Noi colaborăm cu UTMB săptămâna aceasta și sărbătorim săptămâna malnutriției. Ce este mai exact malnutriția? Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății „Malnutriția se referă la deficiențe, excese sau dezechilibre în aportul de energie și / sau nutrienți al unei persoane”. Poate fi subnutriție sau supranutriție. Când cineva se gândește la malnutriție, de obicei se gândește la copii slăbiți, dar ceea ce vedem și acum este supranutriția. Poate cineva să fie obez și să fie încă subnutrit? Absolut! Supranutriția poate fi locul în care o persoană mănâncă prea multe calorii și câștigă în greutate, dar poate că nu mănâncă alimentele potrivite, astfel încât acestea devin deficitare în multe vitamine și minerale. Este dificil de spus care este „mai rău”, dar ambele tipuri sunt cu siguranță prezente în comunitatea noastră și trebuie abordate în consecință.

Ce contribuie la malnutriție? Există mulți factori, dar unii dintre cei mai frecvenți sunt lipsa de alimente fie din motive financiare sau accesul inadecvat la alimente din motive de transport sau siguranță, locuirea într-o zonă rurală etc. Insecuritatea alimentară este o altă influență asupra malnutriției. Insecuritatea alimentară este un termen mai larg și se referă la lipsa accesului alimentar bazat pe resurse financiare și de altă natură. Conform Feeding Texas, în județul Galveston (cod poștal 77550) 18.1% dintre oameni trăiesc în case cu nesiguranță alimentară. Este dificil să se definească câți sunt în populația subnutrită, dar dacă cineva nu știe de unde vine următoarea masă, acest lucru îl pune cu siguranță în pericol de a fi subnutriți. Nici o persoană subnutrită nu trebuie să aibă întotdeauna foame. Este posibil să nu mănânce sau să aibă acces la suficiente fructe, legume și alte articole sănătoase sau corpul lor nu poate absorbi nutrienții necesari de care are nevoie. Malnutriția poate fi cauzată și de o afecțiune.

Ce putem face pentru a ajuta? Noi, la Banca de alimente din județul Galveston, putem ajuta oferind alimente și resurse celor care au nevoie. Dvs. din comunitate puteți ajuta donând alimente direct celor care au nevoie sau băncii dvs. locale de alimente, dacă nu puteți face acest lucru, transmiteți doar informații de unde poate fi obținut ajutorul. Nimeni nu ar trebui să fie flămând!

—– Kelley Kocurek, stagiar RD