Pams hjørne: Brødkurv

Pams hjørne: Brødkurv

Brød/rundstykker/godteri

Ok, så en tur til matbanken og i noen tilfeller en Mobile Food truck kan ende opp med en enorm mengde brød og lignende. Så her kommer tips og triks.

Søtsaker: Jeg skal dekke dette først da jeg vet at det er mange som ikke bruker/spiser søtsaker av en eller annen grunn, og det er greit, men prøv å ikke la det gå til spille. Gi dem til en venn hvis du ikke bruker dem, men det er to ting som er ganske enkle å bruke med svært få ekstra ingredienser. Mange ganger vil du få kaker eller cupcakes. Kanskje du bare virkelig ønsker å gjøre dem om til noe annet.

Cake Balls eller Cake pops

Begynn først med å ta av glasuren og sett den til siden.
Smuldre kaken, cupcakes kanskje til og med muffins i en større bolle du trenger plass til å smuldre kaken. Jeg vil foreslå å bare bruke rene hender eller kanskje hansker. Tilsett litt frosting til den smuldrede kaken og fortsett å kombinere det burde ikke være mye for å kunne rulle den til en ball. Du trenger ikke en scoop en spiseskje vil fungere helt fint. Sett kulene på en smurt tallerken eller panne. Jeg vil også si at du egentlig ikke trenger pinnene, kan velge de større kringlene eller ingen pinne i det hele tatt. Jeg ville lagt dem i fryseren litt eller lenger hvis du ikke tror du kommer til å bruke dem raskt. Nå tilbake til frostingen du lagret tidligere. Du kan bare kaste det eller se om du kan redde det, det meste kan bli friskt opp med litt melis, litt kakaopulver (ikke sjokolademelkpulver eller sirup) faktisk kakaopulver. Muligens en ekstra boks med frosting eller lag litt smørkremfrosting. Bruk fantasien din. Bruker du allerede eksisterende frosting kan du vurdere å bruke dem litt raskere, bare dyppe i frosting, kakaopulver og pulver, kanelsukker (avhengig av hva du har laget kakebollen av) og legg på pergament, bakepapir eller folie. (Husk hvis du liker det du har laget, men ikke spiser søtsaker, så kanskje den søte naboen eller en syk venn ville være et godt utsalgssted).

Paiskorper
Du kan bruke kaker og muffins bakt i ovnen til de er sprø, som krutonger, rull dem ut som du ville grahamskjeks tilsett litt smør og trykk deretter inn i en stekepanne og stek det i ca. 10 minutter og tilsett ønsket fyll.

Brødpudding

Brødpudding kan lages av de fleste oppskåret brød, men jeg vil ikke foreslå rug eller løk. Smultringer noen stil croissanter noen ganger selv de små terte biter vi kan få. Kutt i biter (kniv, saks eller til og med bare revet) og legg i hvilken som helst panne du velger. Nå igjen vil jeg ikke legge til en oppskrift fordi brødpudding er så allsidig du vil, sjekk nettet du vil finne mange, mange forskjellige stiler, selv om de fleste vil kreve egg, melk eller fløte, smør og et utvalg av krydder. Jeg har til og med sett sjokoladepulver i den flytende basen. Du kan også vurdere å legge til epler, fersken, bananskiver, bær, sjokoladebiter, pekannøtter, valnøtter, peanøtter, pistasjnøtter eller til og med mandler. Igjen, bruk fantasien her også. Litt melis og fløte eller melk kombinert med noen eller ingen av de ovennevnte kan lage en fin topping.

Vel, det dekker tingene på søte godbiter jeg kan dele med deg og ting jeg har gjort.

Nå skal vi dekke ikke-søt bruk av brød

Som vi vet kan du ende opp med nesten hvilken som helst mengde brød, du kan eller kanskje ikke ha et valg av hva du får til enhver tid

Hva er det du ikke spiser brød?

Vel, vi har et anstendig utvalg av hva du kan gjøre med 1,2,3,4,5,6 eller flere brød

Bruk 1 Del med en nabo, venner eller familie.

Bruk 2 noe av brødet er vel ikke helt brukbart og ja det hender noen ting slipper igjennom. I mitt område er det griser, høner og lignende. I mitt tilfelle har naboene kyllinger, jeg bytter grønnsaksrester (skrellender og slikt), brød og noen ganger kjeks. Jeg får egg til handel til tider, og de får kuttet litt ned på fôrregningen.

Bruk 3 krutonger, salater, suppetopper, hjemmelaget dressing/stuffing (tilbehør til måltider eller stort tilbehør til høytider) Kutt/terninger alle tilgjengelige brød. Krydre deretter eller ikke i det hele tatt ditt valg (ja jeg vet at noen i sør bare bruker maisbrød til dressing, men det er noe slikt som brøddressing, jeg vokste opp med en tysk bestemor, kanskje derfor jeg er mer klar over denne.) kan også oppnås ved å riste brødet og bryte det opp til brødskiver. Men ikke prøv et franskbrød eller lignende brød som kan være et mareritt (bare vet at jeg vet dette av erfaring) Når du har kuttet kan du stille inn ovnen til steketemperatur og snu den omtrent hvert 30. minutt til den er ganske sprø. Fjern, avkjøl og pose Andre valg ville være over natten i en varm ovn. Om vinteren er dette min foretrukne metode. Jeg har gass matlaging og det er lettere å holde området varmt uten å slå på varmeren.

Bruk 4 brødsmuler, stort sett samme metode for å tilberede brødet, Kutt kanskje litt større så det blir mer ristet enn stivnet. For dette vil ethvert brød lage rug, løk (ikke søte brød) når du kan knuse dem, hvis du har en kjevle, gå for det. Hvis du er som meg, bruker jeg bare en boks eller en pluggstang, eller til og med en foodprosessor hvis du har en. Ja, dette ER tidkrevende å få barna til å hjelpe. Men det sparer du sannsynligvis trengte penger til andre ting du ikke kan få gjennom matbanken. Som med krutonger når tilstrekkelig pummeled pose eller settes i lufttett beholder. Disse kan brukes som belegg til kylling, svinekoteletter, aubergine eller fyllstoff til kjøttbiff, storfekjøtt eller annet kjøttdeig du bruker til kjøttkaker eller brød.

Bruk 5 Når jeg får i meg mye franskbrød, forskjærer jeg også og smører eller hvitløkssmør hver skive posen. Jeg prøver å bruke noen av posene brødene kommer i da de pleier å holde skivene bedre sammen. Legg dem i fryseren til neste spaghetti/pasta natt.

Bruk 6 Denne er sannsynligvis usikker for noen mennesker, men siden jeg mater 1 tenåringsgutt og 2 preteen-gutter, finner jeg dette utover nyttig skolemorgen. Gammelt franskbrød kan lage utmerket arme riddere. Skjær i 1 tomme skiver, dypp i eggeblanding, litt vann eller melk kanel eller ditt foretrukne krydder, jeg liker muskat og vanilje også. Kast i en smurt panne og stek til de er ferdige, jeg poser disse to per sandwichpose en gang avkjølt og deretter frosset. Du kan ha i litt bær eller frukt, kanskje litt sirup før du fryser. Ta dem ut kvelden før og legg dem i mikrobølgeovnen til frokost.

Godt nok informasjon for deg å tenke på for dette segmentet. Hvem vet hva jeg skal takle videre.

Dette vil stenge 20 sekunder