I 2017 rapporterte USDA at SNAP-brukerens to beste kjøp over hele linjen var melk og brus. Rapporten inkluderte også at $ 0.40 av hver SNAP-dollar gikk til frukt, grønnsaker, brød, melk og egg. Ytterligere $ 0.40 gikk til pakkede måltider, frokostblandinger, melk, ris og bønner. De resterende $ 0.20 går til brus, chips, salt snacks og desserter. Det er ingen hemmelighet at ikke alle SNAP-mottakere bruker hjelpen til å kjøpe sunn mat. Men la oss ikke begynne å ta antagelser og kritisere disse kjøpene. Jeg vil minne deg på at ernæring sjelden blir undervist i skolene og leger sjelden gir råd om emnet; så i stedet for å gå til konklusjoner om hvorfor SNAP-mottakere kjøper brus og annen "søppelmat", la oss utforske hvordan vi kan endre disse kjøpene!

SNAP-dollarene dine kan brukes til måltider som vil vare så mye lenger gjennom uken og måneden, og virkelig strekke dollar videre. Til gjengjeld vil du forhåpentligvis ha færre syke dager, eller i det minste føle deg litt mer energisk av de nye matvareinnkjøpsmetodene dine. Den gjennomsnittlige husstanden på 4 som mottok SNAP-fordeler i Texas, får omtrent $ 460 / måned i fordeler (basert på internettforskning, kan dette tallet se annerledes ut for mange mottakere). Det kommer ut til et budsjett på $ 160 per uke. Å holde seg på budsjettet er så viktig, og for å hjelpe til med det er måltidsplanlegging nøkkelen. Jeg vil gå gjennom hvordan $ 160 verdt med sunne frokoster, lunsjer, snacks og middager ser ut.

Eventyret mitt tar meg med til en lokal HEB hvor jeg handlet "sunn". Jeg laget et utvalg ukentlig måltidsplan for en familie på fire ved hjelp av dette budsjettet.

Først opp frokost i en uke. Prøv å kjøpe varer som kan brukes på flere måter; dette vil strekke dollar enda mer. Velg butikkmerker når det er billigere. Hvis du kjøper bearbeidet kjøtt, som bacon og pølse; Prøv å velg naturlige produkter eller produkter med redusert natrium. Dette baconet var et av "splurge" -artiklene til $ 4.97 per pakke, men vel verdt det! 100% full hvete brød er sunnest, og var bare $ 1.29, bare noen få cent mer enn hvitt brød. Velge vanlige yoghurt, i stedet for de som allerede er smaksatt (de er fylt med tilsatt sukker); i stedet legge til din egen naturlige søtningsmidler som honning og frukt. Søt havregryn på samme måte! Sørg for å legge til rikelig med frukt og grønnsaker også (vår er på senere bilder!)

Egg- 18 ct: $ 2.86

Bacon- 2 pkgs: $ 4.97 x 2 = $ 9.94

Vanlig yoghurt med lite fett: $ 1.98

Havre - 42 oz: $ 1.95

Honning - 12 oz: $ 2.55

Appelsinjuice + kalsium - ½ gal: $ 1.78

1% melk - 1 gal: $ 1.98

100% hel hvetebrød- $ 1.29

Neste gang er lunsj. Smørbrød er et godt rimelig alternativ. Vi valgte kalkun eller skinke med ost og peanøttsmør + banan + honning. Bland det sammen hver dag for å holde det interessant. Masseost at du kutter deg selv er billigere enn å kjøpe ost allerede skiver, pluss at det er naturlig! Når du velger peanøttsmør, velg merket med minst sukker. Hvis du er i budsjettet, velger du lavere natrium eller naturlige varianter av lunsjkjøtt. Bruk rester av bacon fra frokost og grønnsaker fra middag for å legge til mer smak på sandwichen din.

100% full hvete brød: $ 1.29

Mandarin appelsiner: $ 3.98

Bananer: $ 0.48 per pund, ~ $ 1.44

Tyrkia - 10 oz: $ 2.50

Skinke - 12 oz: $ 2.50

Peanøttsmør - 16 oz: $ 2.88

Ost - 32 oz: $ 6.32

Snacks oppfordres hele dagen (så lenge de er sunne!) Her er noen gode alternativer: osterninger, frisk frukt og grønnsaker, hummus, salsa, peanøttsmør + kjeks, nøtter, tørket frukt og til og med popcorn (tilsatt mindre salt). Kjøper snacks i bulk kan hjelpe deg med å spare penger; de varer vanligvis mer enn en uke.

Baby gulrøtter - 32 oz: $ 1.84

Usøtet eplemos - 46 oz: $ 1.98

Trail mix - 42 oz: $ 7.98

Popcorn - 5 oz: $ 1.79

Kringler - 15 oz: $ 1.50

Kiwier - 3 / $ 1: $ 2.00

Hummus - 10 oz: $ 1.89

Middager kan lett være dagens dyreste måltid. Vi valgte gjenstander som kan brukes i flere retter og dager. Når du velger boks, velger du hermetiserte eller flaskevarer de som inneholder lavere natrium og sukker eller som ikke er tilsatt i det hele tatt. Hermetiserte og frosne grønnsaker / frukt er like sunne som friske og noen ganger billigere. Velg kjøtt uten krydder, og krydre det selv. Noen av måltidene vi valgte vil lage leftovers eller ha nok gjenstander til å lage et nytt måltid.

Måltid 1: BBQ Svinekjøtt, bakte poteter og grønne bønner

Svinekoteletter - 9 ct: $ 7.69

Bakte poteter - 5 kg: $ 2.98

BBQ-saus - 14 oz: $ 2.00

Grønne bønner - 2 bokser: $ 0.78 x 2 = $ 1.56

Måltid 2: italiensk kylling, brun ris og brokkoli

Kyllingbryst: $ 10.38

Salatdressing - 14 oz: $ 1.86

Brokkoli - 12 oz: $ 1.28 x 2 = $ 2.56

Brun ris - 16 oz: $ 0.67

Måltid 3: Pølse, ris og grønnsaker

Oksepølse - 12 oz: $ 3.99 x 2 = $ 7.98

Frosne grønnsaker - 14 oz: $ 1.98 x 2 = $ 3.96

Måltid 4: Tyrkia elendige eller quesadillas m / salsa

Tortillas- $ 0.98

Svarte bønner - 15 oz: $ 0.78 x 2 = $ 1.56

Løk: $ 0.98

Tomater- $ 1.48

Avokado- $ 0.68 x 2 = $ 1.36

Bakken kalkun - 1 lb: $ 2.49

Mais- 15.25 oz = $ 0.78

Måltid 5: Tyrkiaspaghetti med salat og courgette

Organisk salatblanding - $ 3.98

Sopp- $ 1.58

Kirsebærtomater- $ 1.68

Agurker - 2 x $ 0.50 = $ 1.00

Bakken kalkun - 1 lb: $ 2.49

Hvete nudler - 16 oz: $ 1.28

Courgetter- $ 0.98 / lb.

Spaghetti saus - 24 oz: $ 1.89

Vår totale til middag var $ 66.15; bringe vår total

ukentlig beløp til rundt $ 130 for alle måltider. Vi valgte å gå under $ 160-merket for å tillate prisforskjeller og for å tillate individuelle matpreferanser.

Sunn livsstil er mulig på et budsjett, det krever bare nøye planlegging. Bland gjerne disse alternativene og måltidene; bare fordi det står at det er et middagsgjenstand, betyr ikke det at det ikke kan være et lunsj- eller frokostmåltid!

—- Jade Mitchell, ernæringslærer

—- Kelley Kocurek, RD intern

** Copyright ansvarsfraskrivelse: Vi eier ikke rettighetene til noen av merkene og produktene som vises på disse bildene. Vi bruker disse bildene for å fremme sunn og rimelig livsstil. Alle bildene er tatt på HEB. **