Araw ng mga Puso! Isang araw na naka-pack na puno ng kendi at mga inihurnong kalakal, at isang pagnanais na kainin ito sa nilalaman ng iyong puso! Ibig kong sabihin, bakit hindi? Ito ay nai-market bilang isang bagay na magpapaganyak sa atin at mabuti para sa atin, ngunit hindi ba? Sumisid tayo nang kaunti sa malalim at tingnan kung ano ang mga kalakal at masamang asukal. Kailan magpapahinga sa mga pananabik at kung kailan ito nagiging labis na pagkonsumo.

Mga Likas na Sugars

Ang mga natural na sugars ay mahalaga sa ating pang-araw-araw na pagpapaandar. Binibigyan nila kami ng lakas upang malampasan kami sa maghapon at i-fuel ang ating utak. Mayroong lahat ng mga uri ng magagaling na pagkain na puno ng natural na asukal. Ang mga prutas, gulay, pagawaan ng gatas, at carbohydrates ang pangunahing likas na mapagkukunan ng asukal. Ang mga natural na sugars ay kilala bilang: fructose, sukrosa, glucose, lactose, at maltose. Ito ang dahilan kung bakit ang prutas, pagawaan ng gatas, at butil ay mabuting pagkain na mayroon sa iyong diyeta. Ang mga natural na sugars ay mahusay na ubusin kapag balanseng sa isang protina upang makaramdam ng mas buong, mas mahaba. Ang mga magagandang halimbawa ng natural na sugars na balanseng may isang protina ay:

Mga mansanas o saging na may peanut butter

Mga strawberry na may yogurt

Keso at mga almond

Prutas at yogurt smoothie

Mga berry at matapang na pinakuluang itlog

Nagdagdag ng Sugars

Ang mga idinagdag na asukal ay talagang masarap na asukal, ang hinahangad ng ating katawan. Ang mga idinagdag na asukal ay mga softdrink, kendi, cookies, cake, pie, ice cream, at mga fruit juice. Ang mga ito ay idinagdag din sa karamihan ng mga naproseso na pagkain at pampalasa at maaaring makagawa ng maraming pinsala sa iyong katawan kung labis na natupok. Ang mga idinagdag na sugars ay may label na sa isang nakakalito na paraan upang maaari mong hindi magkaroon ng kamalayan na ang mga ito ay nasa iyong mga pagkain. Karamihan sa mga oras na nagpapakita sila sa mga label ng sahog na nakalista bilang: mataas na fructose mais syrup, mais syrup, dextrose, kristal dextrose, likidong fructose, at marami pa. Mayroong mas maraming asukal na idinagdag sa mga pagkain ngayon kaysa dati. Lumilikha ito ng isang malaking problema sa aming kalusugan. Ang mga sugars na ito ay may napakalaking papel sa paglaki ng type II diabetes, pagkabulok ng ngipin, at kasalukuyang epidemya sa labis na timbang. Ang mga idinagdag na asukal ay nagdaragdag ng maraming mga calorie sa aming mga pagdidiyeta nang hindi nagdaragdag ng anumang mga bitamina o nutrisyon. Ang nais kong talakayin ngayon ay isang ligtas na halaga ng mga makakain. Tingnan natin kung ano ang itinuturing na labis na idinagdag na asukal.

Ang Mga Alituntunin sa Pandiyeta sa 2015- 2020 para sa mga Amerikano ay nagsabi na ang pinaka asukal na dapat ubusin ng isang malusog na may sapat na gulang sa isang araw ay: 48 g (12 tsp)

Iyon ay:

1 lata ng soda (39g)

1 bag ng Skittles (47g)

2 Mga Snack Cake (31 g)

2 Yoplait Yogurt cup (48g)

2 Eggo Waffle na may ¼ C syrup (40g)

1 protina bar (30g)

16 ansang orange juice (44g)

2 C de-lata na sopas na kamatis (48g)

2 C boxed cereal (40g)

Narito ang isang listahan ng mga item na may higit sa Inirekumendang Pang-araw-araw na Halaga:

Katamtamang McDonalds McFlurry w Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66g)

20 ansang soda (65g)

16 ansong inuming enerhiya (54g)

16 ansong ubas na ubas (72g)

1 pinta ng sorbetes (96g)

16 ansang tsokolate na gatas (51g)

Ang mga listahan na ito ay inilatag upang turuan ka sa mga item na labis na mataas sa asukal. Ang ilan sa mga item na ito ay maaaring mukhang halata ngunit kung ano ang nais mong ituon dito ay ang bilang ng mga gramo na natupok araw-araw. Kung karaniwang kumakain ka ng 2 tasa ng cereal para sa agahan, halos natutugunan mo ang iyong paggamit ng asukal para sa araw na iyon kaya kailangan mong subukan at limitahan ang mga idinagdag na asukal sa natitirang araw. Tandaan din ang mga bata ay dapat lamang kumain ng 6 kutsarita o mas kaunti sa isang araw. Kaya't kung ang iyong anak ay kumain ng isang maliit na baso ng grape juice para sa meryenda, subukang at limitahan ang dami ng idinagdag na asukal na kinakain nila sa natitirang araw na iyon. Ang layunin ay upang subukan at manatili sa ilalim o sa paligid ng 48 g upang mapanatili ang iyong katawan mula sa pagbuo ng mga sakit tulad ng diabetes o labis na timbang.

Syempre ok na talaga na ubusin ang asukal at magpagamot dito at doon! Tandaan lamang ang dami ng kinakain araw-araw. Kung mayroon kang isang tunay na matamis na ngipin ngunit hindi sigurado kung paano mapigilan ang pagnanasa nang hindi tinatapon ang tsokolate o kendi, narito ang isang resipe para sa isang malusog na matamis na gamutin:

Mga sariwang peach o de-latang peach (mas gusto na de-lata sa tubig)

½ Ang keso sa kubo o simpleng yogurt

Pag-ambon ng honey

Isang gitling ng kanela (opsyonal)

Isang patak ng vanilla extract (opsyonal)

Paghaluin ang mga item na ito upang mapalitan ang isang ice cream Linggo! Muli, ok lang na magkaroon ng isang balanseng diyeta at tangkilikin ang isang tunay na sorbetes nang Linggo dito at doon ngunit makakabuti sa iyong katawan upang mapanatili ang tsek ng iyong asukal.

Maligayang Araw ng mga Puso!

- Jade Mitchell, Tagapagturo ng Nutrisyon