Pam's Corner: Bread Basket

Pam's Corner: Bread Basket

Tinapay / rolyo / matamis

Okay, kaya ang isang paglalakbay sa bangko ng pagkain at sa ilang mga kaso ay maaaring bigyan ka ng isang Mobile Food truck ng napakaraming tinapay at iba pa. Kaya narito ang mga tip at trick.

Matamis: Tatakpan ko muna ito dahil alam kong marami ang hindi gumagamit/kumakain ng matamis para sa isang kadahilanan o iba pa at ayos lang iyon ngunit subukang huwag hayaan at masayang. Ibigay ang mga ito sa isang kaibigan kung hindi mo ginagamit ang mga ito ngunit mayroong dalawang bagay na medyo madaling gamitin sa napakakaunting mga karagdagang sangkap. Maraming beses kang makakakuha ng mga cake o cupcake. Baka gusto mo lang talagang gawing ibang bagay.

Cake Balls o Cake pops

Una magsimula sa pamamagitan ng pagtanggal ng icing at itakda ito sa gilid.
Gumuho ang cake, ang mga cupcake ay maaaring maging ang mga muffin sa isang mas malaking mangkok na kailangan mo ng silid upang gumuho ang cake. Iminumungkahi ko na gumamit na lamang ng malinis na kamay o di kaya'y guwantes. Magdagdag ng kaunting frosting sa crumbled cake at ipagpatuloy ang pagsasama-sama na hindi ito dapat magkano upang ma-roll ito sa isang bola. Hindi mo kailangan ng isang scoop ang isang kutsara ay gagana nang maayos. Ilagay ang mga bola sa isang greased na plato o kawali. Masasabi ko rin na hindi mo talaga kailangan ang mga stick, maaaring pumili para sa mas malaking pretzels o walang stick sa lahat. Ilalagay ko ang mga ito sa freezer nang kaunti o mas matagal kung sa tingin mo ay hindi mo magagamit ang mga ito nang mabilis. Ngayon bumalik sa frosting na na-save mo kanina. Maaari mo lamang itong itapon o tingnan kung maaari mo itong i-save, karamihan ay maaaring madagdagan ng ilang powdered sugar, ilang cocoa powder (hindi chocolate milk powder o syrup) na aktwal na cocoa powder. Malamang ng karagdagang lata ng frosting o gumawa ng buttercream frosting. Gamitin ang iyong imahinasyon. Kung gagamit ka ng pre-existing frosting, maaari mong isaalang-alang ang paggamit ng mga ito nang mas mabilis, isawsaw lang sa frosting, cocoa powder at powder, cinnamon sugar (depende sa kung saan mo ginawa ang cake ball) at ilagay sa parchment, wax paper o palara. (tandaan kung gusto mo ang iyong nilikha ngunit huwag kumain ng matamis, marahil ang matamis na kapitbahay na iyon o isang may sakit na kaibigan ay magiging isang mahusay na labasan).

Mga Pie Crust
Maaari kang gumamit ng mga cake at muffin na inihurnong sa oven hanggang malutong tulad ng mga crouton na igulong ang mga ito tulad ng pagdaragdag mo ng mantikilya sa graham crackers pagkatapos ay pindutin sa isang baking pan lutuin ito ng mga 10 minuto pagkatapos ay idagdag ang nais na palaman.

Bread puding

Ang pudding ng tinapay ay maaaring gawin mula sa karamihan ng hiniwang tinapay, hindi ko iminumungkahi ang rye o sibuyas. Donuts kahit anong style croissant minsan kahit na ang maliliit na tart bites na maaari nating makuha. Gupitin sa mga piraso na kasing laki ng kagat (kutsilyo, gunting o kahit punit-punit lang) at ilagay sa anumang kawali na pipiliin mo. Ngayon muli ay hindi na ako magdadagdag ng recipe dahil ang bread pudding ay maraming nalalaman hangga't gusto mo, tingnan ang web makikita mo ang marami, maraming iba't ibang mga estilo kahit na karamihan ay tatawag para sa mga itlog, gatas o cream, mantikilya at isang pagpipilian ng mga pampalasa. May nakita pa akong chocolate powder sa liquid base. Maaari mo ring isaalang-alang ang pagdaragdag ng mga mansanas, peach, hiwa ng saging, berry, chocolate chips, pecans, walnuts, mani, pistachios o kahit almond. Muli, gamitin mo rin dito ang iyong imahinasyon. Ang isang maliit na pulbos na asukal at cream o gatas na sinamahan ng alinman o wala sa itaas ay maaaring gumawa ng isang magandang topping.

Well that covers the things on sweet treats I can share with you and things I have done.

Ngayon ay tatalakayin natin ang mga hindi matamis na paggamit ng mga tinapay

Tulad ng alam namin na maaari kang makakuha ng halos anumang dami ng mga tinapay, maaari kang pumili o hindi kung ano ang makukuha mo sa anumang oras.

Ano ang hindi ka kumakain ng tinapay?

Well, mayroon kaming isang disenteng seleksyon ng kung ano ang maaari mong gawin sa 1,2,3,4,5,6 o higit pang mga tinapay

Gamitin ang 1 Ibahagi sa isang kapitbahay, kaibigan o pamilya.

Gumamit ng 2 ang ilan sa tinapay ay hindi masyadong magagamit at oo nangyayari ang ilang bagay na nakakalusot. Sa aking lugar ay may mga baboy, manok at iba pa. In my case may manok ang mga kapitbahay, I trade veggie scraps (peel ends and such), tinapay at minsan crackers. Nakakakuha ako ng mga itlog para sa kalakalan kung minsan, at medyo nababawasan ang kanilang bayarin sa feed.

Gumamit ng 3 Crouton, Salad, soup toppers, homemade dressing/stuffing (side dish para sa mga pagkain o malaking side dish para sa holidays) Gupitin/cube ang lahat ng available na tinapay. Season accordingly or not at all your choice (oo alam ko ang ilan sa south ay gumagamit lang ng cornbread para sa dressing pero meron naman kasing bread dressing, I grew up with a german lola maybe why I am more aware of this one.) Ito ay maaari ding magawa sa pamamagitan ng pag-ihaw ng tinapay at paghahati-hati nito para sa hiniwang tinapay. Ngunit huwag subukan ang isang french loaf o tulad ng mga tinapay na maaaring maging isang bangungot (alam ko lang na alam ko ito mula sa karanasan) Kapag naputol, maaari mong itakda ang oven sa temperatura ng pagluluto at paikutin bawat 30 minuto hanggang sa medyo malutong. Alisin, palamigin at i-bag Ang ibang pagpipilian ay magdamag sa mainit na oven. Sa panahon ng taglamig ito ang aking ginustong pamamaraan. Mayroon akong gas na pagluluto at mas madaling panatilihing mainit ang lugar nang hindi binubuksan ang heater.

Gumamit ng 4 na Breadcrumbs, karaniwang ang parehong paraan ng paghahanda ng tinapay, Siguro gupitin ng kaunti mas malaki kaya ito ay mas toasted kaysa sa tumigas. Para dito, ang anumang tinapay ay gagawa ng rye, sibuyas (hindi matamis na tinapay) kapag maaari mong durugin ang mga ito, kung mayroon kang rolling pin, gawin ito. Kung ikaw ay tulad ko, gumamit lang ako ng lata o dowel rod, o kahit food processor kung mayroon ka. Oo, ito AY nakakaubos ng oras upang matulungan ang mga bata. Ngunit ito ay nagse-save na malamang na kailangan mo ng pera para sa iba pang mga bagay na hindi mo makukuha sa food bank. Tulad ng sa mga crouton kapag sapat na pummeled bag o ilagay sa airtight lalagyan. Maaaring gamitin ang mga ito bilang patong para sa manok, pork chop, talong o filler para sa meat loaf, beef o anumang giniling na karne na ginagamit mo para sa patties o loaf.

Gamitin ang 5 Kapag nakakuha ako ng maraming french bread, nag-precut din ako at mantikilya o bawang na mantikilya bawat hinihiwa ang bag. Sinusubukan kong gamitin ang ilan sa mga bag na pinapasok ng mga tinapay dahil mas madalas nilang hawakan ang mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa freezer para sa susunod na gabi ng spaghetti/pasta.

Gamitin ang 6 Ang isang ito ay malamang na mahirap para sa ilang mga tao ngunit dahil nagpapakain ako ng 1 teen boy at 2 preteen boys, nakita ko ito nang higit pa sa mga nakakatulong na umaga sa paaralan. Ang lipas na french bread ay maaaring gumawa ng mahusay na french toast. Hiwain sa 1 pulgadang hiwa, isawsaw sa pinaghalong itlog, kaunting tubig o gatas na kanela o gusto mong pampalasa, gusto ko rin ng nutmeg at vanilla. Ihagis sa isang kawali na may mantikilya at iprito hanggang sa matapos, binago ko ang dalawang ito sa bawat bag ng sandwich kapag pinalamig at pagkatapos ay nagyelo. Maaari kang maghagis ng ilang berry o prutas, marahil ng kaunting syrup bago palamigin. Ilabas ang mga ito sa gabi bago at ilagay ang mga ito sa microwave para sa almusal.

Sapat na impormasyon para pag-isipan mo para sa segment na ito. Sino ang nakakaalam kung ano ang susunod kong haharapin.