Салом.

Ман бибии 65-сола ҳастам. Оиладор дар ҷое ҷануби 45 сол. Тарбия ва ғизо додани се набера.

Ман худро дар ягон кор мутахассис намедонам, аммо дар пухтупаз ва таъмини рӯзгор таҷрибаи зиёд дорам. Ман маҷбур будам, ки Бонки озуқаворӣ дар тӯли 20 соли охир бештар аз он ки ман эътироф кардан мехоҳам, истифода барам. Бо вуҷуди ин, факт боқӣ мемонад, ки баъзе аз мо маҷбуранд.

Умеди ман ин аст, ки бо дигарон мубодила кунам, ки чӣ гуна истифодаи ғизои аз Бонки озуқаворӣ гирифташударо васеъ кардан мумкин аст.

Як чизро бояд дар хотир дошт, ки Бонки озуқаворӣ дар бораи хайрияҳо кор мекунад ... дар бораи он ки онҳо чӣ мегиранд ва кай тақсим мешаванд, огоҳии зиёд надоранд. Ҳамин тавр, ман роҳҳоеро кашф кардам, ки саёҳати ман аз дарёфти ғизо камтар пур аз чуқуриҳо шавад.

Дарси 1: Консервкунӣ, яхкунӣ, хушккунӣ роҳи ман барои нигоҳ доштани ғизо мебошанд. Не, на ҳама воситаҳо ё асбобҳои барои ин равандҳо заруриро доранд ё дастрас карда метавонанд, аммо онҳо кӯмаки беандоза доранд. Ман тавсия медиҳам, ки бо гузоштани пенниҳо оғоз кунед. Тамошои фурӯш ва тӯҳфаҳо. Дегидраторҳо барои истифодаи дасти дуюм дар Facebook хеле арзон мешаванд. Маслиҳат: Кӯшиш кунед, ки як таймер дошта бошед, то шумо тамоми рӯзро барои гардиши ҷўйборҳо сарф накунед.

Ман боварӣ дорам, ки сабаби он аст, ки ман аз ғизои Бонки озуқаворӣ хӯрок мехӯрам, зеро ман ин усулҳои коркардро барои сарфа кардани як тақсимоти ғизо ба дигараш истифода мебарам.

Мисол: Ман ба наздикӣ як хонаи ТАМОМИ қаламфури жалапено гирифтам. Бисёр одамон намедонанд, ки чӣ тавр истифода бурдани онҳо. Пас, шумо бо онҳо чӣ кор мекунед? Дар ин ҳолат ман барои консерва кардани онҳо ҳис намекардам. Яхдони ман аз ҳад зиёд печонида шуда буд, ки онҳоро дар шакли пурра нигоҳ доштан мумкин нест. Пас ман онҳоро пухтам! Ин тоза кардани онҳо буд. Бартараф кардани бадтаринҳо. (Бале, вақтҳое ҳастанд, ки чизҳо ба мисли мағоза тару тоза нестанд. Ин танҳо як қисми ин роҳест, ки мо дар пеш истодаем.) Буридани пояҳо, буридан ва ба дег андохтан.., тухмиҳо, мембранаҳо ва ҳама.

Он кадар бисьёр буданд, сарпуш намерасид. Ман танҳо болоро фолга кардам ва онро барои пухтан гузоштам. Ҳарчанд шоми дигар худро беҳтар ҳис мекардам, аммо ман ҳанӯз ба консервакунӣ омода набудам. Ба ҷои ин, ман омехтаи crockpot аз блендер давида. Огоҳӣ: Ҳангоми кушодани он чуқур нафас накашед, вагарна пушаймон мешавед! Акнун, онро дар зарфҳои яхдон гузоред ва онҳоро ба яхдон гузоред.

Дар оилаи ман, мо тундро дӯст медорем, бинобар ин баъдтар барои ин истифода бештар хоҳад шуд.

Умедворам, ки ин муфид буд. Лутфан ба зудӣ ба ман ҳамроҳ шавед, то маслиҳатҳо оид ба нигоҳ доштани лимӯҳои тару тоза, спанак ва нони якрӯза дошта бошед.

Ташаккур барои хондан,
PAM