ẹgbẹ ẹda mi gbilẹ. Mo ni anfani lati ṣẹda ati ṣe apẹrẹ awọn infographics media awujọ ti dojukọ iye ijẹẹmu ti awọn ounjẹ oriṣiriṣi. Diẹ ninu awọn eya aworan wọnyi tun funni ni awọn imọran to wulo lati ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan kọọkan lati ṣe awọn yiyan alara lakoko riraja ni ile itaja itaja. Mo ṣojukọ lori sisọpọ alaye pataki bi daradara bi ṣiṣe awọn iwe itẹwe ni wiwo lati mu akiyesi awọn oluka ni imunadoko ati ṣe ibaraẹnisọrọ awọn ifiranṣẹ bọtini si agbegbe. Bii eyi, Mo ni anfani lati kopa ninu igbaradi ati abala yiyaworan ti awọn fidio ohunelo ounjẹ ti a ṣe nibi ni banki ounjẹ. Mo ni anfani lati ṣe iranlọwọ ni ṣeto aaye ibi idana, siseto awọn eroja, ati rii daju pe gbogbo ilana ni a fihan ni kedere lori kamẹra. Ni anfani lati ṣafihan ẹda mi ni aaye iṣẹ jẹ igbadun pupọ fun mi! Papọ, gbogbo awọn iriri wọnyi ti ṣe iranlọwọ fun mi lati jinlẹ oye mi ti bii akoonu ẹda jẹ ọna nla lati de ọdọ awọn agbegbe ti o jinna ati jakejado lati fun eto-ẹkọ ounjẹ, pataki ti awọn aṣayan jijẹ ni ilera ni awọn ipo irọrun ni irọrun, ati bii eto ẹkọ ijẹẹmu ṣe pataki laibikita ọjọ-ori alabaṣe naa.

Mo fẹ lati fun ọ ni ọpẹ nla si awọn olukọni ijẹẹmu mejeeji: Stephanie Bell ati Matti Storey, oludari ijẹẹmu: Candice Alfaro, ati gbogbo oṣiṣẹ Banki Ounje Galveston County ati awọn oluyọọda fun ṣiṣe iru iriri manigbagbe kan. Gbogbo eniyan ti o wa nibi ti ṣe itẹwọgba ati ifẹ, inu mi dun pupọ lati sọ pe Mo n jade kuro ninu iriri yii pẹlu awọn ọna asopọ oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati awọn ọrẹ. Mo dupẹ lọwọ ohun elo naa fun awọn iyipada ti wọn nṣe kii ṣe ni agbegbe Texas City nikan ṣugbọn awọn agbegbe agbegbe pẹlu. Mo dupẹ lọwọ pupọ lati ni iriri yii, o dara julọ ju Mo le foju inu lailai!

O ṣeun Galveston County Food Bank!

Isabella Palermo