Hallo!

Mäin Numm ass Stevie Barner, an ech maachen mäi Master an Ernährung an Diätetesch Stage duerch d'Universitéit vun Texas ofgeschloss Medical Branch. D'Galveston County Food Bank war meng lescht Rotatioun als Diätetesch Intern! Et war eng schwéier Rees, awer ech si ganz dankbar datt meng lescht Rotatioun um GCFB war sou datt ech dës Erfarungen op eng super Erënnerung fäerdeg bréngen. Ech war hei fir eng 4-Wochen Rotatioun wou ech vill verschidde Communautéit Outreach Méiglechkeeten als Deel vun der Ernährung Departement ausgesat war.

A menger éischter Woch hunn ech un enger Famill Ernärungsausbildungsklasse fir Elteren an der Texas City High School deelgeholl. Ech hunn enk mat Stephanie Bell, der Ernährung Educateur um GCFB geschafft, fir ze léieren wéi een eng Iessdemo fir dës Klassen zesummesetzt. Ech hu gär wéi lëschteg an erhuelsam dës Coursen sinn. Während der ganzer Klass goufen et verschidden Aktivitéiten a souguer e Goûttest Erfahrung fir d'Participanten matzemaachen an ze denken.

Um Enn vu menger éischter Woch hunn ech um Halloween Event deelgeholl, deen de GCFB all Joer opstellt. Ech hunn mat der Ernärungsdepartement op hirem Stand geschafft fir en eegene Popcornbeutel ze bidden. Mir hunn och Informatioun iwwer Ernärungsausbildungsklassen a Rezeptkaarte geliwwert. Ech sinn esouguer duerch d'Haunted Warehouse GCFB erstellt wat zimlech grujeleg war!

Wärend menger zweeter Woch hunn ech erlieft wat de Health Corner Store Project involvéiert. Ech Léift dësem Projet, an an Zukunft, ech wéilt esou e Programm a menger Gemeng ëmsetzen. Déi zwee Eckgeschäfter déi ech besicht hunn waren erstaunlech! Et gefillt wierklech wéi eng Mini Epicerie. Et gouf frësch Produkter, verschidde Fleeschoptioune vu Poulet bis Rëndfleesch, Eeër, Mëllechprodukter, an eng grouss Auswiel u Trocken a Konserven. Wärend mir op Besuch waren, hu mir Ernärungsausbildungsbezeechnungen bäigefüügt a geplangt wat d'nächst Kéier zréckbréngen. All Kéier wann d'Stephanie no neien Artikele sicht fir ze implementéieren wärend se mat de Besëtzer an hire Clienten engagéiert. Ech hu genoss de Fokus op Bezéiungen opzebauen an e groussen Deel vun de ronderëm Gemeinschaften ze ginn. Dëst Bild vum Cilantro ass mäi Liiblingsbild, deen ech am Eckgeschäft gemaach hunn.

A menger drëtter Woch hat ech d'Geleeënheet e Rezeptvideo fir d'Kiischte Schockela Chip Rezept I ze filmen gehollef ze schafen. Ech hat keng virdrun Erfahrung Videoen schafen, also dëst war eng super Léiererfahrung. Ech hu gär de Video z'änneren, an duerch dës Erfahrung hunn ech vill Wëssen iwwer wéi ech eventuell meng eegen Rezeptvideoen an Zukunft kéint maachen.

Wärend menger véierter a leschter Woch hunn ech e puer pädagogesch Social Media Posts erstallt. Dës kënne mat der Ernärungsausbildung oder der Gesondheet insgesamt verbonne sinn. D'Iddi ass direkt Ausbildung ze bidden fir d'Leit iwwer hir Gesondheet ze denken. Et kéint se inspiréiere fir méi gesond Liewensmëttelwahlen ze maachen oder eppes Neies ze probéieren. Déi meescht vun de Poste si ronderëm d'Iessen vum Dag zentréiert fir e puer lëschteg Fakten a Gesondheetsinformatiounen iwwer dat Iessen ze bidden. Zum Beispill, e Post deen ech erstallt hunn war fir Ahornsirop Dag. Dëst war e super Projet fir mech kreativ ze loossen.

Meng Zäit op der Galveston Grofschaft Food Bank war onvergiesslech. D'Candice Alfaro, den Ernährungsdirekter, an d'Stephanie Bell, den Ernärungspädagog, kreéieren e begréissend a frëndlecht Ëmfeld. Meng Rotatioun huet direkt ugefaang wéi de Maddi, den neien Ernärungspädagog, an dësem Departement ugefaang huet. Et war sou vill Spaass zesummen ze wuessen. Ech wënschen näischt anescht wéi dat Bescht fir dësen Departement an all deenen, déi sou vill Aarbecht asetzen fir d'Gemeinschaft hei ze déngen.