سلام!

منهنجو نالو اسٽيوي بارنر آهي، ۽ مان مڪمل ڪري رهيو آهيان منهنجي ماسٽر جي غذائيت ۽ غذائي انٽرنيشنل شپ ۾ يونيورسٽي آف ٽيڪساس ذريعي ميڊيڪل برانچ. Galveston County Food Bank منهنجي آخري گردش هئي هڪ ڊائيٽيڪ انٽرن جي حيثيت سان! اهو هڪ ڏکيو سفر رهيو آهي، پر مان تمام شڪرگذار آهيان ته منهنجي آخري گردش GCFB تي هئي ته جيئن آئون انهن تجربن کي هڪ عظيم ياداشت تي ختم ڪري سگهان. مان هتي 4-هفتي جي گردش لاءِ هئس جتي مون کي غذائيت کاتي جي حصي جي طور تي ڪيترن ئي مختلف ڪميونٽي جي رسائي جا موقعا مليا.

منهنجي پهرين هفتي ۾، مون ٽيڪساس سٽي هاءِ اسڪول ۾ والدين لاءِ خانداني غذائيت جي تعليم واري ڪلاس ۾ شرڪت ڪئي. مون اسٽيفني بيل سان ويجهڙائي سان ڪم ڪيو، GCFB ۾ غذائيت جي تعليم ڏيندڙ، اهو سکڻ لاءِ ته انهن ڪلاسن لاءِ فوڊ ڊيمو ڪيئن گڏ ڪجي. مون کي پيار هو ته اهي طبقا ڪيترا مزيدار ۽ تفريح وارا آهن. سڄي ڪلاس ۾، مختلف سرگرميون هيون ۽ حتي هڪ ذائقي جو تجربو به هو ته شرڪت ڪندڙن کي شامل رکڻ ۽ سوچڻ لاءِ.

منهنجي پهرين هفتي جي آخر ۾، مون هالووین جي تقريب ۾ حصو ورتو جيڪو GCFB هر سال رکي ٿو. مون انهن جي بوٿ تي غذائيت کاتي سان گڏ ڪم ڪيو ته جيئن توهان جو پنهنجو پاپ ڪارن بيگ ٺاهيو. اسان غذائيت جي تعليم جي ڪلاسن ۽ ترڪيب جي ڪارڊ بابت پڻ ڄاڻ ڏني. مان اڃا به شڪار ٿيل گودام جي ذريعي ويو GCFB ٺاهي ٿو جيڪو تمام خوفناڪ هو!

منهنجي ٻئي هفتي دوران، مون کي تجربو ٿيو ته هيلٿ ڪارنر اسٽور پروجيڪٽ ۾ ڇا شامل آهي. مون کي هن منصوبي سان پيار آهي، ۽ مستقبل ۾، آء منهنجي ڪميونٽي ۾ هن جهڙو پروگرام لاڳو ڪرڻ چاهيان ٿو. جن ٻن ڪنڊن جي دڪانن جو دورو ڪيو اٿم، اهي حيرت انگيز هئا! اهو واقعي هڪ مني گراسري اسٽور وانگر محسوس ٿيو. اتي تازي پيداوار هئي، گوشت جا ڪيترائي آپشن ڪڪڙ کان وٺي گوشت تائين، انڊا، کير جون شيون، ۽ خشڪ ۽ کنڊ جي سامان جو هڪ وڏو انتخاب. جڏهن اسان دورو ڪري رهيا هئاسين، اسان غذائيت جي تعليم سان لاڳاپيل نشانيون شامل ڪيون ۽ منصوبابندي ڪئي ته ايندڙ وقت ڇا آڻينداسين. هر وقت اسٽيفني نئين شيون ڳولي رهيو آهي لاڳو ڪرڻ لاءِ جڏهن مالڪن ۽ انهن جي گراهڪن سان مشغول رهي. مون رشتن جي تعمير ۽ ڀرپاسي جي برادرين جو وڏو حصو بڻجڻ تي ڌيان ڏنو. سلينٽرو جي هي تصوير منهنجي پسنديده تصوير آهي جيڪا مون ڪنڊ اسٽور تي ورتي هئي.

منهنجي ٽئين هفتي ۾، مون کي چيري چاکليٽ چپ ڪوڪيز جي هڪ ترڪيب واري وڊيو فلم ڪرڻ جو موقعو مليو. ٺاهڻ ۾ مدد ڪئي هئي. مون وٽ وڊيو ٺاهڻ جو ڪو اڳوڻو تجربو نه هو، تنهنڪري هي هڪ بهترين سکيا وارو تجربو هو. مون کي وڊيو کي ايڊٽ ڪرڻ ۾ مزو آيو، ۽ ان تجربي جي ذريعي، مون تمام گهڻي ڄاڻ حاصل ڪئي ته مان ڪيئن ممڪن طور تي مستقبل ۾ پنهنجون ريسيپي وڊيوز ٺاهي سگهان ٿو.

منهنجي چوٿين ۽ آخري هفتي دوران، مون ڪجهه تعليمي سوشل ميڊيا پوسٽون ٺاهيون. اهي غذائيت جي تعليم يا مجموعي صحت سان لاڳاپيل ٿي سگهن ٿيون. اهو خيال آهي ته ماڻهن کي انهن جي صحت بابت سوچڻ لاء سڌو سنئون تعليم مهيا ڪرڻ. اهو انهن کي حوصلا افزائي ڪري سگهي ٿو صحتمند خوراڪ جي چونڊ ڪرڻ يا ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ. گهڻيون پوسٽون ڏينهن جي کاڌي جي چوڌاري مرڪوز هونديون آهن ڪجهه مزيدار حقيقتون ۽ انهي کاڌي بابت صحت جي معلومات مهيا ڪرڻ لاء. مثال طور، هڪ پوسٽ مون ٺاهي هئي ميپل سرپ ڏينهن لاءِ. اهو هڪ عظيم منصوبو آهي جيڪو مون کي تخليق ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

گليسٽن ڪائونٽي فوڊ بئنڪ ۾ منهنجو وقت ناقابل فراموش هو. Candice Alfaro، غذائيت جي ڊائريڪٽر، ۽ اسٽيفني بيل، غذائيت جي تعليم ڏيندڙ، هڪ خوش آمديد ۽ دوستانه ماحول ٺاهي. منهنجي گردش صحيح طور تي شروع ٿي، مدي، نئين غذائي تعليم جي استاد، هن ڊپارٽمينٽ ۾ ڪم ڪرڻ شروع ڪيو. گڏ ٿيڻ ۾ تمام گهڻو مزو آيو. مان هن ڊپارٽمينٽ ۽ هر ڪنهن لاءِ نيڪ تمنائن کانسواءِ ٻيو ڪجهه نه ٿو چاهيان جيڪو هتي جي ڪميونٽي جي خدمت لاءِ تمام گهڻو ڪم ڪري ٿو.