Поздрав!

Зовем се Стиви Барнер и завршавам магистарски стаж из исхране и дијететике на Универзитету Тексас Медицинска грана. Банка хране округа Галвестон је била моја последња ротација као стажиста за дијете! Био је то тежак пут, али сам веома захвалан што је моја последња ротација била у ГЦФБ-у, тако да могу да завршим ова искуства у лепом сећању. Био сам овде на ротацији од 4 недеље где сам био изложен многим различитим приликама за контакт у заједници као део одељења за исхрану.

У мојој првој недељи, учествовао сам у породичном образовању о исхрани за родитеље у средњој школи у Тексасу. Блиско сам сарађивао са Степхание Белл, едукаторком о исхрани у ГЦФБ-у, како бих научио како да саставим демонстрацију хране за ове часове. Свидело ми се колико су ови часови забавни и забавни. Током часа било је различитих активности, па чак и искуства са тестирањем укуса како би учесници били укључени и размишљали.

На крају моје прве недеље, учествовао сам у догађају за Ноћ вештица који ГЦФБ организује сваке године. Радио сам са одељењем за исхрану на њиховом штанду да обезбедим своју сопствену кесу за кокице. Такође смо пружили информације о часовима едукације о исхрани и картице са рецептима. Чак сам прошао кроз уклето складиште које ГЦФБ ствара, што је било прилично застрашујуће!

Током моје друге недеље, морао сам да искусим шта укључује пројекат Хеалтх Цорнер Сторе. Волим овај пројекат, а у будућности, ја желео бих да имплементирам овакав програм у својој заједници. Две продавнице на углу које сам посетио биле су невероватне! Заиста се осећао као мини продавница. Било је свежих производа, више опција меса од пилетине до говедине, јаја, млечних производа и велики избор суве и конзервиране робе. Док смо били у посети, додали смо натписе у вези са образовањем о исхрани и планирали шта да понесемо следећи пут. Сваки пут Стефани тражи нове артикле за имплементацију док је у контакту са власницима и њиховим купцима. Уживао сам у фокусу на изградњи односа и постајању већи део околних заједница. Ова слика цилантра је моја омиљена слика коју сам снимио у продавници на углу.

У трећој недељи, имао сам прилику да снимим видео о рецепту за рецепт за колачиће са вишњама и чоколадом И је помогао у стварању. Нисам имао претходног искуства у стварању видео записа, тако да је ово било одлично искуство учења. Уживао сам у уређивању видеа и кроз ово искуство стекао сам много знања о томе како бих могао да направим сопствене видео записе са рецептима у будућности.

Током своје четврте и последње недеље, направио сам неке образовне постове на друштвеним мрежама. Они могу бити повезани са образовањем о исхрани или здрављем уопште. Идеја је да се обезбеди директно образовање како би се људи навели да размишљају о свом здрављу. То би могло да их инспирише да направе здравији избор хране или пробају нешто ново. Већина постова је усредсређена на храну дана како би пружила неке забавне чињенице и здравствене информације о тој храни. На пример, један пост који сам направио био је за дан јаворовог сирупа. Ово је био сјајан пројекат који сам себи дозволио да будем креативан.

Моје време у банци хране округа Галвестон било је незаборавно. Кендис Алфаро, директорка исхране, и Стефани Бел, едукаторка о исхрани, стварају пријатно и пријатељско окружење. Моја ротација је почела када је Мадди, нови едукатор о исхрани, почела да ради у овом одељењу. Било је тако забавно расти заједно. Желим само најбоље овом одељењу и свима који улажу толико труда да служе заједници овде.