اندروني بلاگ: ايبي زرت

Picture1

اندروني بلاگ: ايبي زرت

منهنجو نالو Abby Zarate آهي، ۽ مان هڪ يونيورسٽي آف ٽيڪساس ميڊيڪل برانچ (UTMB) غذائي انٽرنيشنل آهيان. مان پنهنجي ڪميونٽي جي گردش لاءِ گليسٽن ملڪ فوڊ بئنڪ وٽ آيو آهيان. منهنجي گردش مارچ ۽ اپريل دوران چئن هفتن لاءِ هئي. منهنجي وقت ۾ آئون مختلف تعليمي ۽ اضافي پروگرامن تي ڪم ڪرڻ لاءِ وڃان ٿو. مون ثبوتن تي ٻڌل نصاب استعمال ڪيو جيئن Color Me Healthy، Organwise Guys، ۽ MyPlate My Family SNAP-ED، Farmers Market ۽ Corner Store منصوبن لاءِ. هڪ ٻيو پروجيڪٽ جنهن تي مون ڪم ڪيو هو هوم بائونڊ نيوٽريشنل آئوٽ ريچ پروگرام جنهن کي سينيئر هنگر گرانٽ انيشي ايٽو پاران سپورٽ ڪيو ويو. Color Me Healthy 4 کان 5 سالن جي ٻارن لاءِ استعمال ڪيو ويو. ثبوتن تي ٻڌل نصاب ٻارن کي ميون، ڀاڄين ۽ جسماني سرگرمين بابت رنگ، موسيقي ۽ 5 حواس ذريعي سيکارڻ تي ڌيان ڏئي ٿو. MyPlate for My Family بالغن ۽ مڊل اسڪول جي ٻارن لاءِ پکڙڻ جي مظاهرن لاءِ استعمال ڪئي وئي. هر سبق کي هڪ لاڳاپيل ترڪيب سان ڏيکاريو ويو.

ڪارنر اسٽور پروجيڪٽ تي ڪم ڪرڻ دوران، اسان کي Galveston ٻيٽ تي هڪ اسٽور سان ڪم ڪرڻو پيو ته جيئن انهن جي اسٽور ۾ صحتمند اختيارن کي وڌايو وڃي. اسٽور مئنيجر اسان کي اندر اچڻ ۽ صحتمند اختيارن کي مهيا ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ ۽ کيس سيکارڻ لاءِ پرجوش هو. ھن کي ۽ ٻين اسٽور مالڪن کي تعليم ڏيڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ، مون انھن کي سيکارڻ لاءِ ھڪڙو گائيڊ ٺاھيو آھي ته صحتمند خوراڪ ۾ ڪھڙو نظر رکڻو آھي، پنھنجي اسٽور جي تنظيم کي ڪيئن وڌائجي، ۽ ڪھڙا وفاقي پروگرام اھي مخصوص معيارن سان قبول ڪري سگھن ٿا.

انهن چئن هفتن جي ذريعي، مون گهڻو ڪجهه سکيو آهي ته ڪيئن GCFB ڀرپاسي جي برادرين سان لهه وچڙ ۾ اچي ٿو ۽ صحت مند اختيارن ۽ غذائيت جي تعليم مهيا ڪرڻ لاءِ ڏنل ڪوششن جي مقدار.

منهنجي پهرين ٻن هفتن دوران، مان مشاهدو ڪندس ۽ غذائيت جي تعليم ۽ پچائڻ جي ڪلاسن ۾ مدد ڪندس. مان ٺاھيندس ترڪيب ڪارڊ، غذائيت جي حقيقتن جا ليبل، ۽ ڪلاسن لاءِ سرگرميون ٺاھيندس. بعد ۾ منهنجي گردش ۾، مون ترڪيبون وڊيوز ٺاهڻ ۾ مدد ڪئي. پڻ، مون انھن کي تبديل ڪيو GCFB يوٽيوب چينل لاءِ. منهنجي سڄي وقت ۾، مون تعليمي مقصدن لاء هٿ ٺاهي ٺاهي.

جڏهن سينيئر هنگر پروگرام تي ڪم ڪري رهيو آهيان، مون طبي طور تي ٺهيل خانن جو جائزو ورتو Ale Nutrition Educator, MS سان. اهو ڏسڻ لاءِ دلچسپ هو ته هنن عام کاڌي ۽ خاص آرڊر ڪيل کاڌن جي بنياد تي دٻي ڪيئن ٺاهيا. ان کان علاوه، اسان هڪ غذائيت جي بيماري رياست لاء سفارش ڪيل غذائي قيمتن جي مقابلي ۾.

منهنجي ٽئين هفتي ۾، مون کي اسان جي شام جي ڪلاس ۾ والدين لاء هڪ سرگرمي ٺاهي وئي. مون ٺاهيو MyPlate-themed Scattergories راند. هن هفتي دوران مون کي پڻ Galveston جي پنهنجي فارمرز مارڪيٽ ۾ فوڊ بئنڪ سان گڏ شرڪت ڪئي. اسان کاڌي جي حفاظت جي طريقن ۽ چاقو جي صلاحيتن جو مظاهرو ڪيو. ھفتي جو ترڪيب 'garlic shrimp stir fry'. ڊش ۾ استعمال ٿيندڙ ڪيتريون ڀاڄيون ان ڏينهن هاريءَ جي بازار مان آيون هيون. اسان سيڊنگ گليسٽن سان ملاقات ڪئي ۽ مستقبل لاءِ سندن ويزن کي ڏسڻ لاءِ مليا ۽ ڪيئن اهي ڪميونٽي سان وڌيڪ شامل ٿيڻ چاهين ٿا. انهن جو پروگرام پيش ڪري ٿو شاندار ڀاڄيون ۽ ٻوٽا ماڻهن لاءِ هفتيوار خريد ڪرڻ لاءِ. مان ۽ ٻيا UTMB انٽرن ڪورين ڪڪنگ ڪلاس ۾ شرڪت ڪرڻ جي قابل هئاسين. هي واقعو حيرت انگيز هو ۽ ڪورين کاڌي ۽ ثقافت ڏانهن منهنجي اکين کي کوليو.

منهنجي آخري هفتي ۾، مون کي هڪ ايليمينٽري اسڪول ۾ ڪلاس جي اڳواڻي ڪرڻي پئي. ڪلاس کي سيکارڻ لاءِ مون استعمال ڪيو ثبوتن تي ٻڌل نصاب Organwise Guys. Organwise Guys پرائمري اسڪول جي عمر جي ٻارن تي ڌيان ڏئي ٿو ۽ انهن کي صحتمند غذا، پيئڻ جو پاڻي، ۽ ورزش سيکاري ٿو. هي پروگرام ڏيکاري ٿو ته ڪيئن اسان جي جسم جا سڀئي عضوا اسان کي صحتمند ۽ فعال رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ۽ ڪيئن اسان انهن کي صحتمند رکي سگهون ٿا. مون پهرين هفتي ۾ سيکاريو، هن هفتي انفرادي عضون بابت سکڻ تي ڌيان ڏنو ۽ اهي ڪيئن جسم ۾ حصو وٺندا آهن. اها سرگرمي جيڪا مون ٺاهي هئي ٻارن کي پنهنجو پسنديده عضوو Organwise ماڻهن مان چونڊڻو پوندو. هڪ دفعو انهن پنهنجو پسنديده عضوو چونڊيو، انهن کي هڪ دلچسپ حقيقت لکڻي هئي ۽ ڪجهه نئين شيءِ انهن عضوي بابت سکي. اڳتي هلي، انهن کي ڪلاس ۾ شيئر ڪرڻو پوندو پنهنجي Organwise Guy جي معلومات ۽ ان کي گهر وٺي پنهنجي والدين کي ٻڌائڻ لاءِ.

مجموعي طور تي، غذائيت جو عملو تمام سخت محنت ڪري ٿو صحتمند زندگي گذارڻ لاءِ مختلف طريقن سان لطف اندوز ۽ خوشگوار. اها هڪ اهڙي شاندار ٽيم سان ڪم ڪرڻ لاء هڪ خوشي ۽ خوشي ٿي رهي آهي جيڪا Galveston County ڪميونٽي جي پرواهه ڪري ٿي.