හායි! මගේ නම Alexis Zafereo, මම ටෙක්සාස් විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය ශාඛාවේ (UTMB) ආහාර වේල පුහුණුකරුවෙක්මි. මගේ ප්‍රජා භ්‍රමණය සඳහා, 5 ඔක්තෝම්බර් සිට 2023 දෙසැම්බර් දක්වා සති 2023ක් පුරාවට ගැල්වෙස්ටන් ප්‍රාන්තයේ ආහාර බැංකුවේ මගේ පැය ගණන සම්පූර්ණ කිරීමට ලැබීම මට සතුටක් විය. මම ආහාර බැංකුවේ ගත කළ කාලය පුරාම, මට අධ්‍යාපනය ලබා දීමට අවස්ථාව ලබා දී ඇත. විවිධ ව්‍යාපෘති හරහා ප්‍රජාව, පත්‍රිකා නිර්මාණය කිරීම, වෙළෙන්දන්, වෙනත් සංවිධාන සමඟ හවුල් වීම සහ තවත් බොහෝ දේ. පෝෂණ කණ්ඩායමේ කොටසක් වීම මට බොහෝ දේ සහ තවත් බොහෝ දේ උගන්වා ඇති ඇස් විවර කරන අත්දැකීමකි.                                                                            

GCFB හි මගේ පළමු සතිය ඔක්තෝබර් අවසාන සතිය වූ බැවින් මම සංග්‍රහයක් සඳහා සිටියෙමි. සංවිධානයට මුදල් එකතු කිරීම සඳහා එළඹෙන සති අන්තයේ පැවැත්වීමට නියමිතව තිබූ ආහාර බැංකුවේ හොල්මන් ගබඩා කිරීමේ උත්සවය සඳහා පෝෂණ දෙපාර්තමේන්තුව සූදානම් වෙමින් සිටියේය. හොල්මන් ගබඩාවේ සාර්ථකත්වය සඳහා ආහාර බැංකුවේ සියලු දෙනා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළ අතර, පෝෂණ කණ්ඩායම ඇස්තමේන්තුගත පුද්ගලයන් 300 කට ආහාර අලෙවි කිරීමට නියමිතව තිබුණි.

ඊට සමගාමීව, ආහාර බැංකුව Snap ප්‍රතිලාභ භාවිතය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ TX හි Galveston හි සිදු වන ආහාර අනාරක්ෂිතභාවය පිළිබඳ දැනුවත් කිරීම සඳහා St. Vincents, Mom's Farm to Table, and Farmacy සමඟ හවුල්කාරිත්වයක් ඇති කරයි. සංචාරක කාලය තුළ කණ්ඩායම ආහාර බැංකුව සම්පතක් ලෙස ප්‍රචාරණය කිරීමට සහ දැනුවත්භාවය පැතිරවීමට උපකාර කිරීමට අවස්ථා සොයනු ඇත.

දෙවන සතියේදී, GCFB වැඩ කරමින් සිටින සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙළවරේ වෙළඳසැල් ව්‍යාපෘතියක් පිළිබඳ පළමු බැල්මක් ලබා ගැනීමට මට හැකි විය. ආහාර කාන්තාරයක වෙසෙන ප්‍රජාවන්ට නැවුම් නිෂ්පාදන සඳහා ප්‍රවේශය ලබා දීම මෙහි අරමුණ විය. කණ්ඩායම ගබඩා හිමිකරු සමඟ සම්බන්ධ වී නිෂ්පාදන අලෙවි කළ හැකි සහ අලෙවි කළ හැකි ප්‍රදේශ පිහිටුවීමට උදව් කළහ. මම ගියාම පරීක්‍ෂා කරලා දියුණු වෙන්න ඕන තැන් හොයලා බලන්න පුළුවන් වුණා. මෙම සතිය අවසානයේදී අපි සීඩිං ටෙක්සාස් වෙත ගොස් කාර්ය මණ්ඩලයට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන නැවත වගා කිරීමට සහ තවදුරටත් කන්නයේ නැති පැල වල් නෙලීමට සහාය වීමු.

තුන්වන සතියේදී, අපි Hitchcock TX හි ආහාර බැංකුවේ ජංගම බෙදාහැරීම අතරතුර අධ්‍යාපනික දියවැඩියා අත් පත්‍රිකාවක් ලබා දුන්නෙමු. මෙම අත් පත්‍රිකාව දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා විය. මෙය මනරම් අත්දැකීමක් වූයේ මා බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා බොහෝ පිරිසක් වෙත ළඟා වීමට හා දැනුවත් කිරීමට අපට හැකි වූ නිසාත්, ඔවුන් ඔවුන්ගේ මෝටර් රථවල පෝලිමේ සිටි නිසාත්, ඔවුන්ගේ අවධානයට තව ටික වේලාවක් යාමට අපට හැකි විය. සමහරු ගෙදර ඥාතියෙකුට අමතර පිටපත් පවා ඉල්ලා සිටිති. සමාජය වෙනුවෙන් එකවර කාර්යයන් කිහිපයක් කිරීමට එය මහඟු අවස්ථාවක් විය.

මගේ හතරවන සතිය සඳහා පෝෂණ කණ්ඩායම සහ මම Moody Mansion ජාත්‍යන්තර දින ප්‍රදර්ශනය සඳහා සූදානම් වුණෙමු. අපි උත්සවය සඳහා ආහාර සහ උපකරණ මිලදී ගෙන, තොග වශයෙන් පිසූ, වට්ටෝරු කාඩ්පත් මුද්‍රණය කළ අතර, ඔවුන්ගේ භාරකරුවන්ට යම් අධ්‍යාපනයක් ලබා දෙන අතරම ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පිරිසිදු කරන ආකාරය දරුවන්ට උගන්වන වෙනම අංශ තිබුණි.

අවසාන වශයෙන්, මගේ අවසාන සතිය තුළ, ජ්‍යෙෂ්ඨ මධ්‍යස්ථානයේ හන්ටිංටන් හි පන්තියකට සහභාගී වීමට මට හැකි විය, එහිදී පෝෂණ දෙපාර්තමේන්තුව “සෞඛ්‍ය සම්පන්නව කන්න, ක්‍රියාශීලී වන්න” අධ්‍යාපනය ලබා දුන් අතර ඉවුම් පිහුම් නිරූපණයක් පැවැත්වීය. මෙම සංචාරයේදී පන්තියේ ඉවුම් පිහුම් නිරූපණය කිරීමට මට හැකි විය. මම මෙහි සිටින කාලය තුළදී පන්තියට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම, මැනීම, පැකට් මුද්‍රණය කිරීම සහ නිර්මාණය කිරීමෙන් තිරය පිටුපස වැඩි දායකත්වයක් ලබා දීමට මට හැකි වූ නිසා මෙය මට සාක්ෂි දැරීමට හොඳ අවස්ථාවක් විය. දැන් මට ඒ සියල්ල කඩා වැටී එකට එකතු වන ආකාරය දැකගත හැකි විය.

ප්‍රජාව සමඟ වැඩ කිරීම අතිශයින්ම ප්‍රතිලාභදායක වූ අතර මට මහත් ප්‍රීතියක් ගෙන දුන්නේය. පෝෂණයේ කාර්යභාරය ප්‍රජා සැකසුම කෙරෙහි ඇති කරන ලද ඉහළ බලපෑමක් සහ ප්‍රජාව දැනුවත් කිරීම තුළින් ඇති කළ හැකි බලපෑම ඇති බව දැකීම සතුටක් විය. අප තොරතුරු ලබා දුන් බහුතරයක් අප ලබා දෙන තොරතුරුවලට ඉතා ප්‍රතිචාර දැක්වූ අතර, මිනිසුන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය අගය කරනවා දැකීම සතුටක්. ආහාර බැංකුව මට පෝෂණය සහ විශිෂ්ට ආධාරක පද්ධතියක් සමඟ නිර්මාණශීලී වීමට ප්‍රදේශයක් ලබා දුන්නේය. කවදා හරි ආයෙත් එකතු වෙන්න බලාපොරොත්තු වෙන එක පුදුම අත්දැකීමක්.