Je Valentín! Deň plný cukríkov a pečiva a túžba jesť ho do sýtosti! Teda, prečo nie? Je to predávané ako niečo, kvôli čomu sa budeme cítiť úžasne a bude to pre nás dobré, však? Poďme sa ponoriť trochu hlbšie a pozrime sa, aký je obsah a zlý cukor. Kedy jaskynieť po chute a kedy dôjde k nadmernej konzumácii.

Prírodné cukry

Prírodné cukry sú nevyhnutné pre našu každodennú funkciu. Dávajú nám energiu, aby sme sa dostali cez deň a podporili náš mozog. Existujú všetky druhy skvelých jedál, ktoré sú plné prírodných cukrov. Ovocie, zelenina, mliečne výrobky a sacharidy sú hlavnými prírodnými zdrojmi cukru. Prírodné cukry sú inak známe ako: fruktóza, sacharóza, glukóza, laktóza a maltóza. To je dôvod, prečo sú ovocie, mliečne výrobky a obilniny dobrými potravinami, ktoré musíte mať vo svojej strave. Prírodné cukry je dobré konzumovať, ak sú vyvážené bielkovinami, aby sa cítili plnšie a dlhšie. Dobrými príkladmi prírodných cukrov vyvážených s bielkovinami by boli:

Jablká alebo banány s arašidovým maslom

Jahody s jogurtom

Syr a mandle

Ovocné a jogurtové smoothie

Bobule a vajcia uvarené natvrdo

Pridané cukry

Pridané cukry sú skutočne chutné cukry, po ktorých túži naše telo. Medzi pridané cukry patria nealkoholické nápoje, cukrovinky, sušienky, koláče, koláče, zmrzlina a ovocné džúsy. Pridávajú sa tiež do väčšiny spracovaných potravín a korenín a pri nadmernej konzumácii môžu poškodiť telo. Pridané cukry sú označované zložitým spôsobom, takže nemusíte vedieť, že sa vo vašich potravinách nachádzajú. Väčšinou sa objavujú na etiketách zložiek uvedených ako: kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, kukuričný sirup, dextróza, krištáľová dextróza, tekutá fruktóza a ďalšie. Dnes sa do potravín pridáva viac cukru ako kedykoľvek predtým. To vytvára obrovský problém v našom zdraví. Tieto cukry hrajú veľmi veľkú úlohu pri raste cukrovky typu II, zubných kazov a súčasnej epidémie obezity. Pridané cukry dodávajú našej strave veľa kalórií bez pridania akýchkoľvek vitamínov alebo výživných látok. To, o čom dnes chcem diskutovať, je ich bezpečné množstvo na zjedenie. Pozrime sa, čo sa považuje za príliš veľa pridaného cukru.

Podľa stravovacích pokynov pre Američanov na roky 2015 - 2020 sa uvádza, že najviac cukru, ktoré by mal zdravý dospelý človek skonzumovať za jeden deň, je: 48 g (12 lyžičky)

To je:

1 plechovka sódy (39 g)

1 vrece kuželiek (47 g)

2 občerstvovacie koláče (31 g)

2 šálky jogurtu Yoplait (48 g)

2 oplátky Eggo s sirupom C (40 g)

1 proteínová tyčinka (30 g)

16 oz pomarančového džúsu (44 g)

2 C konzervovaná paradajková polievka (48 g)

2 C krabicová obilnina (40 g)

Tu je zoznam položiek, ktoré výrazne prevyšujú odporúčané denné množstvo:

Stredný McDonalds McFlurry s Oreos (71 g)

Starbucks Grande Frappuccino (66 g)

20 oz sódy (65 g)

16 oz energetický nápoj (54 g)

16 oz hroznová šťava (72 g)

1 pinta zmrzliny (96 g)

16 oz čokoládové mlieko (51 g)

Tieto zoznamy slúžia na to, aby vás poučili o položkách, ktoré majú extrémne vysoký obsah cukru. Niektoré z týchto položiek sa môžu javiť ako zrejmé, ale na čo sa tu chcete zamerať, je počet gramov, ktoré sa denne skonzumujú. Ak zvyčajne raňajkujete 2 šálky obilnín, takmer ste dosiahli svoj príjem cukru v daný deň, takže musíte skúsiť obmedziť pridané cukry na zvyšok dňa. Pamätajte tiež na to, že deti by mali za jeden deň skonzumovať iba 6 čajových lyžičiek alebo menej. Pokiaľ teda vaše dieťa konzumuje na pohárik malý pohár hroznovej šťavy, skúste po zvyšok dňa obmedziť množstvo pridaného cukru, ktoré zje. Cieľom je pokúsiť sa zostať pod alebo okolo 48 g, aby vaše telo nemalo rozvinuté choroby ako cukrovka alebo obezita.

Samozrejme, je úplne v poriadku konzumovať cukor a sem tam si dopriať pochúťku! Pamätajte len na množstvo, ktoré denne zjete. Ak máte skutočný chuť na sladké, ale nie ste si istí, ako potlačiť túžbu bez toho, aby ste sa zbavili čokolády alebo cukroviniek, tu je recept na zdravú sladkú pochúťku:

Čerstvé broskyne alebo broskyne v konzerve (najlepšie vo vode)

½ C Tvaroh alebo obyčajný jogurt

Mrholenie medom

Škorica (voliteľné)

Kvapka vanilkového extraktu (voliteľné)

Zmiešajte tieto kúsky dohromady, aby ste nahradili zmrzlinovú nedeľu! Opäť je v poriadku mať vyváženú stravu a sem tam si vychutnať pravú zmrzlinovú nedeľu, ale vášmu telu urobí dobre, keď bude mať príjem cukru pod kontrolou.

Šťastný Valentín!

- Jade Mitchell, pedagóg výživy