Pam's Corner: GCFBден алынган тамак-ашты колдонууну кантип кеңейтүү керек

Pam's Corner: GCFBден алынган тамак-ашты колдонууну кантип кеңейтүү керек

Салам.

Мен 65 жаштагы чоң энемин. 45 жылдан бери түштүктө үйлөнгөн. Көбүнчө үч небересин багып, багып жатат.

Мен өзүмдү эч нерсе боюнча адис деп эсептебейм, бирок тамак жасап, күнүмдүк жашоодо көп тажрыйбам бар. Мен акыркы 20 жылда Азык-түлүк банкын мойнуна алгым келгенге караганда көбүрөөк колдонууга туура келди. Бирок, факты бойдон калууда, кээ бирибизге туура келет.

Менин үмүтүм - Азык-түлүк банкынан алынган тамак-ашты колдонууну кантип кеңейтүү керек экенин башкалар менен бөлүшүү.

Эске сала кетчү нерсе, Азык-түлүк банкы кайрымдуулук боюнча иштейт... алар эмне ала турганы же качан таратылаары жөнүндө көп деле эскертпейт. Ошентип, мен тамак-ашка болгон саякатымды чуңкурларга толтуруунун жолдорун таптым.

1-сабак: Консервалоо, муздатуу, суусуздандыруу менин тамак-ашты сактоонун негизги ыкмалары. Жок, бул процесстер үчүн зарыл болгон каражаттарды же инструменттерди ар бир адам ээ боло бербейт, бирок алар абдан жардам берет. Мен тыйындарды кайра коюу менен баштоону сунуштайт элем. Сатууларды жана белектерди көрүү. Dehydrators Facebook экинчи колун колдонуу үчүн кыйла арзан болот. Кеңеш: Бир күн бою табактарды айлантууга коротпоо үчүн, таймери бар таймерди алганга аракет кылыңыз.

Мен Азык-түлүк банкынын тамак-ашынан тамак жасаганымдын себеби, мен тамак-ашты бөлүштүрүүдөн экинчисине үнөмдөө үчүн ушул кайра иштетүү ыкмаларын колдонгонумдан деп эсептейм.

Мисал: Мен жакында жалапено калемпиринин БҮТҮН батир алдым. Аларды кантип колдонууну көп адамдар биле беришпейт. Анда, сен алар менен эмне кыласың? Бул учурда мен аларды консервалоону сезген жокмун. Менин тоңдургучум аларды бүтүндөй түрүндө сактоо үчүн өтө жык толгон. Ошентип, мен аларды бышырдым! Бул аларды тазалоону камтыйт. Жамандарды чыгарып. (Ооба, дүкөндөгүдөй жаңы нерселер жок болгон учурлар болот. Мунун баары биз бара жаткан жолдун бир бөлүгү.) Сабактарын кесип, тилип, казанга ыргытуу..,урук, мембраналар жана бардык.

Андайлар көп экен, капкагы батпай калды. Мен жөн гана үстүн каптап, бышырганга койдум. Эртеси кечинде өзүмдү жакшы сезсем да, мен консервалоого даяр эмес элем. Тескерисинче, мен блендер аркылуу идиш аралашмасын өткөрдүм. Эскертүү: Ачканда терең дем албаңыз, болбосо өкүнөсүз! Эми, аны тоңдургуч идиштерге салып, муздаткычка салып коюңуз.

Менин үй-бүлөмдө биз ачууну жакшы көрөбүз, ошондуктан кийинчерээк мунун дагы көп колдонулушу болот.

Бул пайдалуу болду деп үмүттөнөбүз. Сураныч, жаңы лимондорду, шпинатты жана бир күндүк нанды сактоо боюнча кеңештер үчүн мага жакында кошулуңуз.

окуу үчүн рахмат,
АМПП