Pamin kotiček: limonina lupina

Pamin kotiček: limonina lupina

No, spet nazaj, da vam, upajmo, damo več nasvetov, trikov in morda nekaj receptov, ki vam bodo pomagali pri tej včasih zmedeni poti. Moj načrt je bil, da teden za tednom spremljam, kar sem dobil, nato pa sem ugotovil, da morda ne bomo šli isti dan v banko hrane ali eno od mobilnih spletnih mest, tako da obstaja možnost, da ne bomo dobili istih izdelkov. Torej moji nasveti tisti teden morda ne bodo prav nič koristni. Moj cilj se je torej le nekoliko spremenil in pokrival bom elemente, ne dni ali tednov.

Torej, če me spomin ne vara, sem končal z limonami. Prejšnji teden sem dobil 2 veliki vrečki limon. O teži niti ne ugibam. Najprej sem jih nekaj spravil v vrečo, da bi jih delil s sosedi, a zdelo se je, da jih je ostalo še tona. Obstaja več možnosti za shranjevanje limon, nekaterih pa ne bom začel razlagati, ker se sam še nisem lotil.

Obstajajo deli limone, ki so uporabni sok, lupina, semena in ostanki po tem se lahko kombinirajo s kisom za čiščenje.

V tem primeru sem izvlekel preprosto električno različico sokovnika. Mislim, da sem te limone predelal v nekaj urah. Sok so dali v ponovno uporabljene posode, raje dam stvari v posode s 4–26 unčami, ki sem jih naročil pri Amazonu, vendar mi je zmanjkovalo. Najbolje bi bilo, da jih daste v posode za led, nato pa jih, ko jih zamrznete, vstavite v vrečko z zadrgo in pustite v zamrzovalniku. Tako je količina bolj obvladljiva, vendar nameravam z njo pripravljati pite in torte, tako da so večje porcije v redu.

O naslednji uporabi bi se verjetno morali pogovarjati pred sočenjem. Lupino, ki izvira iz zunanje lupine limone, lahko shranite z strgalnikom ali rezalnikom, ki vam omogoča, da dobite tanke trakove lupine za peko in v pijačah, tiste, ki bi jih zamrznil v malo vode, da se ne spremenijo barve v zamrzovalniku.

Vse to lahko uporabimo tudi za pomaranče in limete.

Se vidimo naslednjič, Pam