Bu hafta UTMB ile ortaklık yapıyoruz ve yetersiz beslenme haftasını kutluyoruz. Yetersiz beslenme tam olarak nedir? Dünya Sağlık Örgütü'ne göre "Kötü beslenme, bir kişinin enerji ve / veya besin alımındaki eksiklikler, aşırılıklar veya dengesizlikler anlamına gelir." Yetersiz beslenme veya aşırı beslenme olabilir. Birisi yetersiz beslenmeyi düşündüğünde, genellikle bir deri bir kemik kalmış çocukları düşünür, ancak şu anda gördüğümüz şey aşırı beslenme. Birisi obez olabilir ve yine de yetersiz beslenebilir mi? Kesinlikle! Fazla beslenme, bir kişinin çok fazla kalori aldığı ve kilo aldığı, ancak belki de doğru yiyecekleri yemediği, bu nedenle birçok vitamin ve mineral bakımından yetersiz hale geldiği bir durum olabilir. Hangisinin "daha kötü" olduğunu söylemek zor, ancak her iki tür de kesinlikle topluluğumuzda mevcut ve buna göre ele alınması gerekiyor.

Yetersiz beslenmeye ne katkıda bulunur? Pek çok faktör vardır, ancak daha yaygın olanlardan bazıları, ya mali nedenlerden ya da ulaşım ya da güvenlik nedenlerinden ötürü yiyeceğe yetersiz erişim, kırsal alanda yaşamak vb. Gıda güvensizliği daha geniş bir terimdir ve finansal ve diğer kaynaklara dayalı gıdaya erişim eksikliğini ifade eder. Feeding Texas'a göre, Galveston County'de (posta kodu 77550) İnsanların% 18.1'i gıda güvencesiz evlerde yaşıyor. Yetersiz beslenen popülasyonda kaç kişinin bulunduğunu belirlemek zordur, ancak eğer birisi bir sonraki öğününün nereden geldiğini bilmiyorsa, bu kesinlikle onları yetersiz beslenme riskine sokar. Yetersiz beslenen bir kişinin de her zaman aç olması gerekmez. Yeterli meyve, sebze ve diğer sağlıklı yiyecekleri yemiyor veya bunlara erişemiyor olabilirler veya vücutları ihtiyaç duyduğu gerekli besinleri ememeyebilir. Yetersiz beslenme ayrıca tıbbi bir durumdan da kaynaklanabilir.

Yardım etmek için ne yapabiliriz? Galveston County Gıda Bankasında biz, ihtiyacı olanlara yiyecek ve kaynak sağlayarak yardımcı olabiliriz. Topluluktaki siz, doğrudan ihtiyacı olanlara veya yerel gıda bankanıza yiyecek bağışlayarak yardımcı olabilirsiniz, eğer bunu yapamıyorsanız, nereden yardım alabileceğinizi gösteren bilgileri iletmeniz yeterli. Kimse aç kalmamalı!

—– Kelley Kocurek, RD Stajyeri