Galveston County Food Bank UTMB تي منهنجي Dietetics پروگرام ۾ منهنجي پهرين گردش هئي. مون کي ڏاڍي نروس هئي، پر غذائيت جي ڊائريڪٽر Candice Alfaro ۽ غذائيت جي تعليم ڏيندڙ اسٽيفني بيل منهنجي پهرين ڏينهن کان ناقابل يقين حد تائين خوش آمديد ۽ مهربان آهن. مان ايمانداري سان حيران آهيان ته هي گردش ڪيترو عظيم آهي. غذائيت کاتي جي آفيس گذريل مهيني دوران منهنجي محفوظ پناهه گاهه بڻجي وئي آهي.

منهنجي پهرين هفتي ۾، مون کي صحيح طور تي ٽيڪساس سٽي هاء اسڪول جي شاگردن لاء غذائي تعليم جي ڪلاس ۾ اڇلائي وئي. مون پنهنجي گردش جي پوري عرصي لاءِ هر هفتي شرڪت ڪئي. ان کان اڳ، مون کي صرف چند ڪلاس اسائنمنٽس ۾ عوامي ڳالهائڻ جو تجربو هو. بهرحال، مان پنهنجي ٻئي ڏينهن تي کاڌي جو مظاهرو مڪمل ڪرڻ جي قابل هو! سٽيفني هر طبقي جي ذريعي هڪ عظيم مرشد ٿي چڪو آهي ۽ هميشه مون کي بهتر ڪرڻ لاء حوصلا افزائي ڪري ٿو. هر ڪلاس جي ذريعي، مون محسوس ڪيو ته منهنجو اعتماد وڌندو آهي ۽ ڦلندو آهي.

منهنجي ٻئي هفتي ۾، مون کي عوام لاءِ 150 کاڌي جا ڪٽ باڪس ٺاهڻ جو موقعو مليو. هر کٽ ۾ ٻه صحتمند طعام ٺاهڻ لاءِ اجزاء شامل هئا ۽ مددگار غذائي معلومات ۽ ترڪيبون سان ڀريل هڪ فولڊر. اسٽيفني، ڪينڊيس ۽ مون سڀ بڪس ڪميونٽي کي ڏنا، پوءِ مون ڏٺو ته انهن مان ڪير فائدو حاصل ڪري رهيو آهي پنهنجن اکين سان. اهو واقعي هڪ شاندار تجربو هو! مون ان جي هر پهلوءَ مان لطف اندوز ٿيو، ايستائين جو هر دٻي کي احتياط سان هٿ سان پيڪ ڪرڻ تائين.

مون پنهنجي ٽئين هفتي دوران Healthy Corner Store پروجيڪٽ بابت وڌيڪ سکيو. پهرين ۾، مون سوچيو ته ڪو به طريقو نه هو هڪ ڪنڊ اسٽور صحت مند اختيارن کي شامل ڪرڻ لاء راضي ٿيندو. تنهن هوندي، جڏهن اسٽيفني ۽ مان لا مارڪ ۾ ڪوڪ اسٽاپ تي ويا هئاسين، هڪ دڪان جنهن سان اهي ڪم ڪري رهيا آهن، منهنجي دماغ خراب ٿي ويو. اسٽور ۾ ڪيتريون ئي صحتمند تبديليون ڪيون ويون آهن، جن ۾ پيداوار شامل ڪرڻ، سڄو اناج، ڊيري، نشاني، ۽ وڌيڪ شامل آهن. مون اسٽور جي مالڪ سان پڻ ملاقات ڪئي ۽ ڏٺو ته هو تبديلين جي باري ۾ ڪيترو پرجوش هو. اهو ڏسڻ لاءِ قابل ذڪر هو ته غذائيت کاتي جو واقعي ڪميونٽي ۾ ڪيترو اثر آهي.

منهنجي گذريل هفتي دوران، مون کي يوٽيوب تي اپلوڊ ڪرڻ لاءِ ترڪيب ڪارڊ ۽ کاڌي جي نمائش واري وڊيو ٺاهڻ جي خوشي هئي. مون کي هميشه ترڪيب جي ترقي ۽ وڊيو گرافي ۾ دلچسپي رهي آهي، تنهنڪري مون سڄي عمل کي سکڻ جي موقعي تي ٽپو ڏنو. مان هميشه لاءِ غذائيت کاتي جي ترڪيب جي لائبريري جو حصو ٿيڻ تي خوش آهيان. مان پنهنجي نئين صلاحيتن کي استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪريان ٿو ته ڪنهن ڏينهن پنهنجون پنهنجون ترڪيبون ٺاهيون.

منهنجو وقت هتي واقعي ناقابل فراموش رهيو آهي، ۽ مان هر موقعي لاءِ شڪرگذار آهيان جيڪو مون کي ڏنو ويو. مون ڪيتريون ئي صلاحيتون سکيون آهن جيڪي مون سان گڏ منهنجي سڄي ڪيريئر ۾ وٺندس. مان حقيقي طور تي اسٽيفني ۽ ڪينڊيس جو شڪريو ادا ڪريان ٿو ته منهنجي وقت کي خوشگوار ۽ پيداواري بڻايو. مان الوداع چوڻ نٿو چاهيان!

ٻئي دفعي تائين،

شيان شيف