Velkommen!

Vi har lansert Healthy Corner Store Project (HCSP) for å redusere matusikkerheten i Galveston County! Matusikkerhet representerer den delen av befolkningen som ikke har tilgang til ressursene som er nødvendige for å mate alle individene i husholdningen. Matusikkerhet påvirker 1 av 6 innbyggere her i Galveston County og 34 millioner mennesker over hele landet. Dette prosjektet er et lite skritt mot å bringe sunne matalternativer til de som trenger det.

Hva er prosjektet? Hvordan vil dette redusere matusikkerheten?

HCSP er et tilskuddsfinansiert prosjekt som tar sikte på å øke tilgangen til sunne matalternativer i samfunnet ved å bringe produkter til hjørnebutikker i områder med begrenset tilgang til dagligvarebutikker. I disse samfunnene blir hjørnebutikker deres eneste matkilde. Mange hjørnebutikker har ikke produkter eller sunne alternativer. Disse områdene kalles matørkener. Dette prosjektet lar ernæringsteamet slå seg sammen med butikkeiere, finne ressurser, omorganisere og bringe ferske råvarer til butikken gjennom tilskudd. Å ta med rimelige sunne matvalg er en måte vi håper å takle matusikkerhet her i Galveston County.

partnere:

Dette regnskapsåret har vi inngått samarbeid med Leon Food Mart #1 som ligger i San Leon, TX. Så langt har vi lagt til skilting rundt i butikken som fremhever næringsinnholdet i ulike sunne produkter. Vi håper å se romtemperaturprodukter vist foran butikken snart. Vi håper også å ta med oppskriftskort og matdemonstrasjoner snart. Vi håper å få inn nye partnere i prosjektet i løpet av neste regnskapsår.