سلام منهنجو نالو Alexis Whellan آهي ۽ مان Galveston ۾ UTMB تي چوٿين سال ايم ڊي / ايم پي ايڇ جو شاگرد آهيان. مان هن وقت اندروني دوائن جي رهائشي پروگرامن تي لاڳو ڪري رهيو آهيان ۽ GCFB ۾ غذائيت کاتي سان گڏ انٽرننگ ذريعي پبلڪ هيلٿ جي گهرجن جي ماسٽر کي پورو ڪري رهيو آهيان!

مان آسٽن، ٽيڪساس ۾ ڄائو ۽ پاليو ويو آهيان ۽ منهنجي ڀيڻ، 2 ٻليون ۽ هڪ ڪتي سان گڏ وڏو ٿيس. مان ميڊيڪل اسڪول لاءِ سني ٽيڪساس ڏانهن واپس وڃڻ کان اڳ نيويارڪ ۾ ڪاليج ويو. MD/MPH ڊبل ڊگري پروگرام ذريعي، مان Galveston County ۾ طبي لحاظ کان غير محفوظ آباديءَ کي سمجهڻ تي ڌيان ڏيڻ جي قابل ٿي ويو آهيان. مون سينٽ ونسنٽ جي شاگردن جي ڪلينڪ ۾ تمام گهڻو ڪم ڪيو آهي ۽ ڪجهه مختلف ڪردارن ۾ GCFB سان رضاڪارانه طور ڪم ڪيو آهي.

گذريل ڪجھ مھينن کان، مان ھڪڙي منصوبي تي مدد ڪري رھيو آھيان GCFB ڪلائنٽ لاءِ کاڌي جي ڪِٽس گڏ ڪرڻ ۽ ذیابيطس جي خطري ۾ بليو ڪراس بليو شيلڊ آف ٽيڪساس (BCBS) جي گرانٽ ذريعي "GCFB دائمي صحت جون حالتون: ذیابيطس سان وڙھي ٿو. غذائيت جي تعليم ۽ Rx Meal Kits ". مون کي هن پروجيڪٽ سان مدد ڪرڻ ۾ دلچسپي هئي ڇو ته اهو ماڻهن جي صحت کي بهتر بڻائڻ لاءِ غذائيت استعمال ڪرڻ تي ڌيان ڏئي ٿو، جيڪو صحت جي سنڀال ۽ عوام جي صحت لاءِ منهنجو جذبو گڏ ڪري ٿو.

BCBS پروجيڪٽ لاءِ، مون ذیابيطس جي معلوماتي مواد، ترڪيبون، ۽ کاڌي جي کٽ باڪس گڏ ڪرڻ ۾ مدد ڪئي جيڪا اسان ورهائي رهيا آهيون. هر کاڌي جي کٽ لاءِ، اسان ذیابيطس بابت معلومات مهيا ڪرڻ چاهيون ٿا ۽ ذیابيطس کي ڪيئن سنڀالجي ۽ متوازن کاڌي سان علاج ڪجي. اسان پڻ غذائي معلومات مهيا ڪرڻ چاهيندا هئاسين هر هڪ ترڪيب سان جيڪو اسان تيار ڪيو آهي. ذیابيطس جي مرض ۾ مبتلا يا ان جي خطري ۾ مبتلا گراهڪن لاءِ اهو سمجهڻ ضروري آهي ته کاڌو انهن جي صحت ۾ ڪهڙو ڪردار ادا ڪري ٿو، ۽ جيڪي ترڪيبون ۽ معلوماتي شيٽ مون ٺاهيا آهن انهن جو مقصد هن حقيقت بابت آگاهي وڌائڻ آهي. اسان Galveston County ۾ ماڻهن کي ماني کٽ جي طور تي مهيا ڪرڻ لاءِ چار ترڪيبون تيار ڪيون. مون کاڌي جي ڪٽ کي پيڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪئي ۽ ماڻهن جي پيروي ڪرڻ لاءِ ترڪيب واري وڊيو مواد ٺاهڻ ۾ مدد ڪئي جيئن اهي پنهنجي کاڌي جي کٽ جي ترڪيب ٺاهي رهيا آهن. 

مان ٻن ڪلاسن ۾ پڻ شامل ھيس جيڪي غذائيت کاتي ھن زوال کي سيکاريا ـ ھڪڙو ٽيڪساس سٽي ھاءِ اسڪول ۾ ۽ ٻيو ٽيڪساس سٽي ۾ نيسلر سينيئر سينٽر ۾. ٽيڪساس سٽي هاءِ اسڪول ۾، مون غذائيت جي تعليم ڏيندڙن جي مدد ڪئي ته هاءِ اسڪول جي شاگردن کي صحتمند خوراڪ جي طريقن جي باري ۾ سيکاريو ۽ شاگردن لاءِ خوراڪ جي مظاهرن ۾ مدد ڪئي. نيسلر سينيئر سينٽر تي، مون ”ريڊيوسنگ ايڊڊ شگرز“ بابت ڪلاس جي درس لاءِ مواد ايڊٽ ڪيو ۽ سينيئر ڪلاس لاءِ کاڌي جي نمائش ۽ ليڪچر جي اڳواڻي ڪئي. Nesler سينيئر سينٽر ڪلاس ۾، اسان شرڪت ڪندڙن ۾ ماني کٽ پڻ ورهايو ۽ کاڌ خوراڪ جي ڪٽ ۽ معلوماتي شيٽ بابت سندن تجربي جي حوالي سان انهن کان راءِ طلب ڪئي. انهن کي تمام گهڻو پسند ڪيو ويو کاڌو جيڪو انهن ٺاهيو ۽ محسوس ڪيو جيئن اسان انهن کي مهيا ڪيل معلومات انهن کي صحتمند خوراڪ جي فيصلن کي جاري رکڻ ۾ مدد ڪندي.

آخرڪار، مون BCBS منصوبي جي اثرائتي تجزيي لاءِ سروي ٺاهيا. ايندڙ سال جڏهن پروجيڪٽ شروع ڪيو پيو وڃي، ماني کٽ پروگرام ۾ حصو وٺندڙ ۽ جيڪي تعليمي مواد حاصل ڪندا اهي سروي کي ڀرڻ جي قابل هوندا ته جيئن غذائيت کاتي کي راءِ فراهم ڪري ۽ مستقبل جي گرانٽ جي منصوبن بابت آگاهي ڏين. 

غذائيت واري کاتي سان گڏ ڪم ڪرڻ دوران، مون کي ڪڏهن ڪڏهن GCFB پينٽري جي عملي جي مدد ڪرڻ جو موقعو پڻ مليو. پينٽري اسٽاف کي ڄاڻڻ ۽ انهن سان گڏ ڪم ڪرڻ ۾ مزو آيو ته ڪڏهن ڪڏهن هڪ ڏينهن ۾ 300 کان وڌيڪ ماڻهن کي گراسري فراهم ڪرڻ لاءِ! مون کي سين ليون ۾ هڪ ڪارنر اسٽور پروجيڪٽ پڻ ڏسڻ ۾ آيو. اهو منهنجي لاءِ هڪ مڪمل طور تي نئون تجربو هو، ۽ اهو ڏسڻ لاءِ ٿڌو هو ته تازي پيداوار گليسٽن ڪائونٽي جي رهاڪن کي سهولت اسٽور ۾ مهيا ڪئي وئي. نومبر ۾ هڪ ڏينهن، غذائيت کاتي صبح جو سيڊنگ گليسٽن ۾ گذاريو، شهري زراعت ۽ استحڪام بابت سکيا. مان Galveston ٻيٽ تي رھندو آھيان ۽ ھن منصوبي بابت اڳي ڪڏھن به نه ٻڌو ھو، تنھنڪري مون کي انھن مختلف طريقن جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاءِ پرجوش ٿي ويو جيڪي ماڻھو پنھنجي شھر ۾ خوراڪ جي عدم تحفظ سان وڙھڻ لاءِ ڪم ڪري رھيا آھن. اسان Galveston ۾ ٻارن جي ميوزيم ۾ پهرين سالياني اندروني فيسٽيول ۾ پڻ حصو وٺڻ جي قابل ٿي ويا، جتي اسان خاندانن کي پيداوار جي ڌوئڻ جي اهميت تي تعليم ڏني ۽ انهن سان هڪ صحتمند سياري جي سوپ جي ترڪيب سان حصيداري ڪئي. 

GCFB تي داخلا هڪ شاندار تجربو آهي. مون کي موقعو مليو آهي ته ڪم ڪرڻ جي ڪجهه شاندار عملي جي ميمبرن سان جيڪي Galveston County جي رهاڪن کي تعليم ڏيڻ ۽ انهن جي ڪميونٽي ۾ خوراڪ جي عدم تحفظ سان وڙهڻ لاءِ وقف آهن. مون کي سکڻ ۾ مزو آيو ته فوڊ بئنڪ ڪيئن هلندي آهي ۽ اهو سڀ ڪم جيڪو هر پروجيڪٽ ۽ هر تعليمي ڪلاس ۾ وڃي ٿو. مان ڄاڻان ٿو ته گذريل ڪجهه مهينن ۾ مون هتي جيڪو ڪجهه سکيو آهي، اهو مستقبل ۾ هڪ بهتر طبيب بڻجڻ ۾ منهنجي مدد ڪندو، ۽ مان هن موقعي تي غذائيت کاتي جو شڪر گذار آهيان.