Blog Intern: Abby Zarate

Picture1

Blog Intern: Abby Zarate

Abby Zarate no anarako, ary mpampianatra momba ny sakafo ao amin'ny University of Texas Medical Branch (UTMB) aho. Tonga tao amin'ny Galveston Country Food Bank aho noho ny fihodinan'ny vondrom-piarahamonina misy ahy. Naharitra efatra herinandro ny fihodinana nataoko tamin'ny Martsa sy Aprily. Mandeha miasa amin'ny programa fanabeazana sy fanampim-panabeazana isan-karazany aho mandritra ny fotoanako. Nampiasa ny fandaharam-pianarana mifototra amin'ny porofo aho toy ny Color Me Healthy, Organwise Guys, ary MyPlate My Family ho an'ny tetikasa SNAP-ED, Farmers Market ary Corner Store. Tetikasa iray hafa niasako dia ny Fandaharan'asan'ny Fanentanana momba ny sakafo homebound izay tohanan'ny Senior Hunger Grant Initiative. Color Me Healthy dia nampiasaina ho an'ny ankizy 4 ka hatramin'ny 5. Ny fandaharam-pampianarana mifototra amin'ny porofo dia mifantoka amin'ny fampianarana ny ankizy momba ny voankazo, ny legioma, ary ny asa ara-batana amin'ny alàlan'ny loko, mozika ary 5 saina. Ny MyPlate ho an'ny fianakaviako dia nampiasaina tamin'ny fihetsiketsehana fandrahoan-tsakafo ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy any amin'ny sekoly ambaratonga faharoa. Ny lesona tsirairay dia naseho niaraka tamin'ny fomba fanao mifanaraka amin'izany.

Raha niasa tamin'ny tetikasa fivarotana zoro izahay, dia niara-niasa tamina fivarotana iray tao amin'ny Nosy Galveston izahay mba hanatsarana ny safidy mahasalama ao amin'ny fivarotany. Faly ny tompon'andraikitry ny magazay nampiditra anay ary nanampy tamin'ny fanomezana safidy mahasalama sy mampianatra azy. Mba hanampiana amin'ny fanabeazana azy sy ny tompon'ny magazay hafa dia namorona torolalana aho mba hampianarana azy ireo ny zavatra tokony hotadiavina amin'ny sakafo ara-pahasalamana, ny fomba hampitomboana ny firafitry ny fivarotana, ary ny programa federaly azon'izy ireo ekena miaraka amin'ny fenitra sasany.

Nandritra ireo herinandro efatra ireo dia nianatra zavatra betsaka momba ny fomba ifandraisan'ny GCFB amin'ny vondrom-piarahamonina manodidina aho sy ny habetsahan'ny ezaka natao mba hanomezana safidy ara-pahasalamana sy fanabeazana momba ny sakafo.

Nandritra ny herinandro roa voalohany dia nandinika sy nanampy tamin'ny fampianarana momba ny sakafo sy ny fampianarana momba ny fahandroana aho. Hamorona karatra momba ny fomba fahandro aho, etikety momba ny zava-misy momba ny sakafo, ary hanangana hetsika ho an'ny kilasy. Taty aoriana tamin'ny fihodinana nataoko dia nanampy tamin'ny famoronana horonan-tsary momba ny fomba fahandro aho. Ary koa, nanova azy ireo ho an'ny fantsona YouTube GCFB aho. Nandritra ny androm-piainako dia namorona taratasy zaraina ho an'ny tanjona fanabeazana aho.

Rehefa niasa tao amin'ny Fandaharana ho an'ny Zokiolona aho dia nanombantombana ireo boaty mifanaraka amin'ny fitsaboana miaraka amin'ny Ale Nutrition Educator, MS. Nahaliana ny nahita ny fomba nanamboaran'izy ireo ireo boaty niorina tamin'ny sakafo mahazatra sy ny sakafo nasaina manokana. Fanampin'izay, nampitahainay ny soatoavina ara-tsakafo natolotry ny toetry ny aretina ara-tsakafo.

Tamin'ny herinandro fahatelo dia tsy maintsy namolavola hetsika ho an'ny ray aman-dreny tao amin'ny kilasy hariva izahay. Namorona lalao Scattergories misy lohahevitra MyPlate aho. Nandritra ity herinandro ity ihany koa dia tsy maintsy nanatrika ny tsenan'ny tantsaha any Galveston aho niaraka tamin'ny banky sakafo. Nampiseho fomba fanao amin'ny fiarovana ny sakafo sy ny fahaiza-manao antsy izahay. Ny fomba fahandro amin'ny herinandro 'tongolo gasy stir fry.' Maro tamin’ireo anana nampiasaina tamin’io lovia io no avy amin’ny tsenan’ny tantsaha tamin’io andro io. Nihaona tamin'ny Seeding Galveston izahay ary nahita ny fahitan'izy ireo ny ho avy sy ny fomba tian'izy ireo handraisana anjara bebe kokoa amin'ny fiarahamonina. Ny fandaharan'izy ireo dia manolotra legioma sy zavamaniry mahagaga ho an'ny olona mividy isan-kerinandro. Afaka nanatrika kilasy nahandro koreanina aho sy ireo mpianatra UTMB hafa. Nahavariana ity hetsika ity ary nanokatra ny masoko tamin'ny sakafo sy ny kolontsaina Koreana.

Tamin'ny herinandroko farany dia tsy maintsy nitarika kilasy tao amin'ny sekoly ambaratonga fototra aho. Mba hampianarana ny kilasy dia nampiasa ny fandaharam-pianarana mifototra amin'ny porofo aho Organwise Guys. Ny Organwise Guys dia mifantoka amin'ny ankizy ao amin'ny sekoly ambaratonga fototra ary mampianatra azy ireo hanana sakafo ara-pahasalamana, misotro rano ary manao fanatanjahan-tena. Ity programa ity dia mampiseho ny fomba ahafahan'ny taova rehetra ao amin'ny vatantsika manampy antsika ho salama sy mavitrika, ary ny fomba ahafahantsika mitazona azy ireo ho salama. Nampianatra nandritra ny herinandro voalohany aho, tamin'ity herinandro ity dia nifantoka tamin'ny fianarana momba ny taova tsirairay sy ny fomba fandraisany anjara amin'ny vatana. Ny hetsika noforoniko dia ny ankizy dia nisafidy taova tiany indrindra tamin'ny Organwise ry zalahy. Rehefa nisafidy taova tiany indrindra izy ireo dia tsy maintsy nanoratra zava-misy mahaliana sy zava-baovao nianarany momba ilay taova. Manaraka izany dia tsy maintsy nizara tamin'ny kilasy ny mombamomba ny Organwise Guy izy ireo ary nentiny nody mba holazaina amin'ny ray aman-dreniny.

Amin'ny ankapobeny, ny mpiasan'ny sakafo dia miasa mafy mba hahatonga ny fiainana ara-pahasalamana ho mahafinaritra sy hahafinaritra amin'ny alàlan'ny fomba samihafa. Fifaliana sy fifaliana ny niara-niasa tamin'ny ekipa mahagaga izay mikarakara ny vondrom-piarahamonina Galveston County.