هيلو، تون آهين.

مان 65 سالن جي ڏاڏي آهيان. 45 سالن جي ڏکڻ ۾ شادي ڪئي. گهڻي ڀاڱي ٽن پوٽن کي پالڻ ۽ پالڻ.

مان پاڻ کي ڪنهن به شيءِ جو ماهر نه سمجهان ٿو، پر مون کي پچائڻ ۽ ڪم پورو ڪرڻ جو تمام گهڻو تجربو آهي. مون کي استعمال ڪرڻو پيو فوڊ بئنڪ کي گذريل 20 سالن کان وڌيڪ مان تسليم ڪرڻ چاهيان ٿو. بهرحال، حقيقت رهي ٿي، اسان مان ڪجهه آهي.

منهنجي اميد آهي ته ٻين سان شيئر ڪريو ته فوڊ بئنڪ مان حاصل ڪيل کاڌي جي استعمال کي ڪيئن وڌايو وڃي.

ياد رکڻ لاءِ هڪ شيءِ آهي فوڊ بئنڪ عطين تي ڪم ڪري ٿي… گهڻو ڊيڄاريندڙ نه آهي ته انهن کي ڇا ملندو يا ڪڏهن ورهايو ويندو. تنهن ڪري مون طريقن کي ڳولي ورتو آهي ته منهنجي کاڌي جي سورسنگ جي سفر کي گهٽ پٿلن سان ڀريل.

سبق 1: ڪيننگ، منجمد ڪرڻ، ڊيهائيڊريٽ ڪرڻ، کاڌي کي محفوظ ڪرڻ جا طريقا آهن. نه، هرڪو نه آهي يا حاصل ڪرڻ جي قابل آهي انهن عملن لاءِ گهربل اوزار يا اوزار، پر اهي تمام گهڻي مدد ڪن ٿا. مان شروع ڪرڻ جي صلاح ڏيندس پئسن کي واپس رکڻ سان. وڪرو ۽ giveaways لاء ڏسي رهيو آهي. فيس بوڪ تي سيڪنڊ هينڊ استعمال لاءِ ڊيهائيڊٽر تمام سستا آهن. اشارو: هڪ ٽائمر سان حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته جيئن توهان سڄو ڏينهن ٽرننگ ٽرننگ ۾ نه گذاريو.

مان سمجهان ٿو ته مان ايترو سٺو ڪريان ٿو فوڊ بئنڪ فوڊ مان ماني ٺاهڻ جو سبب اهو آهي ته آئون انهن پروسيسنگ طريقن کي استعمال ڪريان ٿو هڪ کاڌي جي تقسيم کان بچائڻ لاءِ ٻئي تائين.

مثال: مون تازو ئي جالپينو مرچ جو هڪ سڄو فليٽ مليو آهي. ڪيترا ماڻهو نه ڄاڻندا آهن ته انهن کي ڪيئن استعمال ڪجي. پوء، توهان انهن سان ڇا ڪندا آهيو؟ هن معاملي ۾، مون کي محسوس نه ڪيو ويو ته کين canning. منهنجو فريزر ايترو ته ڀريل هو ته انهن کي انهن جي پوري شڪل ۾ محفوظ ڪري سگهجي. تنهنڪري مون ان کي پکايا! اهو انهن کي صاف ڪرڻ ۾ شامل آهي. خرابن کي اُڇلائڻ. (ها، اهڙا وقت به هوندا آهن جڏهن شيون اسٽور جيتريون تازيون نه هونديون آهن. اهو صرف ان رستي جو هڪ حصو آهي جنهن تي اسين آهيون.) تنن کي ڪٽي، ڪٽڻ ۽ انهن کي ڪڪڙ جي برتن ۾ اڇلائڻ.. جھلي ۽ سڀ.

تمام گهڻا هئا، لڪ مناسب نه هو. مون صرف مٿي تي ورق ڪيو ۽ ان کي پچائڻ لاء مقرر ڪيو. جيتوڻيڪ مون کي ايندڙ شام بهتر محسوس ڪيو، مون اڃا تائين ڪيننگ ڪرڻ لاء تيار نه هو. ان جي بدران، مون crockpot مرکب کي blender ذريعي ڀڄايو. خبردار: ان کي کولڻ وقت تمام گهڻي سانس نه وٺو يا توهان کي افسوس ٿيندو! هاڻي، ان کي فريزر ڪنٽينرز ۾ وجھو ۽ ان کي فريزر ۾ پاپ ڪريو.

منهنجي خاندان ۾، اسان مصالحي سان پيار ڪندا آهيون، تنهنڪري هن لاء وڌيڪ استعمال ٿيندا.

اميد ته هي مددگار هو. مھرباني ڪري جلد ئي مون سان شامل ٿيو تازا ليمون، پالڪ ۽ ڏينھن جي پراڻي ماني بچائڻ لاءِ اشارن لاءِ.

پڙهڻ لاء مهرباني،
PAM