ආයුබෝවන් කොහොම ද.

මම අවුරුදු 65ක ආච්චි කෙනෙක්. විවාහ වී අවුරුදු 45 කින් දකුණේ කොහේ හරි. මුණුබුරන් තිදෙනෙකු ඇති දැඩි කිරීම සහ පෝෂණය කිරීම.

මම කිසිම දෙයක ප්‍රවීණයෙකු ලෙස නොසලකමි, නමුත් මට ආහාර පිසීම සහ එදිනෙදා අවශ්‍යතා සපුරාලීම පිළිබඳ අත්දැකීම් රාශියක් ඇත. මම පිළිගැනීමට කැමති ප්‍රමාණයට වඩා පසුගිය වසර 20 තුළ මට ආහාර බැංකුව භාවිතා කිරීමට සිදු විය. කෙසේ වෙතත්, කාරණය තවමත් පවතී, අපගෙන් සමහරෙකුට සිදු වේ.

ෆුඩ් බෑන්ක් එකෙන් ලැබෙන ආහාර ප්‍රයෝජනය තවත් දීර්ඝ කරන්නේ කෙසේද යන්න අන් අය සමඟ බෙදා ගැනීමටයි මගේ බලාපොරොත්තුව.

මතක තබා ගත යුතු එක් දෙයක් නම් ආහාර බැංකුව පරිත්‍යාග මත ක්‍රියා කරයි...ඔවුන්ට ලැබෙන දේ ගැන හෝ එය බෙදා හරිනු ලබන්නේ කවදාද යන්න ගැන වැඩි අනතුරු ඇඟවීමක් නොවේ. ඒ නිසා මම ආහාර සපයා ගැනීමේ මගේ ගමන වළවල් වලින් අඩු කර ගැනීමට ක්‍රම සොයාගෙන ඇත.

1 වන පාඩම: ටින් කිරීම, කැටි කිරීම, විජලනය කිරීම ආහාර කල් තබා ගැනීමේ මගේ ක්‍රම වේ. නැත, සෑම කෙනෙකුටම මෙම ක්‍රියාවලීන් සඳහා අවශ්‍ය මාධ්‍යයන් හෝ මෙවලම් ලබා ගැනීමට හෝ හැකියාවක් නැත, නමුත් ඒවා විශාල වශයෙන් උපකාරී වේ. සතයක් ආපසු තැබීමෙන් ආරම්භ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. විකුණුම් සහ දීමනා සඳහා බලා සිටීම. Dehydrators Facebook හි භාවිතා කිරීම සඳහා තරමක් ලාභදායී වේ. ඉඟිය: ටයිමරයක් සහිත එකක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔබ තැටි හැරවීමට මුළු දවසම ගත නොකරයි.

මම ෆුඩ් බෑන්ක් ආහාර වලින් ඉතා හොඳින් ආහාර සෑදීමට හේතුව ලෙස මම විශ්වාස කරන්නේ එක් ආහාර බෙදා හැරීමකින් ඊළඟට ඉතිරි කර ගැනීමට මම මෙම සැකසුම් ක්‍රම භාවිතා කරන බැවිනි.

උදාහරණය: මට මෑතකදී jalapeno ගම්මිරිස් සම්පූර්ණ තට්ටුවක් ලැබුණි. ඒවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ අය නොදනිති. ඉතින්, ඔබ ඔවුන් සමඟ කරන්නේ කුමක්ද? මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් ටින් කිරීමට මට දැනුණේ නැත. මගේ අධිශීතකරණය ඒවා සම්පූර්ණ ස්වරූපයෙන් ගබඩා කිරීමට නොහැකි තරම් අසුරා තිබුණි. ඉතින් මම ඒවා පිසුවා! මෙයට ඔවුන් පිරිසිදු කිරීම සම්බන්ධ විය. නරක අය ඉවතට විසි කිරීම. (ඔව්, ගබඩාව තරම් දේවල් නැවුම් නොවන අවස්ථා තිබේ. ඒ සියල්ල අප යන මේ මාර්ගයේ කොටසක් පමණි.) කඳන් කපා, පෙති කපා, මැටි බඳුනකට විසි කිරීම.., බීජ, පටල සහ සියල්ල.

ගොඩක් තිබුනා, පියන ගැලපෙන්නේ නැහැ. මම උඩින් ෆොයිල් කරලා උයන්න සෙට් කලා. පහුවදා හවස මට හොඳක් දැනුණත්, මම තවමත් ටින් කිරීමට සූදානම් නොවීය. ඒ වෙනුවට, මම බ්ලෙන්ඩරය හරහා ක්‍රොක්පොට් මිශ්‍රණය ධාවනය කළෙමි. අවවාදයයි: එය විවෘත කිරීමේදී ගැඹුරින් හුස්ම ගන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙනු ඇත! දැන් එය අධිශීතකරණ බහාලුම්වල දමා ශීතකරණයට දමන්න.

මගේ පවුල තුළ, අපි කුළුබඩු වලට කැමතියි, ඒ නිසා මේ සඳහා පසුව තවත් භාවිතයන් ඇත.

මෙය ප්‍රයෝජනවත් විය. නැවුම් ලෙමන්, නිවිති සහ දිනක් පැරණි පාන් කල් තබා ගැනීම පිළිබඳ ඉඟි සඳහා ඉක්මනින් මා හා එක්වන්න.

කියවීම සඳහා ස්තූතියි,
PAM