ကျွန်ုပ်၏အမည်မှာ Trang Nguyen ဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်သည် Galveston County Food Bank (GCFB) တွင် လှည့်လည်နေသော UTMB အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အလုပ်သင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် GCFB တွင် အောက်တိုဘာလမှ 2020 ခုနှစ်အထိ လေးပတ်ကြာ အလုပ်သင်ခဲ့ပြီး ယခု 2021 ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလတွင် နောက်ထပ်နှစ်ပတ်ကြာပြီးနောက် တစ်နှစ်ကျော်အကြာတွင် ပြန်လည်ရောက်ရှိလာပါသည်။ GCFB အတွင်းရှိ ရုံးခန်းအသွင်အပြင်သာမက ရုံးခန်းအသွင်အပြင်တွင်လည်း ကွဲပြားမှုများကို ကျွန်ုပ်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ဝန်ထမ်းများတွင် ပညာရှိနှင့် ပရိုဂရမ်တစ်ခုစီသည် မည်မျှကြီးထွားလာသနည်း။

မနှစ်တုန်းက ရောက်ခဲ့တဲ့ လေးပတ်တာကာလအတွင်းမှာ ဗီဒီယိုတွေ၊ ဟင်းချက်နည်းတွေနဲ့ လက်ကမ်းစာစောင်တွေပါတဲ့ အာဟာရပညာပေးပစ္စည်းတွေကို ဖန်တီးခဲ့တယ်။ ကျွန်တော်သည် ကလေးများနှင့် လူကြီးများအတွက် ပကတိနှင့် လူကိုယ်တိုင်အဖွဲ့ အာဟာရပညာရေးကို သင်ကြားပေးပြီး SNAP-Ed ထောက်ပံ့ငွေဖြင့် Feeding Texas လက်အောက်ရှိ Healthy Pantry Initiative ပရောဂျက်များနှင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ GCFB pack ထုတ်ကုန်များ ထိုနေရာတွင် ၎င်းတို့တွင် ပါဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သိနိုင်ရန်လည်း ကူညီပေးခဲ့ပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများ ဖန်တီးရာတွင် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မီးဖိုချောင်လှုပ်ရှားမှုတွေမှာ ကလေးတွေကို အမြဲပါဝင်နိုင်အောင် ကြိုးစားနေတာကြောင့် ချက်နည်းက ကလေးတွေအတွက် လုံလောက်အောင် လွယ်ကူဖို့ လိုအပ်ပြီး ခုတ်ထစ်ခြင်း၊ ခုတ်ထစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဓားကြမ်းကျွမ်းကျင်မှုများစွာ မပါဝင်နိုင်ပါဘူး။ အစားအသောက်သေတ္တာများဖြင့်၊ လူများအလွယ်တကူဝယ်နိုင်၊ သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး ချက်ပြုတ်နိုင်စေရန် တတ်နိုင်သောနှင့် စင်-တည်မြဲသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ချက်နည်းကို ဖန်တီးထားပါသည်။

ကျွန်တော် GCFB မှာရှိစဉ်မနှစ်က၊ ကျွန်တော်တို့ဟာ Covid-19 ကပ်ရောဂါအောက်မှာရှိနေတုန်းမို့ အာဟာရပညာပေးသင်တန်းတွေနဲ့ လှုပ်ရှားမှုတွေအားလုံးကို နီးပါးရွှေ့ထားပါတယ်။ အပတ်တိုင်း၊ ပဉ္စမတန်းကလေးတွေအထိ သူငယ်တန်းဥယျာဉ်အတွက် မိနစ် 20 ကြာ ဗီဒီယိုသင်တန်းနှစ်ခုကို မှတ်တမ်းတင်ပြီး တည်းဖြတ်ပါတယ်။ Galveston ကောင်တီရှိ မူလတန်းကျောင်းများအားလုံးမှ ဆရာမသည် ကလေးငယ်များအား အာဟာရအကြောင်း ပညာပေးရန်အတွက် ၎င်းတို့၏အတန်းများတွင် ဤပစ္စည်းများကို အသုံးပြုနိုင်သောကြောင့် ဤပရိုဂရမ်ကို နှစ်သက်ပါသည်။ ဤအာဟာရအတန်းများတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် အစားအစာများပါဝင်သည့် အခန်းကဏ္ဍ၊ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ စသည်တို့ပါဝင်သည် ။

ဒီနှစ်မှာ ကိုဗစ်ကာကွယ်ဆေး ထိုးတဲ့လူတွေ ပိုများလာတာကြောင့် ကျောင်းတက်ပြီး ကျောင်းပြီးတဲ့ အစီအစဉ်အတွက် အာဟာရသင်တန်းတွေ သင်ပေးနိုင်တယ်။ ကလေးတွေက virtual classes နားထောင်ရုံတင်မကဘဲ လှုပ်ရှားမှုတွေမှာ ပိုပါဝင်နိုင်တာကြောင့် ဒီနည်းလမ်းက ပိုပြီး အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ အာဟာရပညာပေးစာစောင်အချို့ကို ဗီယက်နမ်ဘာသာသို့ ပြန်ဆိုပါသည်။ GCFB သည် လက်ရှိတွင် လူအမျိုးမျိုးကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်များတွင် “ဘာသာစကားများစွာဖြင့် အာဟာရဆိုင်ရာပစ္စည်းများ” ကို ဖန်တီးနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် အခြားဘာသာစကားတစ်ခုခုကို ကျွမ်းကျင်စွာ တတ်မြောက်ပြီး ကူညီလိုစိတ်ရှိပါက လူများစွာကို ကူညီရန် သင်၏ အသိပညာ၊ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။