Tacos Vegetais
Tacos Vegetais
- 1 lata de feijão preto com baixo teor de sódio
- 1 lata de milho em grão inteiro (sem adição de açúcar)
- Pimenta 1
- 1 abacate inteiro (opcional)
- 1 / 2 cebola vermelha
- 1 / 4 xícara de suco de limão
- 2 colher de chá mel
- 1 colher de chá de pó de pimentão
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- Tortilhas de milho ou farinha
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Escorra o feijão preto e enxágue. Escorra o milho. Misture em uma tigela maior
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Pique o pimentão e a cebola roxa. Adicione à mistura de milho e feijão preto
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Em uma tigela separada misture bem o suco de limão, mel, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta
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Despeje sobre a mistura vegetariana
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Coloque a mistura de vegetais em uma tortilha para um delicioso taco. Enfeite com coentro fresco e queijo
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Opção: sirva a mistura vegetariana sobre peito de frango cozido ou peixe cozido
