א גיטן אייך! מייַן נאָמען איז Kyra Cortez און איך בין אַ דיעטעטיק ינטערן פון די אוניווערסיטעט פון טעקסאַס מעדיקאַל בראַנטש. איך בין יקסייטאַד צו טיילן די יקספּיריאַנסיז איך געהאט פון מיין קהל ראָוטיישאַן אין די גאַלוועסטאָן קאָונטי פוד באַנק. די נסיעה איז געווען ינקרעדאַבלי ריוואָרדינג, און יעדער טאָג איך זען די פּראַל פון אונדזער אַרבעט אויף די קהל פון ימפּרוווינג יחיד געזונט רעזולטאטן צו שטיצן אַ געפיל פון ימפּאַוערמאַנט און זיך-גענוג צווישן אַלעמען.

מייַן ערשטער וואָך אין די גאַלוועסטאָן קאָונטי פוד באַנק קאָנסיסטעד פון שאַדאָוינג אַ דערנערונג בילדונג קלאַס פֿאַר עלטער בירגערס, באַקומען באַקאַנט מיט די קעריקיאַלאַם, און באַקומען אַ בעסער פארשטאנד פון עסנוואַרג הילף מגילה. די GCFB האט אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​נוציק אינפֿאָרמאַציע אין אַכטונג צו עסנוואַרג ינסיקיוריטי און געזונט וועגן פון עסן. צום סוף פון דער וואָך, איך אַסיסטאַד מיט אַ בילדונגקרייז קוקינג דעמאַנסטריישאַן ווידעא פֿאַר אַ געזונט "לילאַ סמאָאָטהיע" וואָס וואָלט שפּעטער זיין אַרייַנגעשיקט אויף יאָוטובע. שאפן דעם ווידעא איז געווען אַ פּלאַץ פון שפּאַס און איך ינדזשויד ארבעטן מיט Stephanie, אַ יקסעפּשאַנאַל דערנערונג עדזשאַקייטער אין די GCFB.

אין דער צווייטער וואָך פון מיין ראָוטיישאַן, איך אַסיסטאַד מיט די לעצט דערנערונג קלאַס פֿאַר די סיניערז און איך געהאט אַ זייער ענדזשויאַבאַל צייט. עס איז געווען דילייטפאַל צו זען די סיניערז גרייט צו לערנען און אַקטיוולי אָנטייל נעמען בעשאַס די סעסיע. איך האָב אויך געהאט די געלעגנהייט צו שאַפֿן אַוטליינז פֿאַר צוקונפֿט איין מאָל קלאסן ניצן MyPlate און איך בין באַקאַנט מיט די אָרגאַניזאַציע פון ​​די GCFB ס דערנערונג בילדונג. אין די סוף פון די וואָך, איך גאַט ינסייט אויף די געזונט ווינקל קראָם פּרויעקט און איז ביכולת צו באַזוכן די דריי לאָוקיישאַנז! דער פּרויעקט איז אַמייזינג ווייַל עס העלפּס רעדוצירן עסנוואַרג ינסיקיוריטי פון די גאַלוועסטאָן קאָונטי געגנט דורך ינקאָרפּערייטינג כעלטיער עסנוואַרג אָפּציעס אַזאַ ווי פריש פּראָדוקטן אין היגע ווינקל סטאָרז. דאָס קען באטייטיק העלפֿן יענע וואָס טאָן ניט האָבן אַקסעס צו שפּייַזקראָם סטאָרז אָדער געזונט פודז.

די פּרויעקט וואָס איך פארבראכט די מערסט צייט אין מיין צייט אין די GCFB איז געווען די מאָלצייַט קיץ וואָס זענען פאַנדאַד דורך Blue Cross Blue Shield. מיר באשאפן אַ גאַנץ פון 150 מאָלצייַט קיץ בעשאַס די פיר וואָכן און איך אַססיסטעד מיט בייינג ינגרידיאַנץ, מעסטן די ינגרידיאַנץ און פּאַקקאַגינג יעדער מאָלצייַט קיט. ד י דאזיק ע זענע ן שפעטע ר צעטײל ט געװאר ן צ ו לאקאלע ר קהיל ה מיטגלידע ר אי ן סט . מייַן דריט וואָך איז געווען פארבראכט צו שאַפֿן כאַנדאָוץ פֿאַר דערנערונג בילדונג צו זיין פּאָסטעד אָנליין, און איך געפֿונען דעם ענדזשויאַבאַל ווייַל איך איז ביכולת צו לאָזן מיין שעפֿערישקייט לויפן!

דער ערשטער העלפט פון מיין לעצטע וואָך איז געווען מערסטנס פארבראכט פּאַקקאַגינג די מאָלצייַט קיץ און עס איז געווען צופֿרידן צו זען די אַוטקאַמז פון אונדזער שווער אַרבעט. איך אַסיסטאַד מיט צוויי מער קוקינג דעמאַנסטריישאַן ווידיאס אין די סוף פון די וואָך, און די רעסאַפּיז ענדיקט זיך טייסטינג שיין גוט! די רעסאַפּיז געניצט זענען גרינג צו מאַכן און זענען בודזשעט פרייַנדלעך אַזוי אַז ווער עס יז קענען רעפּלאַקייט זיי.

ארבעטן אין די גאַלוועסטאָן קאָונטי פוד באַנק איז געווען ענדזשויאַבאַל און איך ליב געהאט ארבעטן מיט אַלעמען דאָ. דער שטעקן און וואַלאַנטירז זענען אַלע אַזוי וועלקאַמינג און איך פילן ינקרעדאַבלי מאַזלדיק צו זיין אַ טייל פון דער אָרגאַניזאַציע. די עסנוואַרג באַנק האט געגעבן מיר אַ טיף אַפּרישייישאַן פֿאַר די קאַמפּלעקסיטיז פון עסנוואַרג ינסיקיוריטי און די וויכטיקייט פון דערנערונג אין ציבור געזונט. ווען איך פאָרזעצן מיין רייזע ווי אַ דיעטעטיק ינטערן, איך בין מער באגאנגען ווי אלץ צו שטיצן פֿאַר נערעוודיק עסנוואַרג אַקסעס פֿאַר אַלע. דאַנקען דיר פֿאַר דזשוינינג מיר אויף דעם נסיעה און פֿאַר די געלעגנהייט צו אַרבעטן אין אַזאַ אַ positive סוויווע!