Что ж, вернемся снова, чтобы дать вам, надеюсь, больше советов, приемов и, возможно, несколько рецептов, которые помогут вам на этом иногда запутанном пути. Мой план состоял в том, чтобы неделя за неделей получать то, что у меня есть, а потом я понял, что мы можем не пойти в один и тот же день в продовольственный банк или на один из мобильных сайтов, поэтому был шанс, что мы не получим одни и те же продукты. Так что на этой неделе мои советы могут оказаться бесполезными. Итак, моя цель немного изменилась, и я буду освещать не дни и не недели.

Так что, если мне не изменяет память, я остановился на лимонах. На прошлой неделе я закончил с 2 большими пакетами лимонов. У меня даже нет предположения о весе. Сначала я собрал несколько штук, чтобы поделиться с соседями, но их, казалось, осталась тонна. Есть несколько способов сохранить лимоны, некоторые из них я не буду объяснять, потому что сам еще не пробовал.

Есть части лимона, из которых можно использовать сок, цедру, семена и остатки, после чего их можно смешать с уксусом для очистки.

В данном случае я вытащил простую электрическую версию соковыжималки. Думаю, я переработал эти лимоны за пару часов. Сок был разлит в повторно использованные контейнеры, я предпочитаю хранить в контейнерах на 4–26 унций, которые я заказал на Amazon, но у меня было мало. Было бы лучше положить в лотки для льда, а затем, когда он замерзнет, ​​положить его в пакет с замком на молнии и оставить в морозильной камере. Таким образом, это более приемлемое количество, но я планирую делать из него пироги и пирожные, так что большие порции подойдут.

О следующем использовании, вероятно, следовало поговорить до приготовления сока. Цедру, которая исходит от внешней кожуры лимона, можно сохранить с помощью терки или цестера, что позволяет получить тонкие полоски кожуры для выпечки и напитков, которые я бы заморозил в небольшом количестве воды, чтобы они не изменились. цвета в морозилке.

Все это можно применить и к апельсинам и лаймам.

Увидимся в следующий раз, Пэм