Салом! Номи ман Алексис Заферео аст ва ман дар филиали тиббии Донишгоҳи Техас (UTMB) коромӯзи диетологӣ ҳастам. Барои ротатсияи ҷомеаи худ, ман хушҳол будам, ки дар моҳи октябри соли 5 - декабри соли 2023 соатҳои худро дар Бонки озуқавории Галвестон дар маҷмӯъ 2023 ҳафта анҷом диҳам. Дар тӯли вақти худ дар бонки озуқаворӣ, ба ман имконият дода шуд, ки ҷомеа тавассути лоиҳаҳои сершумор, эҷоди брошюраҳо, фурӯшандагон, шарикӣ бо созмонҳои дигар ва ғайра. Дар ҳайати дастаи ғизо будан чунин як таҷрибаи чашмрасе буд, ки ба ман бисёр чизҳоро омӯхт.                                                                            

Ҳафтаи аввали ман дар GCFB ҳафтаи охири моҳи октябр буд, аз ин рӯ ман дар як лаззат будам. Шӯъбаи ғизо ба чорабинии анбори ҳангуфти бонки озуқаворӣ, ки рӯзи истироҳати оянда ба нақша гирифта шуда буд, барои кӯмак ба ҷамъоварии маблағ барои созмон омодагӣ медид. Ҳама дар бонки озуқаворӣ дар муваффақияти анбори ҳангуфт нақши муҳим бозиданд ва гурӯҳи ғизодиҳӣ ба тақрибан 300 нафар хӯрок мефурӯшад.

Ҳамзамон, бонки озуқаворӣ бо Сент Винсент, Фермаи Модар ба Ҷадвал ва Фарматсия шарикӣ эҷод мекард, то барои мусоидат ба истифодаи фоидаи Snap ва паҳн кардани огоҳӣ дар бораи ноамнии ғизо, ки дар Галвестон, Техас рух медиҳад, мусоидат кунад. Дар давоми вақти сафар даста имкони таблиғи бонки озуқаворӣ ҳамчун манбаро ҷустуҷӯ мекард ва ба паҳн кардани огоҳӣ мусоидат мекунад.

Дар ҳафтаи дуюм, ман тавонистам бори аввал ба яке аз лоиҳаҳои дӯкони гӯшаи солим, ки GCFB дар он кор кардааст, бубинам. Мақсад ин таъмини дастрасии маҳсулоти тару тоза ба ҷамоатҳое буд, ки дар биёбони озуқаворӣ зиндагӣ мекунанд. Даста бо соҳиби мағоза пайваст ва дар ташкили минтақаҳое, ки маҳсулотро ба бозор баровардан ва фурӯхтан мумкин аст, кӯмак кард. Вақте ки ман рафтам, ман тавонистам тафтиш кунам ва ҷойҳои беҳбудро ҷустуҷӯ кунам. Дар охири ин ҳафта мо ба Сединг Техас ташриф овардем ва ба кормандон дар шинондани ҳосили худ ва аз алафҳои бегона тоза кардани растаниҳо, ки дигар дар мавсим нестанд, кӯмак кардем.

Дар ҳафтаи сеюм, мо ҳангоми тақсимоти мобилии бонки озуқаворӣ дар Хичкок TX як варақаи таълимӣ оид ба диабет пешниҳод кардем. Ин дастур барои кӯмак ба шахсони гирифтори диабет дар идоракунии сатҳи глюкозаи хуни онҳо буд. Ин як таҷрибаи хубе буд, зеро мо маҷбур шудем, ки шумораи бештари одамонеро, ки ман интизор будам, бирасонем ва таълим диҳем ва азбаски онҳо дар мошинҳои худ навбат меистоданд, мо тавонистем каме бештар ба таваҷҷӯҳи онҳоро ҷалб кунем. Баъзеҳо ҳатто барои хешовандон дар хона нусхаи иловагӣ талаб мекунанд. Ин як имконияти хубе буд, ки дар як вақт барои ҷомеа якчанд корҳоро анҷом диҳад.

Ҳафтаи чорум, ман ва дастаи ғизо ба Намоишгоҳи Рӯзи байналмилалии Moody Mansion омодагӣ гирифтем. Мо барои ин чорабинӣ хӯрок ва зарфҳо харидем, кортҳои рецептиро чоп кардем ва бахшҳои алоҳидае доштем, ки ба кӯдакон тарзи тоза кардани маҳсулоти худро ҳангоми додани баъзе маълумот ба парасторонашон таълим медоданд.

Ниҳоят, дар давоми ҳафтаи охирини худ ман тавонистам дар дарс дар Ҳантингтон, маркази калон иштирок кунам, ки дар он шӯъбаи ғизо таълими «Солим бихӯред, фаъол бошед» ва намоиши пухтупазро гузаронид. Дар давоми ин боздид ман тавонистам намоиши пухтупазро барои синф иҷро кунам. Ин барои ман як имконияти хубе буд, ки шоҳиди он бошам, зеро дар давоми замони худ дар ин ҷо ман тавонистам дар паси саҳна тавассути тайёр кардан, андозагирӣ, чопи бастаҳо ва эҷоди маводи зарурӣ барои синф саҳм гузорам. Акнун ман тавонистам бубинам, ки ҳамааш ба ҳам меафтад ва якҷоя мешавад.

Кор бо ҷомеа бениҳоят фоидаовар буд ва ба ман хурсандии зиёд овард. Дидани он хеле хуш буд, ки нақши ғизо ба муҳити ҷомеа таъсири зиёд дорад ва таъсире, ки тавассути таълим додани ҷомеа имконпазир аст. Аксари онҳое, ки мо маълумот додем, маводеро, ки мо пешниҳод мекардем, хеле хуб қабул карданд ва дидани он ки одамон вазъи саломатии онҳоро қадр мекунанд, хеле хуб буд. Бонки озуқаворӣ ба ман як минтақа дод, ки бо ғизо ва системаи дастгирии олӣ эҷодкор бошам. Ин як таҷрибаи аҷибе буд, ки ман умедворам, ки рӯзе дубора ҳамроҳ мешавам.