Dietetic Intern- Stevie Barner
ဟလို!
ကျွန်ုပ်၏အမည်မှာ Stevie Barner ဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်သည် Texas တက္ကသိုလ်မှ အာဟာရနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အလုပ်သင်အဖြစ် ကျွန်ုပ်၏မာစတာဘွဲ့ကို ပြီးမြောက်နေပါသည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဌာနခွဲ။ Galveston County Food Bank သည် အစားအသောက်အလုပ်သင်အဖြစ် ကျွန်ုပ်၏နောက်ဆုံးလှည့်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ခက်ခဲသောခရီးတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ကျွန်ုပ်၏နောက်ဆုံးလှည့်ခြင်းမှာ GCFB တွင်ရှိသည့်အတွက် ဤအတွေ့အကြုံများကို ကြီးစွာသောအမှတ်တရအဖြစ် ပြီးဆုံးအောင်ဆောင်ရွက်နိုင်သည့်အတွက် အလွန်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ အာဟာရဌာနရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ မတူညီတဲ့ ရပ်ရွာ ဖြန့်ချီရေး အခွင့်အလမ်းများစွာနဲ့ ထိတွေ့ခွင့်ရတဲ့ 4 ပတ် အလှည့်ကျ ဒီနေရာကို ရောက်ခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်၏ပထမပတ်တွင်၊ Texas City အထက်တန်းကျောင်းရှိ မိဘများအတွက် မိသားစုအာဟာရပညာပေးသင်တန်းတွင် ပါဝင်ခဲ့ပါသည်။ ဤအတန်းများအတွက် အစားအသောက်သရုပ်ပြပုံတစ်ခု စုစည်းနည်းကို လေ့လာရန် GCFB မှ အာဟာရပညာပေးသူ Stephanie Bell နှင့် နီးကပ်စွာလုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ဒီသင်တန်းတွေက ဘယ်လောက်ပျော်စရာကောင်းလဲ၊ အတန်းတစ်လျှောက်လုံးတွင် ပါဝင်သူများနှင့် တွေးခေါ်နိုင်စေရန် ကွဲပြားသောလှုပ်ရှားမှုများနှင့် အရသာစမ်းသပ်မှုအတွေ့အကြုံကိုပင် ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။
ကျွန်ုပ်၏ပထမအပတ်၏အဆုံးတွင် GCFB နှစ်စဉ်ကျင်းပသော Halloween ပွဲ၌ကျွန်တော်ပါဝင်ခဲ့သည်။ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါက်ပေါက်အိတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးဖို့ သူတို့ရဲ့တဲမှာ အာဟာရဌာနနဲ့ အလုပ်လုပ်ခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အာဟာရပညာပေးသင်တန်းများနှင့် ဟင်းချက်ကတ်များအကြောင်း အချက်အလက်များကိုလည်း ပေးထားပါသည်။ တော်တော်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ GCFB ဖန်တီးထားတဲ့ သရဲခြောက်တဲ့ဂိုဒေါင်ကိုတောင် ဖြတ်သွားတယ်။
ကျွန်ုပ်၏ဒုတိယပတ်အတွင်း၊ Health Corner Store Project ပါ၀င်သည်များကို တွေ့ကြုံခံစားခဲ့ရသည်။ ဒီပရောဂျက်ကို နှစ်သက်ပြီး အနာဂတ်မှာ ဤကဲ့သို့သော အစီအစဉ်ကို ကျွန်ုပ်၏အသိုင်းအဝိုင်းတွင် အကောင်အထည်ဖေါ်လိုပါသည်။ ကျွန်တော်သွားလည်ခဲ့တဲ့ ထောင့်စွန်းစတိုးဆိုင်နှစ်ဆိုင်က အံ့သြစရာကောင်းတယ်။ ကုန်စုံဆိုင်အသေးစားလို ခံစားရတယ်။ လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များ၊ ကြက်သားမှ အမဲသားအထိ အသားမျိုးစုံ၊ ကြက်ဥ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အခြောက်နှင့် စည်သွပ်ဘူး အများအပြား ရွေးချယ်စရာများ ရှိပါသည်။ အလည်အပတ်သွားစဉ်တွင် အာဟာရပညာဆိုင်ရာ ဆိုင်းဘုတ်ကို ထည့်သွင်းပြီး နောက်တစ်ကြိမ်တွင် မည်သည့်အရာကို ယူဆောင်လာရန် စီစဉ်ထားပါသည်။ Stephanie သည် ပိုင်ရှင်များနှင့် ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များနှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံရာတွင် အကောင်အထည်ဖော်ရန် ပစ္စည်းအသစ်များကို ရှာဖွေနေချိန်တိုင်း။ ဆက်ဆံရေးတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အသိုင်းအဝိုင်း၏ ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်လာခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်ခြင်းကို ကျွန်တော်နှစ်သက်ပါသည်။ ဒီ cilantro ပုံလေးက ထောင့်စတိုးဆိုင်မှာ ရိုက်ထားတဲ့ အကြိုက်ဆုံးပုံပါ။
ကျွန်ုပ်၏ တတိယပတ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်သည် ချယ်ရီချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးချက်နည်း I အတွက် ချက်နည်းဗီဒီယိုကို ရိုက်ကူးခွင့်ရခဲ့သည်။ ဖန်တီးပေးခဲ့တယ်။ ဗီဒီယိုဖန်တီးရာတွင် ယခင်က အတွေ့အကြုံမရှိသောကြောင့် ဤသည်မှာ သင်ယူမှုအတွေ့အကြုံကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီဒီယိုကို တည်းဖြတ်ရတာကို နှစ်သက်ပြီး ဒီအတွေ့အကြုံကနေ အနာဂတ်မှာ ကိုယ်ပိုင်ဟင်းချက်နည်းဗီဒီယိုတွေကို ဘယ်လိုဖန်တီးနိုင်မလဲဆိုတာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဗဟုသုတများစွာ ရရှိခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်၏ စတုတ္ထနှင့် နောက်ဆုံးပတ်အတွင်းတွင် ပညာရေးဆိုင်ရာ ဆိုရှယ်မီဒီယာပို့စ်အချို့ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဒါတွေက အာဟာရ ပညာရေး ဒါမှမဟုတ် ကျန်းမာရေး အလုံးစုံနဲ့ ဆက်စပ်နိုင်ပါတယ်။ အကြံဥာဏ်သည် လူတို့အား ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးကို တွေးတောနိုင်စေရန် ရိုးရှင်းသော ပညာရေးကို ပံ့ပိုးပေးရန် ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာရွေးချယ်မှုများ ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် အသစ်တစ်ခုခုကို စမ်းကြည့်ရန် ၎င်းတို့အား လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။ ပို့စ်အများစုသည် ထိုအစားအစာနှင့်ပတ်သက်သော ရယ်စရာကောင်းသောအချက်များနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်အချို့ကို ပေးစွမ်းရန်အတွက် နေ့တစ်နေ့၏ အစားအသောက်များကို ဗဟိုပြုထားသည်။ ဥပမာ၊ ကျွန်တော်ဖန်တီးထားတဲ့ ပို့စ်တစ်ခုက မေပယ်ရည်နေ့အတွက်ပါ။ ဒါက ကိုယ့်ကိုကိုယ် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စေဖို့အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ ပရောဂျက်တစ်ခုပါ။
Galveston County Food Bank မှာ ကျွန်တော့်ရဲ့အချိန်က မမေ့နိုင်စရာပါပဲ။ အာဟာရဒါရိုက်တာ Candice Alfaro နှင့် အာဟာရပညာပေးသူ Stephanie Bell တို့သည် ကြိုဆိုကြပြီး ဖော်ရွေသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးကြသည်။ အာဟာရပညာပေးသူအသစ် Maddi သည် ဤဌာနတွင် စတင်တာဝန်ထမ်းဆောင်စဉ်တွင် ကျွန်ုပ်၏လှည့်ပတ်မှုစတင်ခဲ့ပါသည်။ အတူတူကြီးပြင်းလာရတာ အရမ်းပျော်စရာကောင်းတယ်။ ဤဌာနနှင့် ဤနေရာတွင် ဤနေရာတွင် အလုပ်အကျွေးပြုရန် ဤမျှလောက်သော အလုပ်များလုပ်သူတိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံးမှလွဲ၍ ဘာမျှ မလိုချင်ပါ။