Hi! Jisimni Alexis Whellan u jien student tar-raba' sena MD/MPH fl-UTMB f'Galveston. Qed napplika għal programmi ta' residenza fil-Mediċina Interna bħalissa u nispiċċa r-rekwiżiti tal-Master tas-Saħħa Pubblika tiegħi permezz ta' interning mad-Dipartiment tan-Nutrizzjoni fil-GCFB!

Twelidt u trabbejt f'Austin, Texas u trabbejt ma' oħti, 2 qtates u kelb. Jien mort il-kulleġġ fi New York qabel ma mmur lura lejn Texas xemxija għall-iskola medika. Permezz tal-programm ta 'grad doppju MD/MPH, stajt niffoka fuq il-fehim ta' popolazzjonijiet medikament mhux moqdija fil-Kontea ta 'Galveston. Għamilt ħafna xogħol fil-Klinika tal-Istudenti ta’ San Vinċenz u għamilt volontarjat mal-GCFB fi ftit rwoli differenti.

Matul l-aħħar ftit xhur, kont qed ngħin fi proġett li jgħaqqad kits tal-ikel għal klijenti tal-GCFB bid-dijabete u f’riskju għad-dijabete permezz ta’ għotja minn Blue Cross Blue Shield of Texas (BCBS) bit-titlu “GCFB Fights Chronic Health Conditions: Diabetes with Edukazzjoni dwar in-Nutrizzjoni u Rx Meal Kits”. Kont interessat li ngħin f’dan il-proġett għax iffoka fuq l-użu tan-nutrizzjoni biex ittejjeb is-saħħa tan-nies, li jġib flimkien il-passjoni tiegħi għall-kura tas-saħħa u s-saħħa pubblika.

Għall-proġett BCBS, għent fil-ħolqien ta’ materjali ta’ informazzjoni dwar id-dijabete, riċetti, u ngħaqqad flimkien il-kaxxi tal-meal kit li qed inqassmu. Għal kull kit tal-ikel, ridna nipprovdu informazzjoni dwar id-dijabete u kif timmaniġġja u tikkura d-dijabete b'ikliet bilanċjati. Ridna wkoll nipprovdu informazzjoni nutrittiva ma’ kull riċetta li żviluppajna. Huwa importanti li l-klijenti bid-dijabete jew f’riskju li jiżviluppaw id-dijabete jifhmu kif l-ikel għandu rwol f’saħħithom, u r-riċetti u l-folji ta’ informazzjoni li ħloqt kienu maħsuba biex iżidu l-għarfien dwar dan il-fatt. Aħna żviluppajna erba' riċetti biex nipprovdu bħala kits tal-ikel lin-nies fil-Kontea ta' Galveston. Għentt nippakkja l-kits tal-ikel u għenejt fil-ħolqien ta’ kontenut ta’ vidjow tar-riċetti biex in-nies isegwuhom hekk kif qed jagħmlu r-riċetta tal-kit tal-ikel tagħhom. 

Jien kont involut ukoll f'żewġ klassijiet li d-Dipartiment tan-Nutrizzjoni għallem dan il-Ħarifa - waħda fil-Texas City High School u waħda fin-Nesler Senior Center f'Texas City. Fil-Texas City High School, għen lill-edukaturi tan-nutrizzjoni jgħallmu lill-istudenti tal-iskola sekondarja dwar prattiki ta 'ikel tajjeb għas-saħħa u għent b'dimostrazzjonijiet tal-ikel għall-istudenti. Fiċ-Ċentru tal-Anzjani Nesler, editjt il-kontenut għal klassi ta’ tagħlim dwar “Tnaqqis taz-Zokkor Miżjud” u mexxiet dimostrazzjoni tal-ikel u taħdita lill-klassi tal-anzjani. Fil-klassi taċ-Ċentru tal-Anzjani Nesler, qassamna wkoll kits tal-ikel lill-parteċipanti u tlabna feedback mingħandhom dwar l-esperjenza tagħhom mal-kit tal-ikel u folji ta’ informazzjoni. Huma għoġobhom ħafna l-ikla li għamlu u ħassew li l-informazzjoni li tajnahom se tgħinhom ikomplu jieħdu deċiżjonijiet dwar ikel tajjeb għas-saħħa.

Fl-aħħarnett, ħloqt stħarriġ biex tanalizza b'mod oġġettiv l-effettività tal-proġett BCBS. Matul is-sena d-dieħla waqt li l-proġett ikun qed jitwettaq, il-parteċipanti fil-programm tal-meal kit u dawk li jirċievu materjal edukattiv se jkunu jistgħu jimlew l-istħarriġ biex jipprovdu feedback lid-Dipartiment tan-Nutrizzjoni u jinfurmaw proġetti ta’ għotjiet futuri. 

Waqt li stajt internament mad-Dipartiment tan-Nutrizzjoni, kelli wkoll l-opportunità okkażjonali biex ngħin l-istaff tal-pantry tal-GCFB. Kien pjaċevoli li ssir taf lill-persunal tal-pantry u naħdem magħhom biex xi drabi tipprovdi prodotti tal-merċa lil aktar minn 300 persuna f'ġurnata waħda! Sirt ukoll nara proġett ta’ Corner Store f’San Leon. Din kienet esperjenza kompletament ġdida għalija, u kien frisk li nara prodott frisk ipprovdut lir-residenti tal-Kontea ta 'Galveston f'ħanut ta' konvenjenza. Ġurnata waħda f’Novembru, id-Dipartiment tan-Nutrizzjoni qatta’ filgħodu f’Seeding Galveston, jitgħallem dwar il-biedja urbana u s-sostenibbiltà. Jien noqgħod fil-Gżira Galveston u qatt ma kont smajt b'dan il-proġett qabel, għalhekk kont eċċitati li nitgħallem aktar dwar il-modi differenti ta' kif in-nies qed jaħdmu biex jiġġieldu l-insigurtà tal-ikel fil-belt tiegħi stess. Stajna wkoll nipparteċipaw fl-ewwel Festival Intern annwali fil-Mużew tat-Tfal f’Galveston, fejn edukajna lill-familji dwar l-importanza tal-ħasil tal-prodotti u qsamna magħhom riċetta tajba għas-soppa tax-xitwa. 

L-interning fil-GCFB kienet esperjenza aqwa. Kelli l-opportunità li naħdem ma 'xi membri tal-persunal aqwa li huma ddedikati biex jedukaw ir-residenti tal-Kontea ta' Galveston u jiġġieldu l-insigurtà tal-ikel fil-komunità tagħhom. Ħadt gost nitgħallem kif jaħdem bank tal-ikel u x-xogħol kollu li jidħol f’kull proġett u kull klassi edukattiva. Naf li dak li tgħallimt hawn matul dawn l-aħħar xhur se jgħinni nkun tabib aħjar fil-futur, u jiena grat ħafna lid-Dipartiment tan-Nutrizzjoni għal din l-opportunità.