आपले स्वागत आहे!
गॅल्व्हेस्टन काउंटीमध्ये अन्न असुरक्षितता कमी करण्यात मदत करण्यासाठी आम्ही हेल्दी कॉर्नर स्टोअर प्रोजेक्ट (HCSP) लाँच केला आहे! अन्न असुरक्षितता लोकसंख्येच्या त्या भागाचे प्रतिनिधित्व करते ज्यांना त्यांच्या घरातील सर्व व्यक्तींना अन्न देण्यासाठी आवश्यक संसाधनांमध्ये प्रवेश नाही. अन्न असुरक्षिततेचा परिणाम 1 पैकी 6 रहिवासी येथे गॅल्व्हेस्टन काउंटीमध्ये होतो आणि देशभरातील 34 दशलक्ष लोकांना होतो. हा प्रकल्प गरजूंना निरोगी अन्नाचा पर्याय आणण्याच्या दिशेने एक लहान पाऊल आहे.
प्रकल्प काय आहे? यामुळे अन्नाची असुरक्षितता कशी कमी होईल?
HCSP हा अनुदानित प्रकल्प आहे ज्याचा उद्देश किराणा दुकानांपर्यंत मर्यादित प्रवेश असलेल्या भागात कॉर्नर स्टोअरमध्ये उत्पादन आणून समुदायातील निरोगी अन्न पर्यायांमध्ये प्रवेश वाढवणे आहे. या समुदायांमध्ये, कॉर्नर स्टोअर्स हे त्यांचे अन्नाचे एकमेव स्त्रोत बनतात. अनेक कॉर्नर स्टोअरमध्ये उत्पादन किंवा आरोग्यदायी पर्याय नसतात. या भागांना अन्न वाळवंट म्हणतात. हा प्रकल्प पोषण संघाला स्टोअर मालकांसोबत एकत्र येण्याची, संसाधने शोधण्याची, पुनर्रचना करण्याची आणि अनुदानाद्वारे स्टोअरमध्ये नवीन उत्पादन आणण्याची परवानगी देतो. येथे गॅल्व्हेस्टन काउंटीमध्ये अन्न असुरक्षिततेचा सामना करण्याचा आम्हांला आशा आहे की परवडणारे निरोगी अन्न निवडी आणणे हा एक मार्ग आहे.
या आर्थिक वर्षात, आम्ही सॅन लिओन, TX येथे असलेल्या Leon Food Mart #1 सह भागीदारी केली आहे. आतापर्यंत, आम्ही विविध आरोग्यदायी उत्पादनांच्या पौष्टिक सामग्रीवर प्रकाश टाकणारी चिन्हे स्टोअरभोवती जोडली आहेत. आम्ही लवकरच स्टोअरच्या समोर खोलीच्या तापमानाचे उत्पादन प्रदर्शित होण्याची आशा करतो. आम्ही लवकरच रेसिपी कार्ड आणि खाद्य प्रात्यक्षिके आणू अशी आशा करतो. पुढील आर्थिक वर्षात या प्रकल्पात नवीन भागीदार आणण्याची आम्हाला आशा आहे.
