Правильне харчування є життєво важливою частиною здорового та щасливого життя. Гарне харчування дає змогу мати здорове тіло, а це, у свою чергу, дозволяє: змусити його працювати щодня, більше грати з дітьми, займатися спортом та краще спати. Правильне харчування починається з міцної основи у вашому раціоні. Важко дотримуватися здорової дієти, коли ви маєте суворий бюджет, але є кілька кроків, які ви можете зробити, щоб налаштувати себе та свою сім’ю на успіх.

1. Встановіть тижневий план харчування та дотримуйтесь його. Сплануйте свою поїздку по магазинах навколо їжі, яку ви включили у свій план харчування. Дотримуйтесь вашого списку покупок. Відважуватися і купувати імпульсні предмети стає дорого.

В кінці цього повідомлення я включу зразок щотижневого плану харчування та список покупок.

2. Коли ви плануєте їжу, плануйте їжу, яка робить велику кількість. Залишки їжі забезпечать вам їжу протягом декількох днів і допоможуть скоротити перекуси або закінчити швидке харчування. Це також економить ваш час від необхідності готувати нову їжу щодня.

Ex:

· Супи

· Запіканки

· Страви з горіхами

3.Вибирайте страви, що містять поживну їжу. Намагайтеся уникати упакованих та оброблених предметів. Нормально використовувати консервовані продукти для їжі, але завжди шукайте банки з низьким вмістом натрію та низьким вмістом цукру, якщо вони є. Корисна їжа йде в їжу далі, ніж оброблена їжа, і, як правило, дешевша. Обов’язково купуйте продукцію, яка відповідає сезону, щоб зменшити витрати.

Ex:

· Купуйте сирні блоки замість подрібненого сиру, оскільки він дешевший і менш оброблений.

· Велика ємність вівсяної каші дешевша, ніж коробка з обробленою крупою.

· Мішок рису коштує менше, ніж мішок оброблених чіпсів, і може бути більш ситним гарніром.

4. Купуйте дешевші м’ясні нарізки для певних страв. М'ясо та риба можуть коштувати дуже дорого, але якщо ви плануєте приготувати суп, рагу або запіканку, придбання дешевшої нарізки не матиме значення, оскільки вона буде змішана з іншими продуктами. Спробуйте також чергувати різні види білка з м’ясом. Використовуйте боби, яйця та рибні консерви, щоб допомогти зменшити вартість білка, а також змінити користь для здоров’я від різних продуктів харчування.

5. Шукайте купони в місцевих газетах або в продуктовому магазині. Сплануйте страви та продовольчі поїздки по магазинах навколо предметів, що продаються або мають купони. Шукайте акції навколо продуктового магазину. Скорочення витрат в одній області може допомогти вам дозволити собі улюблену закуску або частування.

Зразок планування харчування та перелік продуктів

Фарширований болгарський перець-

· Мелена індичка (2.49 дол. США)

· 3- 4 болгарського перцю (98 дол. США)

· Сир (за бажанням) (3.30 дол. США)

· Сальса ($ 1.25)

· Авокадо (якщо його передбачено в бюджеті) (70 дол. США)

Садовий томатний суп-

· 2 фунти томатів рома (91 дол. США / фунт)

· 1 картонна картопляний або овочевий бульйон (2 долари)

· 2 склянки подрібнених овочів (морква, цибуля, картопля, селера)

· 6 унцій консервної банки томатної пасти (без додавання солі) (44 дол. США)

· ¼ ч. Ложки солі

Смажена курка та овочева миска з рисом

· Курячі квартали вагою 2 фунти (92 долари США / фунт)

· Чорна квасоля - консерви без додавання натрію ($ 75)

· 2 солодких картоплі ($ 76 / шт)

· Заморожені квіти брокколі (1.32 дол. США)

· Коричневий рис (1.29 дол. США)

BLT & Яєчні бутерброди

· Яєчня ($ .87 / дюжина)

· Бекон - з низьким вмістом натрію (5.12 дол. США)

· Помідор ($ 75)

· Листя салату (або шпинату, якщо це передбачено бюджетом) (1.32 дол. США)

· Ви також можете смажити перець або цибулю на грилі, якщо вони валяються і хочете поекспериментувати зі своїм бутербродом

Загальна вартість - $ 31.05

* Ціни базуються на загальних елементах для економічної ефективності

—- Джейд Мітчелл, викладач з питань харчування