Mir schaffen dës Woch mam UTMB zesummen a feiere Ënnerernährungswoch. Wat ass genau Ënnerernährung? Geméiss der Weltgesondheetsorganisatioun "Ënnerernährung bezitt sech op Mängel, Iwwerméiss oder Ongläichgewiichter an der Persoun an d'Entrée vun Energie an / oder Nährstoffer." Et kann Ënnerernährung oder Iwwerernährung sinn. Wann iergendeen un Ënnerernährung denkt, denken se meeschtens un emazéiert Kanner, awer wat mir och elo gesinn ass Iwwerernährung. Kann iergendeen fettleibeg sinn an nach ëmmer ënnerernährt ginn? Absolut! Iwwernuechtung kann do sinn, wou eng Persoun ze vill Kalorien ësst, a Gewiicht gewënnt, awer vläicht net déi richteg Liewensmëttel ësst, sou datt se u ville Vitaminnen a Mineralstoffer feelen. Et ass schwéier ze soen wat "schlëmmer" ass, awer zwou Aarte sinn definitiv an eiser Gemeinschaft präsent, a mussen deementspriechend ugeschwat ginn.

Wat dréit zur Ënnerernährung bäi? Et gi vill Faktoren, awer e puer vun de méi heefegste sinn Mangel u Liewensmëttel entweder aus finanzielle Grënn oder net genuch Zougang zu Liewensmëttel wéinst Transport- oder Sécherheetsgrënn, an engem ländleche Raum wunnen, asw. Liewensmëttelonsécherheet ass en aneren Afloss op Ënnerernährung. Nahrungssécherheet ass e méi breede Begrëff a bezitt sech op de Mangel u Liewensmëttelzougang baséiert op finanziellen an anere Ressourcen. Geméiss dem Feeding Texas, an der Galveston County (Postleitzuel 77550) liewen 18.1% vun de Leit a Liewensmëttel onsécher Haiser. Et ass schwéier ze definéieren wéi vill an der Ënnerernährter Bevëlkerung sinn, awer wann een net weess wou säin nächst Iessen hier kënnt, da setzt se definitiv de Risiko fir Ënnerernährt ze sinn. Eng Ënnerernährt Persoun muss och net ëmmer hongereg sinn. Si kënne just net iessen, oder hunn Zougang zu genuch Uebst, Geméis an aner gesond Saachen, oder hire Kierper kann net fäeg sinn déi néideg Nährstoffer opzehuelen, déi e brauch. Ënnerernährung kann och duerch e medizineschen Zoustand verursaacht ginn.

Wat kënne mir maachen fir ze hëllefen? Eis an der Galveston County Food Bank kënne hëllefen andeems d'Liewensmëttel a Ressourcen zur Verfügung gestallt ginn. Dir an der Gemeinschaft kënnt hëllefen andeems Dir Liewensmëttel direkt un déi an Nout oder un Är lokal Liewensmëttelbank spenden, wann Dir dat net maache kënnt, gitt just Informatiounen iwwer wou Dir Hëllef kritt. Keen soll hongereg musse ginn!

—- Kelley Kocurek, RD Intern