Dietetic Intern: Stevie Barner
Halo!
Nami abdi Stevie Barner, sareng abdi nuju ngalengkepan master abdi dina gizi sareng magang dietetik ngaliwatan Universitas Texas Cabang Médis. The Galveston County Food Bank éta rotasi panungtungan kuring salaku intern dietetic! Éta mangrupikeun perjalanan anu sesah, tapi kuring nganuhunkeun pisan yén rotasi terakhir kuring di GCFB supados kuring tiasa ngabéréskeun pangalaman ieu dina mémori anu saé. Kuring di dieu pikeun rotasi 4-minggu dimana kuring kakeunaan seueur kasempetan teureuh komunitas anu béda salaku bagian tina jabatan gizi.
Dina minggu kahiji kuring, kuring milu dina kelas atikan gizi kulawarga pikeun kolot di Texas City High School. Kuring digawé raket jeung Stephanie Bell, pendidik gizi di GCFB, pikeun neuleuman kumaha carana nunda babarengan demo dahareun pikeun kelas ieu. Kuring resep kumaha senang sareng ngahibur kelas ieu. Sakuliah kelas, aya kagiatan anu béda-béda bahkan pangalaman uji rasa pikeun ngajaga pamilon aub sareng mikir.
Dina ahir minggu kahiji abdi, abdi nyandak bagian dina acara Lebaran nu GCFB nempatkeun dina unggal taun. Kuring digawé jeung departemén gizi di stan maranéhna pikeun nyadiakeun kantong popcorn ngawangun-anjeun-sorangan. Kami ogé nyayogikeun inpormasi ngeunaan kelas pendidikan gizi sareng kartu resep. Kuring malah ngaliwatan gudang haunted GCFB nyiptakeun nu geulis pikasieuneun!
Dina minggu kadua kuring, kuring kedah ngalaman naon anu kalebet Proyék Toko Pojok Kaséhatan. Abdi bogoh proyék ieu, sarta dina mangsa nu bakal datang, I hoyong ngalaksanakeun program sapertos kieu di komunitas kuring. Dua toko sudut kuring didatangan éta endah! Bener-bener karasa sapertos toko kelontong mini. Aya produk seger, sababaraha pilihan daging ti hayam ka sapi, endog, produk susu, sarta pilihan badag barang garing sarta kaléng. Nalika kami nganjang, kami nambihan signage anu aya hubunganana sareng pendidikan gizi sareng ngarencanakeun naon anu bakal dibawa deui waktos salajengna. Unggal waktos Stephanie milarian barang-barang énggal pikeun dilaksanakeun nalika ngiringan juragan sareng palangganna. Kuring ngarasakeun fokus kana ngawangun hubungan jeung jadi bagian gedé tina komunitas sabudeureun. Gambar cilantro ieu mangrupikeun karesep kuring anu kuring candak di toko sudut.
Dina minggu katilu kuring, kuring boga kasempetan pikeun syuting video resep resep céri coklat chip cookie I kungsi mantuan nyieun. Kuring teu boga pangalaman saméméhna nyieun video, jadi ieu pangalaman learning hébat. Kuring resep ngédit pidéo, sareng ngalangkungan pangalaman ieu, kuring nampi seueur pangaweruh ngeunaan kumaha kuring tiasa ngadamel pidéo resep kuring sorangan di hareup.
Salila minggu kaopat sareng terakhir kuring, kuring nyiptakeun sababaraha tulisan média sosial pendidikan. Ieu tiasa aya hubunganana sareng pendidikan gizi atanapi kaséhatan sacara umum. Idena nyaéta nyayogikeun pendidikan anu langsung pikeun ngajantenkeun jalma-jalma mikir ngeunaan kaséhatanna. Éta tiasa mere ilham aranjeunna pikeun ngadamel pilihan tuangeun anu langkung séhat atanapi nyobian anu énggal. Kalolobaan tulisan anu dipuseurkeun di sabudeureun dahareun poé nyadiakeun sababaraha fun fakta jeung informasi kaséhatan ngeunaan dahareun éta. Contona, hiji pos kuring dijieun pikeun poé sirop maple. Ieu mangrupikeun proyék anu saé pikeun ngantepkeun kuring kreatif.
waktos abdi di Galveston County Food Bank éta unforgettable. Candice Alfaro, sutradara gizi, sareng Stephanie Bell, pendidik nutrisi, nyiptakeun lingkungan anu ramah sareng ramah. Rotasi kuring dimimitian pas Maddi, pendidik nutrisi anyar, mimiti damel di departemen ieu. Ieu jadi loba fun meunang tumuwuh babarengan. Kuring miharep nanaon tapi anu pangalusna pikeun departemén ieu jeung dulur anu nempatkeun dina jadi loba karya pikeun ngawula ka masarakat di dieu.