سلام منهنجو نالو Alexis Zafereo آهي، ۽ مان يونيورسٽي آف ٽيڪساس ميڊيڪل برانچ (UTMB) ۾ هڪ غذائي انٽرنيشنل آهيان. منهنجي ڪميونٽي جي گردش لاءِ، مون کي گليسٽن ڪائونٽي فوڊ بئنڪ ۾ ڪل 5 هفتن لاءِ آڪٽوبر 2023 کان ڊسمبر 2023 تائين پنهنجا ڪلاڪ مڪمل ڪرڻ جي خوشي هئي. منهنجي سڄي وقت فوڊ بئنڪ ۾، مون کي تعليم ڏيڻ جو موقعو ڏنو ويو آهي. ڪميونٽي ڪيترن ئي منصوبن ذريعي، پمفليٽ ٺاهڻ، وينڊرز، ٻين تنظيمن سان ڀائيواري، ۽ گهڻو ڪجهه. غذائيت جي ٽيم جو حصو ٿيڻ هڪ اهڙي اکين کي کولڻ وارو تجربو رهيو آهي جنهن مون کي گهڻو ڪجهه سيکاريو آهي.                                                                            

منهنجو پهريون هفتو GCFB تي آڪٽوبر جو آخري هفتو هو، تنهنڪري مان هڪ علاج لاءِ اندر هوس. غذائيت کاتو فوڊ بينڪ جي خوفناڪ گودام واري واقعي جي تياري ڪري رهيو هو جيڪو طئي ڪيو ويو هو ته ايندڙ هفتي جي آخر ۾ تنظيم لاءِ پئسا گڏ ڪرڻ ۾ مدد لاءِ. فوڊ بئنڪ تي موجود هر ڪنهن شڪار ٿيل گودام جي ڪاميابي ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو، ۽ غذائيت جي ٽيم اندازي مطابق 300 ماڻهن کي کاڌو وڪرو ڪرڻ واري هئي.

ان سان گڏ، فوڊ بئنڪ سينٽ ونسينٽس، مام جي فارم ٽو ٽيبل، ۽ فارميسي سان شراڪتداري ٺاهي رهيو هو ته جيئن سنيپ فائدن جي استعمال کي فروغ ڏئي ۽ گليسٽن، TX ۾ خوراڪ جي عدم تحفظ بابت آگاهي ڦهلائي. سفر جي وقت دوران ٽيم فوڊ بئنڪ کي وسيلا طور اشتهار ڏيڻ ۽ آگاهي پکيڙڻ ۾ مدد ڏيڻ جا موقعا ڳوليندي.

ٻئي هفتي ۾، مان هڪ صحتمند ڪنڊ اسٽور پروجيڪٽ مان هڪ پهرين نظر حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي ويو جنهن تي GCFB ڪم ڪري رهيو آهي. مقصد اهو هو ته انهن برادرين کي تازي پيداوار تائين رسائي فراهم ڪرڻ جيڪا خوراڪ جي ريگستان ۾ رهي ٿي. ٽيم اسٽور جي مالڪ سان ڳنڍيو ۽ علائقن کي قائم ڪرڻ ۾ مدد ڪئي جتي پيداوار مارڪيٽ ۽ وڪرو ٿي سگهي ٿي. جڏهن مان هليو ويو، مون کي معائنو ڪرڻ جي قابل ٿي ويو ۽ بهتري لاءِ علائقن کي ڳولڻ. هن هفتي بعد ۾ اسان سيڊنگ ٽيڪساس جو دورو ڪيو ۽ عملي جي مدد ڪئي انهن جي پيداوار کي تبديل ڪرڻ ۽ انهن ٻوٽن کي ختم ڪرڻ ۾ جيڪي هاڻي موسم ۾ نه هئا.

ٽئين هفتي ۾، اسان Hitchcock TX ۾ فوڊ بينڪ جي موبائيل تقسيم دوران هڪ تعليمي ذیابيطس دستبردار فراهم ڪيو. هي هينڊ آئوٽ ذیابيطس وارن ماڻهن جي مدد ڪرڻ لاءِ هو انهن جي رت جي گلوڪوز جي سطح کي منظم ڪرڻ. اهو هڪ صاف تجربو هو ڇاڪاڻ ته اسان کي منهنجي توقع کان وڌيڪ ماڻهن تائين پهچڻ ۽ تعليم ڏيڻي هئي، ۽ ڇاڪاڻ ته اهي صرف پنهنجن ڪارن ۾ قطار ۾ انتظار ڪري رهيا هئا، اسان انهن جي توجه کي ٿوري دير تائين حاصل ڪرڻ جي قابل هئاسين. ڪجهه گهر ۾ مائٽن لاءِ اضافي ڪاپيون به طلب ڪن ٿا. ڪميونٽي لاءِ هڪ ئي وقت ڪيترن ئي شين کي ڪرڻ جو اهو هڪ بهترين موقعو هو.

منهنجي چوٿين هفتي لاء، غذائي ٽيم ۽ مون موڊي مينشن انٽرنيشنل ڊي فيئر لاء تيار ڪيو. اسان تقريب لاءِ کاڌو ۽ برتن خريد ڪيا، وڏي پئماني تي پکايا، ترڪيب جا ڪارڊ پرنٽ ڪيا ويا، ۽ جدا جدا سيڪشن هئا، جيڪي ٻارن کي سيکاريندا هئا ته ڪيئن پنهنجي پيداوار کي صاف ڪن ۽ ڪجهه تعليم سندن سرپرستن کي ڏني وڃي.

آخرڪار، منهنجي آخري هفتي دوران، مان هنٽنگٽن، سينئر سينٽر تي هڪ ڪلاس ۾ شرڪت ڪرڻ جي قابل ٿيس، جتي غذائيت کاتي "Eat Healthy، Be Active" تعليم ڏني ۽ هڪ پکا ڏيڻ وارو ڊيمو منعقد ڪيو. هن دوري دوران، مان ڪلاس لاءِ پچائڻ وارو ڊيمو ڪرڻ جي قابل ٿيس. اهو منهنجي لاءِ شاهدي ڏيڻ جو هڪ بهترين موقعو هو، ڇاڪاڻ ته هتي منهنجي وقت دوران آئون ڪلاس جي لاءِ گهربل مواد تيار ڪرڻ، ماپڻ، ڇپائي ۽ تيار ڪري پردي جي پويان وڌيڪ حصو ڏيڻ جي قابل ٿيس. هاڻي مون کي ڏسڻ جي قابل ٿي ويو ته اهو سڀ ڪجهه گر ٿي ويو ۽ گڏ اچي.

ڪميونٽي سان ڪم ڪرڻ تمام گهڻو ثواب وارو هو ۽ مون کي تمام گهڻي خوشي ڏني. اهو ڏسي سٺو لڳو ته غذائيت جي ڪردار جو ڪميونٽي سيٽنگ تي تمام گهڻو اثر پيو ۽ اهو اثر جيڪو ڪميونٽي جي تعليم ذريعي پيدا ٿي سگهي ٿو. انهن مان اڪثريت جيڪا اسان معلومات ڏني هئي انهن مواد کي تمام گهڻو قبول ڪيو ويو جيڪو اسان ڏئي رهيا هئاسين، ۽ اهو ڏسڻ لاء تمام سٺو هو ته ماڻهن کي انهن جي صحت جي حيثيت جو قدر ڪيو. فوڊ بئنڪ مون کي ھڪڙو علائقو ڏنو آھي تخليقي غذائيت سان ۽ ھڪڙو وڏو سپورٽ سسٽم. اهو هڪ عجيب تجربو هو ته مون کي اميد آهي ته ڪنهن ڏينهن ٻيهر شامل ٿيڻ جي.