Vitajte!
Spustili sme projekt Healthy Corner Store Project (HCSP), aby sme pomohli znížiť potravinovú neistotu v okrese Galveston! Potravinová neistota predstavuje časť populácie, ktorá nemá prístup k zdrojom potrebným na nakŕmenie všetkých jednotlivcov v ich domácnosti. Potravinová neistota postihuje 1 zo 6 obyvateľov tu v okrese Galveston a 34 miliónov ľudí v celej krajine. Tento projekt je jedným malým krokom k tomu, aby sme ľuďom v núdzi priniesli zdravé jedlá.
Aký je projekt? Ako to zníži potravinovú neistotu?
HCSP je grantový projekt zameraný na zlepšenie prístupu k zdravým potravinám v komunite tým, že sa produkty dostanú do obchodov na rohu v oblastiach s obmedzeným prístupom do obchodov s potravinami. V týchto komunitách sa obchody na rohu stávajú ich jediným zdrojom potravín. Mnoho obchodov na rohu neponúka produkty alebo zdravé možnosti. Tieto oblasti sa nazývajú potravinové púšte. Tento projekt umožňuje nutričnému tímu spojiť sa s majiteľmi obchodov, nájsť zdroje, reorganizovať a priniesť čerstvé produkty do obchodu prostredníctvom grantov. Dúfame, že prinesenie cenovo dostupného výberu zdravých potravín je jedným zo spôsobov, ako vyriešiť potravinovú neistotu tu v okrese Galveston.
Tento fiškálny rok sme sa spojili s Leon Food Mart #1 so sídlom v San Leon, TX. Zatiaľ sme okolo predajne pridali nápisy zvýrazňujúce nutričný obsah rôznych zdravých produktov. Dúfame, že výrobky s izbovou teplotou budú čoskoro vystavené v prednej časti obchodu. Tiež dúfame, že čoskoro prinesieme karty receptov a ukážky jedál. Dúfame, že v budúcom fiškálnom roku privedieme nových partnerov do projektu.
