Pam's Corner: Citrónová kôra

Pam's Corner: Citrónová kôra

No, ešte raz, aby som vám dal, dúfajme, viac tipov, trikov a možno aj niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu naviesť na túto niekedy mätúcu cestu. Môj plán bol prejsť týždeň po týždni, čo som dostal, a potom som si uvedomil, že možno nepôjdeme v ten istý deň do potravinovej banky alebo na jednu z mobilných stránok, takže existuje šanca, že nedostaneme rovnaké položky. Takže moje tipy nemusia byť tento týždeň trochu užitočné. Takže môj cieľ sa zmenil len mierne a nebudem pokrývať dni alebo týždne.

Takže ak ma pamäť neklame, skončil som s citrónmi. Minulý týždeň som skončil s 2 veľkými vreckami citrónov. Nemám ani odhad na váhu. Najprv som si pár nazbieral, aby som sa podelil so susedmi, ale zostalo tam niečo, čo vyzeralo ako tona. Existuje niekoľko možností, ako zachrániť citróny, ktoré sa nezačnem pokúšať vysvetľovať, pretože som to sám nezačal skúšať.

Existujú časti citróna, ktoré sú použiteľnou šťavou, kôrou, semienkami a zvyšky po tom je možné kombinovať s octom na čistenie.

V tomto prípade som vytiahol jednoduchý elektrický odšťavovač. Myslím, že som tie citróny spracoval za pár hodín. Šťava bola vložená do opätovne použitých nádob, radšej dávam veci do 4–26-uncových nádob, ktoré som si objednal z Amazonu, ale dochádzalo mi. Najlepšie by bolo vložiť do foriem na ľad, potom zmrazené vložiť do vrecka so zipsom a nechať v mrazničke. Je to takto zvládnuteľné množstvo, ale plánujem s ním robiť koláče a torty, takže väčšie porcie sú v poriadku.

O ďalšom použití sa zrejme malo hovoriť ešte pred odšťavovaním. Kôra, ktorá pochádza z vonkajšej šupky citróna, sa dá zachrániť pomocou strúhadla alebo strúhadla, ktoré vám umožní získať tenké prúžky kôry, ktoré môžete použiť na pečenie a do nápojov, tie, ktoré by som zmrazil v troche vody, aby sa nezmenila farby v mrazničke.

To všetko sa dá aplikovať aj na pomaranče a limetky.

Uvidíme sa nabudúce, Pam

Toto sa zavrie 20 sekundy