ကျွန်ုပ်၏အမည်မှာ Abby Zarate ဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်သည် University of Texas Medical Branch (UTMB) အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အလုပ်သင်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏အသိုင်းအဝိုင်းလည်ပတ်မှုအတွက် Galveston Country Food Bank သို့ လာခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်၏လှည့်ပတ်မှုသည် မတ်လနှင့် ဧပြီလအတွင်း လေးပတ်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် အမျိုးမျိုးသော ပညာရေးနှင့် ဖြည့်စွက်ပရိုဂရမ်များတွင် အလုပ်လုပ်နေစဉ်။ ကျွန်ုပ်သည် Color Me Healthy၊ Organwise Guys နှင့် SNAP-ED အတွက် MyPlate My Family၊ Farmers Market နှင့် Corner Store ပရောဂျက်များကဲ့သို့သော အထောက်အထားအခြေပြု သင်ရိုးညွှန်းတမ်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကျွန်တော်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် နောက်ထပ်ပရောဂျက်မှာ Senior Hunger Grant Initiative မှ ပံ့ပိုးထားသည့် Homebound Nutritional Outreach Program ဖြစ်သည်။ Color Me Healthy သည် ကလေး 4 နှစ်မှ 5 နှစ်များအတွက် အသုံးပြုထားသည်။ သက်သေအခြေခံ သင်ရိုးညွှန်းတမ်းသည် ကလေးများအား သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အရောင်၊ ဂီတနှင့် အာရုံ ၅ ပါးတို့မှတဆင့် ကာယလှုပ်ရှားမှုများကို သင်ကြားပေးခြင်းအပေါ် အလေးပေးပါသည်။ MyPlate for My Family သည် လူကြီးများနှင့် အလယ်တန်းကျောင်းသူလေးများအတွက် ချက်ပြုတ်ရေး သရုပ်ပြမှုများတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ သင်ခန်းစာတစ်ခုစီကို သက်ဆိုင်ရာ ဟင်းချက်နည်းဖြင့် သရုပ်ပြခဲ့သည်။

ထောင့်စတိုးပရောဂျက်တွင် လုပ်ဆောင်နေစဉ်၊ ၎င်းတို့၏စတိုးဆိုင်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်စရာများကို မြှင့်တင်ရန် Galveston Island ရှိ စတိုးဆိုင်တစ်ခုနှင့် လက်တွဲဆောင်ရွက်ခဲ့ပါသည်။ စတိုးဆိုင်မန်နေဂျာက ကျွန်တော်တို့ကို လာခေါ်ပြီး ကျန်းမာတဲ့ရွေးချယ်စရာတွေကို ကူညီပေးပြီး သူ့ကိုသင်ပေးရတာကို စိတ်လှုပ်ရှားနေပါတယ်။ သူနှင့် အခြားစတိုးဆိုင်ပိုင်ရှင်များကို ပညာပေးနိုင်ရန်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများတွင် ရှာဖွေရမည့်အရာ၊ ၎င်းတို့၏စတိုးဆိုင်အဖွဲ့အစည်းကို မည်ကဲ့သို့ မြှင့်တင်နည်းနှင့် အချို့သောစံနှုန်းများဖြင့် ၎င်းတို့လက်ခံနိုင်သည့် ဖက်ဒရယ်အစီအစဉ်များကို သင်ကြားပေးရန် လမ်းညွှန်တစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့သည်။

ဤလေးပတ်လုံးလုံး၊ GCFB သည် ပတ်ဝန်းကျင်အသိုင်းအဝိုင်းများနှင့် တုံ့ပြန်ပုံနှင့် ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုများနှင့် အာဟာရပညာရေးပေးဆောင်ရန် ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုပမာဏအကြောင်း များစွာသင်ယူခဲ့ပါသည်။

ကျွန်ုပ်၏ပထမရက်သတ္တပတ်နှစ်ပတ်အတွင်း၊ ကျွန်ုပ်သည် အာဟာရပညာရေးနှင့် ဟင်းချက်သင်တန်းများကို ကြည့်ရှုပြီး ကူညီပေးပါမည်။ ဟင်းချက်ကတ်များ၊ အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက် အညွှန်းများ ဖန်တီးပြီး အတန်းအတွက် လှုပ်ရှားမှုများ ဖန်တီးပေးပါမည်။ နောက်တော့ အလှည့်ကျမှာ ဟင်းချက်နည်း ဗီဒီယိုတွေကို ဖန်တီးပေးခဲ့တယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့ကို GCFB YouTube ချန်နယ်အတွက် တည်းဖြတ်ခဲ့သည်။ အချိန်တစ်လျှောက်လုံး ပညာရေးဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် လက်ကမ်းစာစောင်များကို ဖန်တီးခဲ့သည်။

Senior Hunger Program တွင်အလုပ်လုပ်သောအခါ Ale Nutrition Educator, MS ဖြင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအံဝင်ခွင်ကျသောသေတ္တာများကို အကဲဖြတ်ခဲ့ပါသည်။ ပုံမှန်အစားအစာနှင့် အထူးမှာယူထားသော အစားအစာများကို အခြေခံ၍ သေတ္တာများ မည်သို့တည်ဆောက်ထားသည်ကို ကြည့်ရှုရန် စိတ်ဝင်စားစရာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အာဟာရဆိုင်ရာ ရောဂါအခြေအနေအတွက် အကြံပြုထားသော အာဟာရတန်ဖိုးများကို နှိုင်းယှဉ်ပါသည်။

တတိယပတ်မှာတော့ ညနေအတန်းမှာ မိဘတွေအတွက် လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုကို ဒီဇိုင်းဆွဲရတာပေါ့။ ကျွန်ုပ်သည် MyPlate-themed Scattergories ဂိမ်းကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဒီအပတ်အတွင်းမှာ ကျွန်တော်ဟာ အစားအသောက်ဘဏ်နဲ့အတူ Galveston's Own Farmers Market ကို တက်ရောက်ခွင့်ရခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစားအစာဘေးကင်းရေးအလေ့အကျင့်များနှင့် ဓားကျွမ်းကျင်မှုများကို သရုပ်ပြခဲ့သည်။ 'ကြက်သွန်ဖြူ ပုဇွန်မွှေကြော်' ရက်သတ္တပတ်၏ ဟင်းချက်နည်း။ ထိုနေ့တွင် ဟင်းချက်ရာတွင် သုံးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် အများစုသည် လယ်သမားဈေးမှ ထွက်လာသည်။ Seeding Galveston နှင့် ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ဆုံခဲ့ပြီး အနာဂတ်အတွက် ၎င်းတို့၏ အမြင်နှင့် ၎င်းတို့သည် လူမှုအသိုင်းအဝိုင်းနှင့် မည်သို့ ပိုမိုပါဝင်လိုသည်ကို မြင်တွေ့ခွင့်ရခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ အစီအစဉ်သည် လူများကို အပတ်စဉ် ဝယ်ယူနိုင်ရန် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အပင်များကို ပေးဆောင်သည်။ ကျွန်တော်နှင့် အခြား UTMB အလုပ်သင်များသည် ကိုရီးယားဟင်းချက်သင်တန်းကို တက်ရောက်နိုင်ခဲ့သည်။ ဒီပွဲက အံ့သြစရာကောင်းပြီး ကိုရီးယားအစားအစာနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို မျက်စိဖွင့်ပေးတယ်။

နောက်ဆုံးအပတ်မှာ မူလတန်းကျောင်းမှာ အတန်းတက်ရတယ်။ အတန်းကို သင်ကြားရန်အတွက် ကျွန်ုပ်သည် အထောက်အထားအခြေပြု သင်ရိုးညွှန်းတမ်း Organwise Guys ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ Organwise Guys သည် မူလတန်းအရွယ်ကလေးများကို အာရုံစိုက်ပြီး ကျန်းမာသောအစားအစာ၊ ရေသောက်ရန်နှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန် သင်ကြားပေးသည်။ ဤပရိုဂရမ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းအားလုံး ကျွန်ုပ်တို့အား ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန် မည်ကဲ့သို့ ကူညီပေးပုံနှင့် ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာအောင် မည်သို့ထိန်းသိမ်းနိုင်ပုံကို ပြသထားသည်။ ပထမအပတ်မှာ သင်ကြားခဲ့တယ်၊ ဒီတစ်ပတ်မှာတော့ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွေနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးပြုပုံတွေကို လေ့လာဖို့ အာရုံစိုက်ထားပါတယ်။ ကျွန်တော်ဖန်တီးခဲ့တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကတော့ ကလေးတွေက Organwise ယောက်ျားလေးတွေဆီက သူတို့ အကြိုက်ဆုံး အင်္ဂါကို ရွေးရတာပါ။ သူတို့ အကြိုက်ဆုံး ကိုယ်အင်္ဂါကို ရွေးချယ်ပြီးတာနဲ့ သူတို့ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနဲ့ ပတ်သက်ပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အချက်တစ်ခုနဲ့ အသစ်အဆန်းတစ်ခုကို ရေးရပါမယ်။ ထို့နောက် သူတို့သည် ၎င်းတို့၏ Organwise Guy အချက်အလက်များကို အတန်းအား မျှဝေပြီး မိဘများကို ပြောပြရန် အိမ်သို့ ယူဆောင်သွားကြသည်။

အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် အာဟာရဝန်ထမ်းများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံကို အမျိုးမျိုးသော ပျော်ရွှင်ဖွယ်နည်းလမ်းများဖြင့် ကြိုးစားလုပ်ဆောင်ကြသည်။ Galveston ကောင်တီအသိုက်အဝန်းကို ဂရုစိုက်သည့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအဖွဲ့နှင့် လုပ်ဆောင်ရခြင်းသည် ဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်မိပါသည်။