Stagiair Blog: Biyun Qu

IMG_0543

Stagiair Blog: Biyun Qu

Mijn naam is Biyun Qu, en ik ben een diëtist die roteert bij de Galveston County Food Bank. Bij de Voedselbank hebben we verschillende bestaande projecten om aan te werken en je kunt zelfs nieuwe ideeën bedenken en uitvoeren! Terwijl ik hier vier weken werkte, heb ik geholpen met de maaltijdboxen en het ontwikkelen van educatieve lessen voor pre-K-kinderen! Eerst heb ik een recept gemaakt met houdbare voedselproducten, een demonstratievideo gefilmd en deze bewerkt! Daarna kochten we die etenswaren, stopten ze in de doos met maaltijdpakketten met receptenkaarten en stuurden ze naar de huizen van mensen! Het was zo leuk! En ik heb ook vier online lesschema's voor de pre-K-kinderen gepland en er een van tevoren opgenomen! Binnenkort komen er meer persoonlijke lessen voor verschillende leeftijdsgroepen!

Daarnaast heb ik 12 hand-outs over voedingsvoorlichting vertaald in het Chinees. De Voedselbank maakt momenteel "Voedingsmaterialen in vele talen" op haar website om verschillende bevolkingsgroepen te helpen. U kunt daar dus ook mee helpen als u meerdere talen spreekt.

We zouden vaak "excursies" maken om onze pantry-partners te bezoeken om te zien wat we voor hen kunnen betekenen. Ondertussen gaan we naar de supermarkten om voedsel of artikelen voor onze recepten en video's te kopen. Ik voel me altijd opgewonden als we gaan winkelen. Ook helpen we met het bezorgen van eten bij mensen die aan huis gebonden zijn.

Toen ik terugkeek, kon ik niet geloven dat ik de afgelopen vier weken zoveel dingen heb bereikt! Misschien heb je hier een andere maar nog steeds super spannende ervaring, want er is altijd iets nieuws aan de hand! Gebruik je kennis, vaardigheden en creativiteit om mensen zoveel mogelijk te helpen!