Sevgililer Günü! Şeker ve unlu mamullerle dolu bir gün ve gönlünüzce yemek yeme arzusu! Yani neden olmasın? Kendimizi harika hissettirecek ve bizim için iyi olan bir şey olarak pazarlanıyor, peki değil mi? Biraz daha derine dalalım ve şekerin malları ve kötülerinin neler olduğunu görelim. Ne zaman isteklere boyun eğilmeli ve ne zaman tüketilmeli.

Doğal Şekerler

Doğal şekerler günlük işlevimiz için çok önemlidir. Bizi gün boyunca geçirmemiz ve beynimizi çalıştırmamız için bize enerji veriyorlar. Doğal şekerlerle dolu her çeşit harika yiyecek vardır. Meyveler, sebzeler, süt ürünleri ve karbonhidratlar ana doğal şeker kaynaklarıdır. Doğal şekerler, aksi takdirde fruktoz, sukroz, glikoz, laktoz ve maltoz olarak bilinir. Bu nedenle meyve, süt ürünleri ve tahıllar beslenmenizde bulundurmanız gereken iyi gıdalardır. Doğal şekerler, daha uzun süre daha tok hissetmek için bir proteinle dengelendiğinde tüketilmesi iyidir. Bir proteinle dengelenmiş doğal şekerlerin iyi örnekleri şunlar olabilir:

Fıstık ezmeli elma veya muz

Yoğurtlu çilek

Peynir ve badem

Meyveli ve yoğurtlu smoothie

Meyveler ve haşlanmış yumurta

Şekerler Eklendi

Eklenen şekerler, vücudumuzun arzuladığı gerçekten lezzetli şekerlerdir. Eklenen şekerler alkolsüz içecekler, şekerlemeler, kurabiyeler, kekler, turtalar, dondurma ve meyve sularıdır. Ayrıca çoğu işlenmiş gıdaya ve çeşniye eklenirler ve aşırı tüketilirse vücudunuza çok fazla zarar verebilirler. Eklenen şekerler aldatıcı bir şekilde etiketlenir, bu nedenle yiyeceklerinizde bulunduklarının farkında olmayabilirsiniz. Çoğu zaman şu şekilde listelenen içerik etiketlerinde görünürler: yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır şurubu, dekstroz, kristal dekstroz, sıvı fruktoz ve daha fazlası. Bugün yiyeceklere her zamankinden daha fazla şeker ekleniyor. Bu, sağlığımızda büyük bir sorun yaratıyor. Bu şekerler, tip II diyabetin büyümesinde, diş çürümesinde ve mevcut obezite salgınında çok büyük bir rol oynamaktadır. Eklenen şekerler, herhangi bir vitamin veya besin eklemeden diyetlerimize çok fazla kalori ekler. Bugün tartışmak istediğim şey bunların güvenli bir miktarı. Neyin çok fazla ilave şeker olarak kabul edildiğine bakalım.

Amerikalılar için 2015-2020 Beslenme Rehberi, sağlıklı bir yetişkinin bir günde tüketmesi gereken en fazla şekerin 48 g (12 çay kaşığı) olduğunu söylüyor.

Bu:

1 kutu soda (39 gr)

1 torba Skittles (47 g)

2 Snack Kek (31 g)

2 Yoplait Yoğurt bardağı (48g)

2 Eggo Waffle w ¼ C şurup (40g)

1 protein çubuğu (30 g)

16 oz portakal suyu (44 g)

2 C konserve domates çorbası (48 gr)

2 C kutulu tahıl (40g)

Önerilen Günlük Miktarın oldukça üzerinde olan öğelerin listesi:

Orta McDonalds McFlurry w Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66 gr)

20 oz soda (65 g)

16 oz enerji içeceği (54g)

16 oz üzüm suyu (72g)

1 pint dondurma (96 g)

16 oz çikolatalı süt (51g)

Bu listeler, sizi şeker oranı son derece yüksek olan ürünler konusunda eğitmek için düzenlenmiştir. Bu maddelerden bazıları bariz görünebilir ancak burada odaklanmak istediğiniz şey, günlük tüketilen gram sayısıdır. Genellikle kahvaltıda 2 bardak mısır gevreği yerseniz, o gün için şeker alımınızı neredeyse tamamlamışsınızdır, bu nedenle günün geri kalanında ilave şekerleri denemeniz ve sınırlamanız gerekir. Ayrıca çocukların bir günde sadece 6 çay kaşığı veya daha az tüketmeleri gerektiğini unutmayın. Bu nedenle, çocuğunuz atıştırmalık olarak küçük bir bardak üzüm suyu tüketirse, günün geri kalanında yediği ilave şeker miktarını sınırlandırmaya çalışın. Amaç, vücudunuzun diyabet veya obezite gibi hastalıklar geliştirmesini önlemek için 48 gramın altında veya civarında kalmaya çalışmaktır.

Tabii ki şeker tüketmek ve burada ve orada bir şeyler yemek tamamen sorun değil! Sadece günlük yediğiniz miktara dikkat edin. Gerçekten tatlı bir dişiniz varsa, ancak çikolatayı veya şekeri bir kenara bırakmadan özleminizi nasıl azaltacağınızdan emin değilseniz, işte sağlıklı bir tatlı ikram için bir reçete:

Taze şeftali veya konserve şeftali (tercihen suda konserve)

½ C Süzme peynir veya sade yoğurt

Bal çiseleme

Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)

Bir damla vanilya özü (isteğe bağlı)

Pazar günü bir dondurmanın yerine bu öğeleri karıştırın! Yine, dengeli bir diyete sahip olmak ve Pazar günleri burada ve orada gerçek bir dondurmanın tadını çıkarmak sorun değil, ancak şeker alımınızı kontrol altında tutmak vücudunuza iyi gelecek.

Mutlu sevgililer günü!

- Jade Mitchell, Beslenme Eğitmeni