Stajyer Blogu: Nicole

Kasım 2020

Stajyer Blogu: Nicole

Herkese selam! Benim adım Nicole ve Galveston County Gıda Bankasında şu anki diyet stajyeriyim. Buradaki rotasyonuma başlamadan önce beslenme bölümünde yaptığımız tek şeyin beslenme eğitimi dersleri olduğunu düşünüyordum. İlkokul sınıfları için ilgi çekici olacağını düşündüğüm birkaç etkinlik oluşturdum ve bu benim üzerinde çalışmak için iyi bir projeydi! Neredeyse hafta içi her gün ders vermemizin harika olduğunu düşündüm, ancak uzun vadede kendimi gerçekten yaparken görebildiğim bir şey değildi.


Burada birkaç gün staj yaptıktan sonra, gıda bankasındaki beslenme bölümünün bundan çok daha fazlasını yaptığını keşfettim. Gıda bankasının son birkaç yıldır yaratıp fon sağladığı başka harika projeleri de var. Bunlardan biri, bana çevredeki gıda bankasının ortak kilerlerini tanıma ve gezme fırsatı veren Sağlıklı Kiler projesi. Sorumlu çalışan Karee, hangi konuda yardım istediklerini veya diğer kilerlerin birbirlerine nasıl yardımcı olabileceğini anlamak için kilerlerle işbirliği yapmak konusunda gerçekten iyi bir iş çıkarıyor. Örneğin, kiler üretim yapmakta biraz zorluk çekiyordu.


Bu sorunu çözmek için bazı seçeneklere baktık: restoranlardan arta kalan ürünleri istemek, yerel çiftçinin arta kalan ürünleri kilerlere bağışlayabileceği Ample Harvest adlı bir kuruluşa kaydolmak (kar amacı gütmeyen harika bir kuruluş), vb. Karee, her kilerde son birkaç ayda birçok iyileştirme yapıldı! Gıda bankası ayrıca, eve bağlı yaşlılara beslenme eğitimi bilgileri ve özel yemek kutuları gönderen Yaşlılar Açlık projesini de hayata geçirdi.


Bana bu proje için birkaç broşür hazırlama fırsatı verildi ve bu, yaratıcılık pratiği yaparken araştırma becerilerimi kullanmama izin verdi. Tarif yapımı da eğlenceli projelerdi ve sınırlı olduğum malzemelerle yaratıcı olmam gerekiyordu. Örneğin, biri tarif olarak Şükran Günü yemeklerinden arta kalanları kullanmayı içeriyordu, diğeri ise yalnızca rafa dayanıklı ürünlerin kullanılmasını gerektiriyordu.


Burada geçirdiğim süre boyunca çalışanları gerçekten tanıdım. Konuştuğum herkesin yiyeceğe ihtiyacı olan insanlar için büyük bir kalbi var ve üzerinde çalıştıkları projelere çok fazla zaman ve emek harcadıklarını biliyorum. Hocamın burada çalıştığı süre, gıda bankasındaki beslenme departmanına ciddi bir etki yaptı; pek çok yeni projeyi hayata geçirdi ve toplumda beslenme bilincini getiren değişikliklere imza attı. Bu rotasyonu deneyimlediğim için minnettarım ve umarım gıda bankası topluma hizmet etmek için harika bir iş çıkarmaya devam eder!




Bu ilkokul çocukları için yaptığım bir aktiviteydi! O hafta cemaat bahçelerinin nasıl yapıldığını, meyve ve sebzelerin nasıl yetiştirildiğini öğreniyorduk. Bu aktivite, çocukların ürünün nerede yetiştirildiği konusunda kendilerini test etmelerini sağladı: bir Velcro çıkartması ile yapıştırıldığı için meyve ve sebzeler çıkarılabilir ve tekrar yapıştırılabilir.