හෙලෝ!

මගේ නම Stevie Barner වන අතර, මම ටෙක්සාස් විශ්ව විද්‍යාලය හරහා පෝෂණය සහ ආහාරමය සීමාවාසික පුහුණුව පිළිබඳ මගේ ශාස්ත්‍රපති උපාධිය සම්පූර්ණ කරමි. වෛද්ය ශාඛාව. ගැල්වෙස්ටන් ප්‍රාන්තයේ ආහාර බැංකුව ආහාරමය සීමාවාසිකයෙකු ලෙස මගේ අවසන් භ්‍රමණය විය! එය දුෂ්කර ගමනක් වී ඇත, නමුත් මගේ අවසාන භ්‍රමණය GCFB හි වීම ගැන මම ඉතා කෘතඥ වෙමි, එවිට මට මෙම අත්දැකීම් විශිෂ්ට මතකයක් මත අවසන් කළ හැකිය. මම සති 4ක භ්‍රමණයක් සඳහා මෙහි සිටියෙමි, එහිදී මම පෝෂණ දෙපාර්තමේන්තුවේ කොටසක් ලෙස විවිධ ප්‍රජා සත්කාර අවස්ථා ගණනාවකට නිරාවරණය විය.

මගේ පළමු සතියේ, මම ටෙක්සාස් සිටි උසස් පාසලේ දෙමාපියන් සඳහා පවුල් පෝෂණ අධ්‍යාපන පන්තියකට සහභාගී විය. මෙම පන්ති සඳහා ආහාර ආදර්ශනයක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට මම GCFB හි පෝෂණ අධ්‍යාපනඥ ස්ටෙෆනි බෙල් සමඟ සමීපව කටයුතු කළෙමි. මෙම පන්ති කෙතරම් විනෝදජනක සහ විනෝදජනකද යන්න මම ප්‍රිය කළෙමි. පංතිය පුරාම, සහභාගිවන්නන් සම්බන්ධ කර ගැනීමට සහ සිතීමට විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සහ රස පරීක්‍ෂණ අත්දැකීමක් පවා තිබුණි.

මගේ පළමු සතිය අවසානයේදී, මම GCFB සෑම වසරකම පවත්වන හැලොවීන් උත්සවයට සහභාගී විය. මම ඔබේම පොප්කෝන් බෑගයක් ලබා දීමට ඔවුන්ගේ කුටියේ පෝෂණ දෙපාර්තමේන්තුව සමඟ වැඩ කළෙමි. අපි පෝෂණ අධ්‍යාපන පන්ති සහ වට්ටෝරු කාඩ්පත් පිළිබඳ තොරතුරු ද ලබා දුන්නෙමු. මම GCFB නිර්මාණය කරන හොල්මන් ගබඩාව හරහා පවා ගියෙමි, එය ඉතා භයානක විය!

මගේ දෙවන සතිය තුළදී, සෞඛ්‍ය කෝනර් ගබඩා ව්‍යාපෘතියට ඇතුළත් වන්නේ කුමක්ද යන්න මට අත්විඳීමට ලැබුණි. මම මෙම ව්‍යාපෘතියට කැමතියි, අනාගතයේදී, අයි මගේ ප්‍රජාව තුළ මෙවැනි වැඩසටහනක් ක්‍රියාත්මක කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. මම නැරඹූ කොන් දෙකේ වෙළඳසැල් පුදුම සහගතයි! ඇත්තටම පොඩි සිල්ලර කඩයක් වගේ දැනුනා. නැවුම් නිෂ්පාදන, කුකුල් මස් සිට හරක් මස් දක්වා විවිධ මස් විකල්ප, බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන සහ වියළි හා ටින් කළ භාණ්ඩ විශාල තේරීමක් විය. අපි සංචාරය කරන අතරතුර, අපි පෝෂණ අධ්‍යාපනය සම්බන්ධ සංඥා එකතු කර ඊළඟ වතාවේ ආපසු ගෙන ඒමට සැලසුම් කළෙමු. ස්ටෙෆනි අයිතිකරුවන් සහ ඔවුන්ගේ ගනුදෙනුකරුවන් සමඟ සම්බන්ධ වෙමින් ක්‍රියාත්මක කිරීමට නව අයිතම සොයන සෑම අවස්ථාවකම. සබඳතා ගොඩනඟා ගැනීම සහ අවට ප්‍රජාවන්ගේ විශාල කොටසක් බවට පත්වීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම මම ප්‍රිය කළෙමි. මේ කොත්තමල්ලි පිංතූරය මම කොනේ කඩේදි ගත්ත මගේ ප්‍රියතම එකක්.

මගේ තුන්වන සතියේදී, චෙරි චොකලට් චිප් කුකී වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරු වීඩියෝවක් රූගත කිරීමට මට අවස්ථාව ලැබුණි. නිර්මාණය කිරීමට උදව් කර තිබුණා. මට මීට පෙර වීඩියෝ නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීමක් නොතිබුණි, එබැවින් මෙය හොඳ ඉගෙනීමේ අත්දැකීමක් විය. මම වීඩියෝව සංස්කරණය කිරීමට ප්‍රිය කළ අතර, මෙම අත්දැකීම තුළින්, අනාගතයේදී මගේම වට්ටෝරු වීඩියෝ සෑදිය හැකි ආකාරය පිළිබඳව මම විශාල දැනුමක් ලබා ගතිමි.

මගේ හතරවන සහ අවසාන සතිය තුළ, මම අධ්‍යාපනික සමාජ මාධ්‍ය පළ කිරීම් කිහිපයක් නිර්මාණය කළෙමි. මේවා සමස්ත පෝෂණ අධ්‍යාපනයට හෝ සෞඛ්‍යයට සම්බන්ධ විය හැක. මිනිසුන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සිතීමට සෘජු අධ්‍යාපනයක් ලබා දීම මෙහි අදහසයි. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීමට හෝ අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට ඔවුන්ව පොළඹවනු ඇත. එම ආහාර පිළිබඳ විනෝදජනක කරුණු සහ සෞඛ්‍ය තොරතුරු සැපයීම සඳහා බොහෝ පෝස්ට් දවසේ ආහාර වටා කේන්ද්‍රගත වී ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, මා විසින් නිර්මාණය කරන ලද එක් පෝස්ට් එකක් මේපල් සිරප් දිනය සඳහා විය. මෙය මට නිර්මාණශීලී වීමට ඉඩ දීම සඳහා විශිෂ්ට ව්‍යාපෘතියක් වී ඇත.

ගැල්වෙස්ටන් ප්‍රාන්තයේ ආහාර බැංකුවේ මා ගත කළ කාලය අමතක නොවන එකක් විය. පෝෂණ අධ්‍යක්ෂ කැන්ඩිස් ඇල්ෆාරෝ සහ පෝෂණ අධ්‍යාපනඥ ස්ටෙෆනි බෙල් පිළිගැනීමේ සහ මිත්‍රශීලී පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. මගේ භ්‍රමණය ආරම්භ වූයේ නව පෝෂණ අධ්‍යක්ෂවරිය වන මැඩි මෙම දෙපාර්තමේන්තුවේ වැඩ කිරීමට පටන් ගත් විටය. එකට වැඩීම හරිම විනෝදජනකයි. මෙම දෙපාර්තමේන්තුවට සහ මෙහි ප්‍රජාවට සේවය කිරීමට බොහෝ වැඩ කරන සෑම කෙනෙකුටම මම සුබ පතනවා මිස අන් කිසිවක් නොවේ.